香榧发展前景及其丰产生态栽培技术

方丽梅

摘要 香榧是我国珍稀二级保护树种，营养价值高，种植经济效益好。结合歙县近年来香榧发展情况，介绍了香榧的价值、发展前景及优势等，总结了其丰产生态栽培技术，以期为香榧在歙县的推广种植提供参考。

关键词 香榧；价值；优势；前景；丰产栽培

中图分类号 S664.5 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）13-0152-02

香榧为红豆杉科榧树属常绿乔木，学名为Torreya gran-dis Fort.ex Lindl.cv.Merrillii.，原产地为中国，因而又称中国榧，是一种稀有的经济树种[1-2]。香榧是榧树经过自然变异后经过人工培育而成的优良品种，用途广泛，经济价值高。近年来，安徽省积极推广香榧造林，种植面积近2 700 hm2，年产量在100 t左右，发展前景良好。歙县地处皖南山区，为亚热带季风气候区，非常适合发展香榧种植，不仅可以增加山地造林的种质资源种类，还可以增加种植户的经济收入。现结合笔者多年的工作经验，分析香榧的发展前景，并总结其丰产生态栽培技术。

1 价值及发展前景

1.1 价值

一是营养价值。香榧的果实营养丰富，口感香脆，早在1 000多年前就已作为药用，后来随着人们对其价值的了解，香榧开始逐渐用作保健食品。香榧中的果酸、树油含油量超过50%，含有丰富的易被人体吸收的优质蛋白质、脂肪等，矿质元素、维生素丰富；种仁中的磷、钙等含量是一般干果、水果的20倍以上，有很好的保健效果；香榧籽油为高级食用油。二是经济价值。香榧产量高，经济效益好。香榧树嫁接后4～5年即可结实，产值超过9万元/hm2。随着树龄的增长，其产量逐渐提高，采果期可持续近100年[3]。

1.2 经营现状

香榧树一般是由种子繁殖、自然长成，人工管理较少，一直以来歙县很多天然香榧林都是处于自生自灭状态，靠天收，产量低且不稳，在很大程度上降低了榧农的种植积极性。香榧树育苗造林难以有很高的成活率，需要较长的时间才有效益，制约了香榧人工栽培的推广。近几年来，歙县结合当地的资源优势，鼓励以产业发展带动当地的脱贫攻坚，积极投入资金发展香榧种植，2016年，歙县共投入了162万元的专项扶贫资金发展香榧基地，截至2016年底，已建设香榧基地的面积达44.67 hm2。考虑到当地农户种植香榧的经验不足，歙县扶贫办专门从浙江省邀请了专家前来开展种植技术管理方面的培训，将技术送到家，大大提高了当地农户种植香榧的信心。

1.3 发展优势

香榧适合生长在湿润的气候条件下，喜土壤肥沃、土质疏松、有良好排灌条件的土壤。歙县气候温暖，降水量丰富，土壤肥沃，有着丰富的气候及资源特点，种植香榧的优势得天独厚。目前，歙县有不少效益低的低产林地、荒山等，可以实行人工栽植香榧。歙县政府相关部门对香榧产业的发展非常重视，在资金、技术上给予了大力支持，为香榧树的种植提供了很好的基础。歙县香榧人工种植近几年才发展起来，总面积不大，产量相对较低，但是市场上对香榧的需求越来越高，供需矛盾突出，市场价格居高不下，因而香榧种植发展前景良好。

2 丰产生态栽培技术

2.1 对低产林进行科学改造

2.1.1 人工授粉。香榧雌雄异株，雌雄株花期不一致，再加上如果授粉时正遇上阴雨天气，会造成授粉不良。因此，香榧需要实施人工授粉，以提高产量。授粉的具体方法为先采集成熟的雄花，置于阴凉通风处保存，当雌花成熟时用喷雾器进行人工授粉。

2.1.2 保花保果。由于受病虫害、授粉不良等因素的影响，香榧落花落果现象较严重，一般发生在5—6月，造成减产。为了保花保果，可在5月之前对香榧树的树冠喷施爱多收等，有效降低落果率，提高香榧产量。

2.1.3 施肥管理。冬季多施充分腐熟的有机肥，香榧生长季节施肥量为3 kg/株左右，分3次施入。第1次在3月（催芽肥）施入，适当提高氮肥的施用比例，并根据需要喷洒微量元素肥；第2次在5月施入；第3次在香榧采摘后（9月）施入。

2.1.4 老树改造嫁接。目前，歙县的香榧树多数是实生老树，雌株和雄株分布不均匀，品种质量参差不齐。为了提高产量，需要对其进行改良嫁接，即将性状优良的香榧品种嫁接到老树上，3～5年即可丰收。实践表明，这种嫁接方式操作简单，成本低，嫁接成活率较高（一般在85%左右），投产早。嫁接方式因香榧树径粗的不同而有所差别，小于8 cm的可采取起砧嫁接的方式，超过40 cm的采用多头嫁接，8～40 cm的采取高接换冠。歙县香榧嫁接改造时间以3—4月为宜，嫁接后要注意保湿、遮荫[4]。

2.2 丰产栽培

2.2.1 科学选择造林地。香榧种植地要求土质疏松、土壤肥沃、土层深厚、坡度较小。尽量在向阳、温暖、迎风的位置种植香榧。

2.2.2 整地、挖种植穴。沿水平线将土壤中的杂草、灌木等清理干净，并修整好作业道。挖穴时，切记尽量挖大穴（规格在60 cm×60 cm以上），为香榧根系生长创造良好的条件；并保留旁边的小灌木，以起到遮荫的作用。

2.2.3 种苗选择。香榧实生苗生长速度较慢，一般15年才能少量结实，可采取嫁接改造的方式，使香榧结实时间提前、产量提高。因此，香榧种苗应尽量选择性状优良的嫁接苗，要求分枝多、顶芽饱满、叶片坚挺、根系完整且长势发达。

2.2.4 栽植。由于香榧根系对土壤的透气性要求较高，因而栽植深度宜浅。栽植时，先将表土填入栽植穴内，将苗竖直放入穴中回填土壤，其间稍微向上提一下苗，确保根系舒展。歙县一般在3月上旬栽植，此时树体上的幼芽即将开始萌动，栽植成活率高。栽植的株行距控制在5 m×5 m左右，密度为300～400株/hm2。此外，还需要在栽植地块的上风口配置几株授粉雄树。香榧树尽量随起随栽，如果长途运输，则一定要注意对枝条、根系、叶片进行保湿，以防止失水过多降低苗木成活率。

2.2.5 栽植后管理。香榧栽植后，要加強管理，多施有机肥，适当补充复合肥，促使苗木健壮生长。苗木成活后，及时将周围杂草清理干净，并在苗木外围挖20 cm深的沟，以达到改善土壤结构的作用。为防治香榧病虫害，首先做好营林措施，提高树体对病虫害的抗性，每年冬季及时清理林间的病残果、枯枝落叶等，并在香榧树干上涂1层石灰；也可选择苦参烟碱等药剂对症治疗。

3 参考文献

[1] 徐眉.皖南山区香榧丰产生态栽培研究[J].园艺与种苗，2017（6）：18-20.

[2] 包承志.浅析香榧的发展前景与丰产改造栽培[J].花卉，2016（6）：86-87.

[3] 汪庆瑜.皖南地区香榧栽培技术浅析[J].科技信息（学术研究），2008（24）：383-384.

[4] 曾燕如，周根土，黎章矩，等.皖南山区发展香榧产业的优势和途径[J].经济林研究，2015（4）：152-156.