评价生猪养殖企业质量安全保障能力

摘 要：生猪养殖企业质量安全保障一直是关键和重点，在整个过程中必须明确企业管理的能力要求，在现有基础上进行安全分析，提升可行性。生猪养殖企业质量安全保障的影响因素比较多，在现有供应管理的基础上，构建一套生猪养殖企业质量安全评价模式，此外采用模糊综合评价方式进行评判和分析，能为企业发展奠定基础，提供指导。本次研究中以生猪养殖企业质量安全体系作为基础，对管理模式进行分析。

关键词：生猪养殖企业；质量安全；保证能力

中图分类号：F326.3 文献标识码：A 文章编号：1004-7344（2018）21-0261-02

我国是当前世界上最大的猪肉生产国，近些年来猪肉质量安全问题的出现容易导致人员伤亡、财产损失和环境污染问题等，直接对国内消费者的身心健康造成影响，甚至制约出口量和国际竞争力。当前政府在实际管理中加大对猪肉质量监督和控制，猪肉生产经营管理以组织化为基础，在耦合性分析的过程中明确质量安全系统，结合现有保证系统以及限制性因素等，提前进行改善和处理，提升优势。

1 生猪养殖企业质量安全保证现状

结合现有供应链和实际应用要求等，在整个过程中需要提升优势，只有明确质量安全保证模式，才能促进整体进步。当前在实际管理基础上对供应链管理有严格的要求，通过合理化的控制后能完善整个流程，在整个阶段强调的是以人为本的主体方式，根据合作契约，和供应链形式等，提前进行优化，在整个控制过程中从事前控制、事中控制和事后控制等方面入手，了解销售管理的主导部分。……