池塘内循环流水IPA养殖杂交黄颡鱼试验

魏泽能　崔凯　梁阳阳

摘要 以黄颡鱼为母本、瓦氏黄颡鱼为父本杂交获得的杂交黄颡鱼[Pelteobagrus fuividraco（♀）×P.ca-chelli（♂）]，在池塘内循环流水（IPA）养殖条件下获得较好的表现。2条试验养殖槽分别放养不同规格的杂交黄颡鱼7.5万、10万尾，放养密度分别为341、455尾/m3，产量分别为8 906.3、9 048.0 kg，折合产量分别为40.5、41.1 kg/m3，净利润分别为3.79万、4.69万元，产出投入比分别为1.22、1.35，收益率分别为21.99%、34.51%。IPA养殖杂交黄颡鱼，每个养殖槽放养量7.5万～10.0万尾，在一个养殖周期内净增重量可超过7 800 kg。在市场接受黄颡鱼规格的范围内，选择投放较小规格的鱼种，可获得较快的生长速度、较高的增重倍数和较好的饲料利用效率。

关键词 杂交黄颡鱼；池塘循环流水（IPA）；产出投入比

中图分类号 S965.199 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）16-0202-02

近年来，黄颡鱼的养殖热度不斷增加。为了提高杂交黄颡鱼的养殖成活率，特进行池塘内循环流水（IPA）养殖杂交黄颡鱼试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 养殖条件

芜湖天成生态渔业有限公司是全省推广IPA养殖杂交黄颡鱼[Pelteobagrus fuividraco（♀）×P.ca-chelli（♂）]试验示范点，2口试验池塘面积共2.31 hm2，按照IPA要求，经过生态改造后池深2.6 m，最大注水深度可达2.2 m，中间塘埂改造成挡水坝。在坝的一侧建设4条规格为22.0 m×5.0 m×2.4 m养殖槽，一端留有长25.0 m开口。每个养殖槽配备1台3.0 kW气提式增氧推水设备，养殖槽尾段建设1条宽4.0 m×5.0 m×4.0 m沉淀池，安装整套废弃物收集装置[1-3]。

1.2 放养前准备

2016年5月6日干塘，池留水深5～10 cm，每0.07 hm2使用有效氯含量28%的漂白粉10 kg全池（包括养殖槽）泼撒消毒，7 d后注水至1.5 m。在外塘浅水区或岸边移植茭白（Zizania latifolia Stapf）和马来眼子菜（Potamogeton wrig-htii Morong）。水面上设置10%的生态浮床，种植水蕹菜（Ip-omoea aquatica）。每0.07 hm2放养规格为120～300 g/尾的鳙（Aristichthys nobilis）150尾、规格为500 g～750 g/尾的鲢（Hy-pophthalmichthys molitrix）70尾，移殖螺蛳（Bellamya quadrata）500 kg[4-5]。

1.3 鱼种放养

近年来，养殖和消费黄颡鱼的热度越来越高，由于雄雌性黄颡鱼生长速度差异大，在相同养殖技术与环境的条件下，同胞2龄雄的鱼体重是2龄雌鱼的300%，为此，分别通过性别控制育种、黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）和江黄颡鱼（Pseudobagrus vachelli）杂交实现性腺发育退化的不同技术路线，异曲同工解决性别导致生长速度差异的问题。在生产中，杂交黄颡鱼因表现出免疫球蛋白含量高、耐运输、耐暂养、耐低氧等特点，抗（耐）性强、生长快、外形好、适合高密度养殖，于2016年5月29日从浙江省湖州市菱湖镇购买平均规格为13.98 g/尾的杂交黄颡鱼鱼种7.5万尾，放养于1号养殖槽，平均放养量为341尾/m3。于2016年7月4日从同一家鱼种场购买平均规格为2.5 g/尾杂交黄颡鱼鱼种10万尾，放养于2号养殖槽，平均放养量为455尾/m3。5月29日购买的鱼种，运到目的地后使用浓度为0.3 mg/L的聚维酮碘（Povidone iodine）消毒3 min再下塘，7月4日购买的鱼种直接下塘。

1.4 饲料与投喂

养殖前期投喂蛋白43%、脂肪含量8%的黄颡鱼专用膨化饲料，日投喂量为体重的4%～8%，每天投喂4次，即9：00投喂15%、12：00投喂20%、15：00投喂25%、19：00投喂40%。1号养殖槽40 d后改用含蛋白41%、脂肪6%的膨化饲料，2号养殖槽55 d后改用含蛋白41%、脂肪6%的膨化饲料，每天投喂3次，即9：00投喂25%、13：00投喂25%、19：00投喂50%。

1.5 水质管理

自6月中旬起，每天的13：00—15：00外塘开启叶轮式增氧机增氧2 h，20：00至次日7：00开启配置于外塘的气提式增氧退水设施，促进外塘水体整体循环并增氧。7月初池塘内出现部分蓝藻（Cyanobacteria），分别于7月13日、8月17日使用光合细菌（Photosynthetic Bacteria Abbr）全池泼撒，每0.07 hm2用量2 kg。9月1日使用芽孢杆菌（Bacillus）全池泼撒，每0.07 hm2用量2 kg，9月28日使用EM菌（Effective Microorganisms）全池泼撒，每0.07 hm2用量2 kg；7月、8月、9月分别加水1次，每次加20～30 cm。池水一直保持透明度35 cm左右，水色嫩爽[6]。

1.6 废弃物收集

初夏时杂交黄颡鱼摄食后1.5 h，盛夏和初秋时摄食后0.4～1.0 h，晚秋时摄食后1.0～1.5 h，启用废弃物收集装置20～30 min，沿废弃物沉淀区来回吸收沉淀于池底的鱼类排泄物及残饲等废弃物，每天投喂几次则吸污几次[7]。

1.7 疾病预防

分别于7月27日和8月23日每0.07 hm2使用聚维酮碘750 g全池泼撒消毒，9月1日使用1次兽用葡萄糖粉全池泼撒，全塘使用25 kg。每隔20 d，在50 kg饲料中添加VC 300 g、三黄粉250 g，连续投喂3 d。

2 结果与分析

2.1 养殖密度与生长速度分析

1号养殖槽于2017年7月2日捕捞销售完毕，养殖周期为400 d，收获杂交黄颡鱼商品鱼8 906.3 kg。2号养殖槽于2017年7月19日捕捞销售完毕，养殖周期为380 d，收获商品鱼9 048.0 kg（表1）。

由于2个养殖槽放养的密度和规格不同，商品黄颡鱼的产量分别为8 906.3、9 048.0 kg，商品鱼平均规格分别为173.3、128.8 g/尾；单位体积净增重分别为35.7、40.0 kg/m3，净增重量倍数分别为7.49、35.16倍；1号和2号养殖槽黄颡鱼日增长率分为2.40%、10.88%[8]。

2.2 投入产出分析

2.2.1 投入和产出分析。因为杂交黄颡鱼上市规格与价格差异，1号养殖槽商品鱼规格大，平均批发价格23.6元/kg；2号养殖槽商品鱼规格小，平均批发价格20.2元/kg；2条养殖槽产值分别为21.02万、18.28万元，相差2.74万元；而净增产值分别为18.54万、17.77万元，仅相差0.77万元。

2.2.2 饲料效率分析。使用相同的配合饲料并经过养殖周期相差20 d的养殖，1号和2号养殖槽投喂的配合饲料饲料成本分别为11.15万、11.23万元，饲料系数分别为1.82、1.64，养殖商品鱼的饲料成本分别为14.20、12.79元/kg。因此，从饲料利用效率分析，放养小规格鱼种的饲料效率高于养殖大规格鱼种，生产商品鱼饲料成本低1.41元/kg（表2）。

2.3 养殖经济效益分析

1号和2号养殖槽养殖净利润分别为3.79万、4.69万元，经济效益显著。1号养殖槽放养大规格鱼种，密度相对较低，养成商品鱼规格大，价格高，但增重倍数低，饲料系数高，经济效益低于2号养殖槽（表2）。

1号和2号养殖槽的成本投入资金分别为17.23万、13.59 万元，两者相差3.64万元，收益率分别为21.99%、34.51%，表明放养大规格鱼种投入成本（费用）较多，而收益相对较低，利润较少（表3）。

3 结论与讨论

（1）池塘内循环流水（IPA）养殖杂交黄颡鱼，每个养殖槽放养量为7.5万～10.0万尾，使用膨化饲料养殖，在良好的水质和病害管理情况下，产量约9 000 kg，在一个养殖周期内净增重量超过7 800 kg。2017—2018年在本试验的基础上，在巢湖市九成生态农业有限公司、六安华润科技养殖公司、铜陵荣毅养殖有限公司、池州世外胜梅家庭农场等试验点开展扩大试验。

（2）放养小规格的鱼种能够获得较高增重率和生长速度，获得更好的经济效益，但收获商品鱼的个体较小；投放较大规格鱼种，收获商品鱼的规格较大，而增重倍数较小。因此，在市场上大规格商品鱼价格较高或只接受大规格商品鱼的地区，应该适当提高放养规格，降低放养鱼种的放养密度。反之，区域市场如果认同较小规格的商品鱼，则养殖小规格育种会有良好的经济表现。

（3）2条养殖槽分别放养7.5万、10.0万尾，单位体积数量密度分别为341、455尾/m3，在较好养殖条件下，单位水体产量分别为40.5、41.1 kg/m3。结果表明，杂交黄颡鱼具有较强的耐高密度养殖的能力，养殖密度的可变动幅度较大，在试验的基础上，放养密度和单位产量仍然有提升的空间。

（4）在市场接受黄颡鱼规格的范围内，或经济条件不是很宽裕的情况下，应选择投放较小规格的鱼种，可获得较大的生长速度、较高的增重倍数、较好饲料利用效率。

4 参考文献

[1] 杨显祥，孙龙生，叶近明，等.池塘循环流水养鱼对水体环境的影响[J].现代农业科技，2017（3）：220-226.

[2] TRAVIS W B，JESSE A C.A commercial-scale，in-pond raceway system for Ictalurid catfish production[J].Aquacultural Engineering，2011（44）：72-79.

[3] MICHAEL P M.Aquaculture production systems[M].Iowa：Wiley-Blackwell Scientific Publications，2012.

[4] 宋海亮，呂锡武.利用植物控制水体富营养化的研究与实践[J].安全与环境工程，2004，11（3）：35-39.

[5] 魏泽能，崔凯，李海洋，等.安徽省池塘内循环流水特色养殖模式构建与效果分析[J].安徽农业科学，2018，46（15）：84-86.

[6] 陈家长.池塘循环水养殖实践[J].南京农业大学学报，2005，7（2）：86-94.

[7] 刘兴国，刘兆普，徐皓，等.生态工程化循环水池塘养殖系统[J].农业工程学报，2010，26（11）：237-243.

[8] 崔奕波.草鱼的生物能量学的理论与方法[J].水生生物学报，1989（13）：369-383.