秋之味

秋天是收获的季节，大自然不曾辜负我们付出的每一滴汗水。值此丰收之季，亲手制作美味的喜悦也将来得踏踏实实，秋天里甜蜜、鲜美的味道，就像与爱人在一起的美好时光，值得我们静下心来，细细品尝。

海鲜沙拉

原料：牛油果半只、樱桃萝卜 2个、小黄瓜 1个、蟹肉150克、沙拉酱 60克、鱼籽5克

做法：牛油果切条状，樱桃萝卜、小黄瓜切丝，然后加入蟹肉、沙拉酱搅拌均匀，放在牛油果上，再点缀些鱼籽。

鲜菇鹅掌

原料：熟鹅掌适量、香菇 6朵、腌肉料适量、姜和蒜各适量

做法：把鹅掌用腌料腌制半小时，姜和蒜切碎，鹅掌和葱蒜放入锅中爆炒8分钟，再加入切成小块的香菇快速翻炒3分钟即可。

醉蟹

原料：活蟹若干只、生姜、麻椒粒、香叶、八角和黄酒各适量，纯酿造酱油和麻油各一大勺

做法：杀菌，即把活蟹用高度白酒和海盐腌制一小时，把滚开的开水倒到香叶等原料上，激发出原料的香味。晾凉后放入煮好晾凉的螃蟹上，放入冰箱冷藏四小时以上即可食用。

红糖肉桂南瓜饼

原料：南瓜1个、红糖 50克、百里香 3克、核桃 20克、无盐黄油40克、肉桂粉 3克、蜂蜜20克、海盐2克

做法：南瓜去瓤切角，核桃用手掰碎备用。烤箱 210°预热，将红糖、肉桂粉和海盐以及融化的黄油、蜂蜜放入碗中拌匀，南瓜、百里香和核桃平铺在烤盘上，红糖蜜汁淋在上面，烤箱烤10分钟后翻面，再次烤10分钟即可。

苹果优格沙拉

原料：红苹果半个、猕猴桃 1个、乳清奶酪 30克、沙拉酱原料、柠檬汁 10毫升、蜂蜜10克、橄榄油20毫升、海盐2克、黑胡椒碎 2克

做法：苹果去核切块，调料备好，准备一个大点的碗，倒入调好的沙拉酱，拌匀即可。

紫薯小面包

原料：紫薯100克、植物油 10毫升、盐 4克、面包粉 450克、白砂糖 40克、酵母 3克、奶粉 5克、水200毫升

做法：紫薯去皮洗净切成薄片，放入蒸锅大火蒸15分钟。取出用小勺压成泥，晾凉备用。面包桶里放入水、紫薯泥、植物油、奶粉、白糖、盐以及面粉和酵母。面包机“启动程度4甜味面包”，然后等待机器运作2小时40分钟之后紫薯面包就做好了。

炸鸡腿

原料：鸡腿若干只、香酥炸鸡调味料 1包、姜片 10克 、蒜 8瓣、料酒和生抽各10克、食用油 500毫升、盐5克

做法：洗净每个鸡腿，用叉子把鸡腿肉上均匀地插上小孔。姜切成丝、蒜瓣切成块，扎好的鸡腿加入备好的料酒、生抽、盐、姜丝、蒜瓣后，抓匀腌制40分钟。倒入香酥炸鸡料，将腌制好的鸡腿均匀裹上炸鸡料，再倒入500毫升食用油烧至七成热，关火放入裹好料的鸡腿，调小火慢炸至九分钟捞出，再复炸第二次，慢火炸至金黄色捞出控油即可。

榴莲春卷

原料：蛋黄2个、春卷皮依需要准备，榴莲果肉150克

做法：将榴莲肉切成条状。取部分榴莲肉放在春卷皮一端，先卷半圈，再将春卷皮左右向内折，再继续包卷，在最后封口的春卷皮一角抹上蛋液，使其包裹更加严实。在春卷表面刷上蛋液放入预热到180°的烤箱，10分钟后取出，再刷一层蛋液，再次放入烤箱，烤制5分钟后取出即可。

栗子鸡

原料：栗子适量、鸡腿2只、姜片 10克、小干葱碎 10克、冰糖 10克、油 20毫升、白胡椒 2克、料酒 15毫升、生抽 6毫升、老抽 3毫升、蚝油 5毫升、清水600毫升

做法：鸡腿肉剁块，加入白胡椒和酱油腌制备用。锅中倒油，放葱段和姜片爆香，倒入腌制好的鸡腿肉翻炒上色，然后加入栗子大火再翻炒2分钟。锅中加清水没过栗子和鸡，再加入老抽等调料中火焖20分钟收汁即可。