胡萝卜150克,瘦肉200克,鲜紫苏叶15克,鲜橘皮、生姜各三四片,佛手(干品)10克,食用油、精盐各适量,此为两三人量。将胡萝卜、鲜紫苏叶、鲜橘皮、瘦肉洗净切条;生姜切丝,锅中放入适量食用油,待加热后,诸原料同放入锅中,翻炒至熟,再加适量食盐调味即可起锅食用。此方具有健脾理气、和胃降逆的功效。
(本報综合)
文萃报·周二版 2018年27期
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