不同比例腐熟咖啡渣混合营养土对4种水果幼苗生长的影响

王燕霞

摘要：采用腐熟咖啡渣部分替代营养土（腐熟咖啡渣与营养土的比例分别为1：4及1：1）作为培养基质，研究四种水果（苹果、荔枝、火龙果、芒果）的种子在栽种下第10天-第18天的生长情况，并与其在营养土中的生长情况作对比。试验结果显示：4种水果在腐熟咖啡渣部分替代营养土的混合培养基质中均有良好的生长态势，其中2种植物（火龙果、芒果）在腐熟咖啡渣部分替代营养土的混合栽培基质中各方面的生长情况明显优于在营养土中的生长情况。可采用腐熟咖啡渣部分替代营养土进行种植苹果、荔枝、火龙果、芒果种子，可取得良好生长及观赏效果。

关键词：腐熟咖啡渣；四种水果；生长情况；影响

本试验将人们在日常生活中作为废弃物的咖啡渣（需经过充分腐熟后才可使用）及4种水果（苹果、荔枝、火龙果、芒果）种子作为试验材料，测定不同比例腐熟咖啡渣混合营养土作为培养培养基质对以上4种水果幼苗生长的影响情况，并与在营养土中的生长情况作对比。为腐熟咖啡完全代替营养土测定试验奠定基础，为腐熟咖啡渣作可作为绿植盆栽培养基质提供理论依据，从而最终达到为咖啡渣的循环利用提供技术支持的目的。

一、试验材料及试验方法

（一）试验材料

营养土为景县德沃多肥料有限公司生产的德沃多营养土（通用型）。咖啡渣需要经过充分腐熟才可以使用，此试验中所使用咖啡渣为巴西进口咖啡豆饮用后剩余咖啡渣。4种常见水果种子：苹果、荔枝、火龙果、芒果从超市中采购获得，食用后保留种子。

（二）试验前准备

1.咖啡渣处理

咖啡渣处理形成腐熟咖啡渣的过程：将咖啡渣置于塑料袋中密封，咖啡渣保持湿润但不积水，放于温暖处（温度高于20℃）。当咖啡渣失去咖啡味道、颜色变浅且体积膨涨，即咖啡渣已腐熟。

2.种子播种前处理方法

①苹果种子播种前处理：在塑料盒中铺放3层潮湿纸巾，将清洗干净的苹果种子均匀摆放于湿纸巾上，然后上面覆盖3层潮湿纸巾。保持纸巾潮湿但盒中无积水。3-5天后胚根突破种皮即可进行播种。②荔枝种子播种前处理：塑料盒中倒入清水，将清洗干净的荔枝种子浸泡于其中。每天换水，5-7天后，种壳开裂露出胚根后即可播种。③火龙果种子播种前处理：火龙果果肉挖出，放于纱布袋内，揉搓且反复泡水可去除果肉，将清洗干净的火龙果种子置于装有清水的塑料盒中，浸泡一天后即可播种。④芒果种子播种前处理：塑料盒中倒入清水，将清理干净的芒果种子浸泡于其中。每天换水，5-7天后，种壳侧面开裂，掰开种壳后取出种仁。

（三）试验方法

①将3种培养基质，即营养土（A1）、腐熟咖啡渣：营养土=1：4（图1.4）、腐熟咖啡渣：营养土=1：1（A3）装于小花盆中，并用喷壶喷灌培养基质。②将苹果种子（B1）、荔枝种子（B2）、火龙果的种子（B3）、芒果种子（B4）分别栽种于3种基质（A1、A2、A3）中，即获得12个处理，每个处理设置5个重复。③将4种水果种子置于通风透光且没有阳光直射处，试验室温度在30℃左右。每两天用喷壶浇水一次，同种植物种子浇水量相同。

（四）指标测定与数据处理

1.指标测定

自播种之日起，从第10天开始到第18天结束，每两天测量、记录每一株苹果、荔枝、芒果的株高、叶片数量及根系长度，火龙果的株高（仅记录火龙果株高是由于其根系生长缓慢且极为细弱易损伤）。株高测量是从茎基到最顶端叶片基部的长度；叶片数量是统计展开真叶的数量；根系测量是茎基到主根根尖的长度。需要注意的是由于根系生长的不规则性可分段测量；为避免根系损伤，可在挖出根系前，先疏松培养基质再慢慢取出植株。

以某一种植物在营养土中生长的某一测量指标的观察值作为对照，分别将同一植物在腐熟咖啡渣：营养土=1：4和腐熟咖啡渣：营养土=1：1中生长的同一测量指标的观察值与对照作比较。

2.数据处理

本试验应用了excel软件进行数据处理。用二维折线图表现苹果（荔枝、芒果、火龙果）在三种培养基质中在第10天、12天、14天、16天、18天中的某一测量指标（株高、叶片数量、主根长度；仅表现火龙果的株高）的变化情况。利用方差分析进行数据处理，分别对比苹果（荔枝、芒果、火龙果、火龙果）各测量指标在三种基质中是否具有显著性差异或极显著差异。

二、结果与分析

（一）不同培养基质对苹果生长的影响

①对苹果株高生长情况影响：株高A2> A1> A3（图2.1.1）；在A2、A3中的株高增长情况与A1作比较，无显著差异。②对苹果叶片生长情况影响：叶片数量A1> A2（A3）（图2.1.2）；在A2、A3中的叶片数量增加情况与A1作比较，具有极显著差异。③对苹果根系生长情况影响：主根长度A2> A1> A3（图2.1.3）；在A2中的主根增长情况与A1作比较，无显性差异；在A3中的主根增长情况与A1作比较，具有极显著差异。

（二）不同培养基质对荔枝生长的影响

①对荔枝株高生长情况影响：株高A1> A2> A3（图2.2.1）；在A2中的株高增长情况与A1做比较，具有显著差异；在A3中的株高增长情况与A1作比较，具有极显著差异。②对荔枝叶片生长情况影响：（图2.2.2）在A2、A3中叶片数量增长情况与A1做比较，无显著差异。③对荔枝根系生长情况影响：主根长度A1> A2> A3（图2.2.3）；在A2、A3中的主根增长情况与A1作比较，均具有极显著差异。

（三）不同培养基质对火龙果生长的影响

对火龙果株高生长情况影响：株高A2> A3> A1（图2.3.1）；在A2、A3中的株高增长与A1作比较，且均具有極显著差异。3种基质中火龙果幼苗生长状态及观赏情况均表现良好。

（四）不同培养基质对芒果生长的影响

①对芒果株高生长情况影响：株高A3> A2> A1（见图2.4.1）；在A2中的株高增长情况与A1作比较，无显著差异；在A3中的株高增长情况与A1作比较，具有显著差异。②对芒果叶片生长情况影响：叶片数量A3> A1> A2（见图2.4.2）；在A2中叶片数量增长情况与A1作比较，具有显著差异；在A3中叶片数量增长情况与A1作比较，无显著差异。③对芒果根系生长情况影响：主根长度 A2（A3）> A1，在A2、A3中主根增长情况与A1作比较，均具有极显著性差异。（见图2.4.3）

三、结论

试验数据分析显示，3种水果的不同测量指标在A2、A3中呈现出如下差异性：①苹果在A2中株高及主根的增长情况优于A1，但无显著差异；在A3中株高的增长情况与A1作比较，无显著差异。②荔枝在A2、A3中的叶片数量增长情况与A1作比较，无显著差异。③火龙果在A2、A3中株高增长情况优于A1，且均具有极显著差异。④芒果在A2中株高及主根的增长情况优于A1，且主根增长具有极显著差异；在A3中株高、叶片数量及主根增长情况均优于A1，且均具有显著差异或极显著差异。

4种水果在A2、A3中均有良好的生长势及观赏效果。其中火龙果及芒果在A2、A3中生长情况的各项测量指标的观察值均高于A1，故用腐熟咖啡渣部分替代营养土更加适合种植火龙果及芒果。