旅游管理专业酒店实习管理存在的问题及对策

王婷婷

我国高校的学生在完成专业学习之后都要到社会的企业中进行实习，尤其是旅游管理这类的专业，实操性比较强，所以实习对学生、实习企业及学校有着十分重要的作用。但由于环境、条件各方面的不同，学生在校外企业实习总是遇到各种各样的问题，因此学校需要采取有效措施解决这些问题，为旅游管理专业学生在企业中实习工作提供有益探索。

本文首先对旅游管理专业在酒店实习中存在的问题进行分析，然后从学生、学校和酒店管理几个方面采取措施，加强对实习学生进行管理，从而提高他们的实习效率，让学生在实习中学到更多有用的经验。

一、旅游管理专业酒店实习管理中存在的问题

（一）学生业观念落后，角色转变慢

旅游管理专业的学生到酒店中去进行实习，主要是为了让学生了解酒店的运营情况，让学生可以把所学到的东西运用到实践中，为他们以后进入社会工作提供坚实的基础。但现实情况是大多数学生没有转变观念，到酒店实习还认为自己是学生，不是员工，无法正确对自己进行定位。而且有的学生在酒店中实习，不按酒店的规章制度进行工作，而是随心所欲，不听管教，工作态度不积极。除此之外，很多酒店企业认为实习生是免费的劳动力，所以让实行生进行超负荷的工作，让很多实习生都没有足够的休息时间，从而对实习生活产生厌烦心理。

（二）酒店企业对实习生的培训管理不到位