四大家鱼成鱼养殖技巧

中图分类号：S964.3 文献标识码：A 文章编号：1004-7344（2018）21-0271-02

四大家鱼是指青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等四种常规鱼，属鲤形目，鲤科，具有抗病力强、生长迅速等优点，属易于养殖的常规食用鱼。

1 养殖场地选择

四大家鱼的成鱼养殖通常选择5～10亩左右长方形或多边形鱼塘。养殖青鱼、草鱼最适水深1.5～2m，鲢鱼、鳙鱼1.4～1.6m。鱼塘最佳走向为东西向，通风向阳，进水口与出水口呈对角分布，底部略高于出水口，坡比为1：100，便于自然增氧。鲢、鳙鱼池底需有20cm深淤泥，青、草鱼池底则不含淤泥。

2 鱼种的选择及放养

2.1 四大家鱼种苗的识别

刚孵出的仔鱼，一般叫水花，按季节分为“春花”和“夏花”两种，通常春花成活率高于夏花。“四大家鱼”水花识别可归纳为“青驼背”、“鲢灰身”、“草桔红”、“鳙暗黑”。具体识别方法是：青鱼头较尖，身体和鳍为灰黑色，鳞片不明显；鲢鱼体色银白，头比鳊鱼小，胸鳍尖端仅达腹鳍基部；草鱼体色淡黄，吻端钝圆，鳞片清楚；鳙鱼体色黑而稍带黄色，头大，胸鳍尖端越过腹鳍基部。四大家鱼水花长至1寸时称为寸片，可以用作鱼种。

2.2 种苗的选择和放养

2.2.1 鱼种选择

成鱼养殖中，通常应选择色泽鲜艳、肌肉丰满、个体重无病伤、规格整齐、游动活泼的鱼种，反之如果体色暗黑、鱼种瘦弱、游动缓慢则不应作为养殖鱼种。

2.2.2 鱼种放养前准备及具体做法

（1）放养前准备鱼种放养的鱼塘分为精养塘和粗养塘两类。没有养过成鱼的粗养塘，要全面清塘和消毒后才能投放鱼种。养鱼一年以上的精养塘要全面清淤，为鱼种提供适宜生活环境。……