不同有机基质栽培对黄瓜生长的影响

陈耀兵 陈国辉 阮锡春

摘要 为筛选出适宜黄瓜的有机栽培基质，以草炭、珍珠岩、蛭石按3∶1∶1比例混合作基础有机基质，设7个处理，分别为65%基础有机基质+35%花生壳、100%基础有机基质踩实定植且覆盖炉渣500 cm3/株、100%基础有机基质踩实定植且覆盖蛭石500 cm3/株、65%基础有机基质+35%炉渣、65%基础有有机基质+23%炉渣+12%河沙、100%基础有机基质踩实定植、100%土壤（CK），开展了黄瓜无土栽培试验，通过比较分析不同基质对黄瓜营养生长和产量的影响。结果表明，100%基础有机基质栽培黄瓜效果最好；其次为65%基础有机基质+35%炉渣。

关键词 黄瓜；无土栽培；基质；生长指标；理化性质

中图分类号 S642.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）17-0065-02

Abstract The experiment of cucumber soilless cultivation was carried out，and the effects of different substrates on the vegetative growth and yield of cucumber were analyzed and compared，so as to select suitable organic substrates for cucumber cultivation.Seven treatments were set as following：65% the organic substrates+35% peanut shell，100% the organic substrates and covered with slag 500 cm3 per plant，100% organic substrates and covered with vermiculite 500 cm3 per plant，65% the organic substrates+35% slag，65% organic substrates+23% slag+12% sand，100% organic substrates，100% soil（CK）.The organic substrates were composed of peat，perlite and vermiculite in a mixture of 3∶1∶1.The results showed that the effect of 100% organic substrates was the best，followed by 65% basic organic matrix+35% slag.

Key words cucumber；soilless cultivation；substrate；growth index；physicochemical property

无土栽培在保护地蔬菜生产中应用越来越广泛，在克服土壤连作障碍、提高蔬菜品质方面作用显著[1-2]。基质是无土栽培中固定作物并为其根系提供营养的基础物质，不同配方的基质理化性质不同，直接影响栽培效果。草炭、珍珠岩、蛭石、炉渣、河沙、花生壳（粉碎）是栽培基质的基础材料，已腐熟和消毒的鸡粪、复合肥、尿素等是无土栽培施肥的理想材料[3-5]。

本试验以草炭、珍珠岩、蛭石按3∶1∶1比例混合作栽培基础基质，并配以适量的鸡粪、尿素和复合肥，与不同比例的花生壳、炉渣、河沙复配或用炉渣、蛭石覆盖，于2016年3月1日至5月1日在恩施市巨鑫现代农业有限公司（恩施市龙凤坝二坡村）进行黄瓜栽培，通过比较分析不同基质对黄瓜营养生长和产量的影响，以期筛选出适宜黄瓜有机栽培的基质。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试基质为草炭、珍珠岩、蛭石、花生壳（粉碎）、炉渣、河沙。供试肥料为鸡粪、复合肥、尿素。供试黄瓜品种为碧玉（上海农业科技种子有限公司）。

1.2 试验设计

试验设7个处理，分别为65%基础有机基质+35%花生壳（A）、100%基础有机基质踩实定植且覆盖炉渣500 cm3/株（B）、100%基础有机基质踩实定植且覆盖蛭石500 cm3/株（C）、65%基础有机基质+35%炉渣（D）、65%基础有机基质+23%炉渣+12%河沙（E）、100%基础有机基质（F）、100%土壤（CK）。3次重复。

1.3 试验实施

本试验在恩施二坡大棚进行，将大棚分成3个部分，每部分分成7个小区，大棚内地表铺塑料薄膜，以隔开基质和土壤[6-7]。按照草炭∶珍珠岩∶蛭石=3∶1∶1的比例将基础有机基质配好，在基质配制过程中用福美双2.25 kg/hm2+多菌灵4.5 kg/hm2 进行灭菌消毒，每个处理均加消毒鸡粪2.9 kg/m3+复合肥0.31 kg/m3+尿素0.13 kg/m3，土壤栽培和基质栽培施肥水平一致。将配好的基质按照分区放入相应的分区中。2016年3月3日定植碧玉黄瓜苗，同时在试验期间应注意外界因素的影响，并注意防治病虫害。

1.4 调查内容与方法

2016年3月23日开始调查黄瓜的各生长指标，记录黄瓜的株高、叶长、叶宽、叶片数；黄瓜采收时，每5 d调查1次产量。调查时对各小区内的黄瓜进行随机取样并做上标记，每小区定点调查15株，对调查的数据进行平均处理后比较。

2 结果与分析

2.1 不同栽培基质对黄瓜株高的影响

从表1可以看出，不同栽培基质对黄瓜株高有一定的影响。其中，处理A黄瓜株高最高，为113.55 cm，显著高于其他处理；其次是处理E，为111.64 cm；处理D、F与处理 E差异不显著；处理B黄瓜株高为106.11 cm，显著低于其他栽培基质处理，但是仍高于CK，且差異显著。

2.2 不同栽培基質对黄瓜叶片数的影响

从表2可以看出，不同栽培基质处理黄瓜植株的叶片数均多于CK。在第75天时，以处理F黄瓜植株叶片数最多，为16.39片/株，显著高于其他处理；处理D、B分别为15.86、15.80片/株，两者差异不显著；其后依次为处理C（15.62片/株）、处理E（15.21片/株）、处理A（15.14片/株），处理E、A与CK差异不显著。

2.3 不同栽培基质对黄瓜叶片长和宽的影响

从表3可以看出，以处理F和处理D对黄瓜叶长影响较大，在75 d时分别为15.73、15.72 cm，显著高于其他处理，但两者之间无显著差异。以处理D对叶宽的影响最大，为19.24 cm，与其他处理差异显著；其后依次为处理B、F、E、A，且处理之间无显著性差异。

2.4 不同栽培基质对黄瓜产量的影响

从表4可以看出，不同栽培基质黄瓜产量均较土壤栽培（CK）高。其中以处理F产量最高，为6.55 kg/m2，较CK增产1.70 kg/m2，增幅为35.05%；处理C、D、E产量分别为6.25、6.11、5.93 kg/m2，分别较CK增产1.40、1.26、1.08 kg/m2，增幅分别为28.87%、25.98%、22.27%。

2.5 基质的物理和化学性质分析

从表5可以看出，CK和处理E基质的容重较大；处理B、C、F基质容重较小、通气孔隙度较大、表面失水速度快，踩实之后可使基质容重增加、通气孔隙度减少。由于黄瓜为蔓性作物，采用吊蔓栽培，对基质固定根系的作用要求不严，但对其失水速度要求较高，基质失水快，则表面容易干燥，棚室内的空气湿度就会低，病害就不易发生。同时，栽培时每行黄瓜均铺2条滴灌带，充分保证了黄瓜生长对水肥的需求。

3 结论与讨论

试验结果表明，以100%基础有机基质（草炭∶珍珠岩∶蛭石=3∶1∶1）总孔隙度和通气孔隙度大、失水速度快，有利于基质表面水分散失，可减少病虫害发生，而且基质还可以重复利用。用100%基础有机基质混合鸡粪2.9 kg/m3+复合肥0.31 kg/m3+尿素0.13 kg/m3踩实后栽培黄瓜，黄瓜生长健壮、产量最高，效果最好。

4 参考文献

[1] 郑光华.发展有机蔬菜是我国蔬菜生产的必由之路[J].中国蔬菜，2000（增刊1）：3-8.

[2] 白纲义.有机生态型无土栽培营养特点及其生态意义[J].中国蔬菜，2000（增刊 1）：42-47.

[3] 韩道杰.基质配方对有机基质栽培番茄生长、生理特性及产量品质的影响[D].泰安：山东农业大学，2008.

[4] 于淑芳，高弼模，杨力，等.土壤有效养分与黄瓜生育及产量的关系[J].中国蔬菜，2001（2）：29-30.

[5] 汪浩，郑光华，马宾生.消毒鸡粪在无土栽培番茄中的应用[J].中国蔬菜，1992（3）：31-32.

[6] 曹红星.黄瓜无土栽培有机基质配方和肥料筛选研究[D].杨凌：西北农林科技大学，2005.

[7] 李红岭，曹之富，陈正刚.现代化温室黄瓜基质槽培高产技术[J].中国农村科技，2001（9）：10-11.