从茶文化里的待客之道看妙玉的“分别相”

张瑶

摘 要：在《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”中，曹雪芹不仅将茶文化的择境、论水、选器写得有声有色，而且浓墨重彩地刻画了妙玉这个人物，这种以茶之文化写人之性情的手法，脱尽庸俗而尽显风雅，本文将从茶事活动中妙玉的待客之道来看妙玉表现出的分别相。

关键词：妙玉 茶文化 以茶写人 分别相

一、“分别相”

“一部《红楼梦》，满纸茶叶香。”在众多的茶事描写中，最经典的是发生在栊翠庵里妙玉招待贾母众人的那一场。妙玉在待客中表现出的“分别相”令人唏嘘！然何为“相”？《金刚经》云：“无我相，无人相，无众生相，无寿者相。”此话表达的是佛家看待众生平等的思想。宝玉对小姐、丫头、农妇就讲究“世法平等”，没有“分别心”。妙玉恰恰相反，待人不光“有相”，且有着明显的“分别相”。妙玉认为人与人是有差别的，在以茶待客中，不光看人下茶，而且将吃茶之人按照自己的喜好划分为四个等级，由低到高分别是：下等俗人刘姥姥，中等客人贾母，上等友人钗黛，特等知音宝玉。所处等级不同，相应的待遇也有着天壤之别。

二、对下等俗人刘姥姥的厌——嗜洁如命

1.丢弃姥姥品茶之杯——深入骨髓的厌恶 整个茶事过程，等级最低的是刘姥姥，刘姥姥所受待遇之糟糕，在文中主要表现为两点。第一，当道婆要收茶盏时，妙玉见到后忙命道：“将那成窑的茶杯别收了，搁在外头去罢。”此话语浅意深。文中借宝玉之口告知我们，妙玉之所以独独不让收成窑的杯子，是因为此杯被姥姥用过，妙玉这是在嫌姥姥腌，索性就连价值连城的杯子也一起厌恶到弃之不要的地步了。……