西红柿果实脐部开裂露籽现象成因及防治措施

常剑锋 刘忠

摘 要 近年发现在设施栽培的西红柿上经常出现一种病害，即西红柿果实的脐部出现开裂，但不腐烂，果实内部的种子显露出来，成为残次果，造成西红柿果实的商品性降低，产量也受到了很大的影响。这种问题主要出现在越夏或早秋栽培的西红柿果实上，其中以粉果的西红柿出现此类现象的几率较大。

关键词 西红柿；开裂露籽；成因；防治措施

1 西红柿

西红柿（Tomato）又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。原产于南美洲、秘鲁和墨西哥，我国南北广泛栽培，分为大，小两种，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 美国、前苏联（俄罗斯）、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护设施栽培，我国南北广泛栽培，栽培面积仍在继续扩大，分为大，小两种。西红柿的根系发达，分布广而深，发根力很强，茎部也易生不定根，移栽容易，亦可行扦插繁殖。据营养学家研究测 定 ：西红柿含有丰富的胡萝卜素、番茄红，营养成分每100g番茄的营养成分：能量11千卡，维生素B0.06mg，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，碳水化合物3.3g，叶酸5.6μg，膳食纤维1.9g，维生素A63μg，胡萝卜素375μg，硫胺素0.02mg，核黄素0.01mg，烟酸0.49mg，维生素C14mg，维生素E0.42mg，钙4mg，磷24mg，钾179mg，钠9.7mg，碘 2.5μg，镁12mg，铁0.2mg，锌0.12mg，铜0.04mg，锰0.06 mg。每人每天食用50g-100g鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。……