上饶县畜牧业发展规划

孔令华，付贤德，俞瑞高，徐欢成

（上饶县农业局，江西 上饶 334100）

1 发展现状

经过多年的发展，上饶县畜牧业已初步形成以生猪、草食动物（牛、羊）、水禽（鸭、鹅）为主的产业布局。由于多年来政府及相关职能部门重视对环境的保护、开发和利用，故自然环境总体良好。

1.1 畜牧业产量

表1 上饶县畜牧业概况

由表1可见，上饶县畜牧业以生猪、家禽生产为主，草食动物中肉牛、羊初具规模。据调查，生猪养殖以自繁自养为主，母猪存栏较少。鸭以番鸭为主，本地没有孵化场和种鸭场，大多从浙江引进鸭苗进行饲养。羊的品种以本地山羊为主，奶用、兼用羊品种很少。

1.2 养殖品种及产地分布

在饲养的品种中，猪以杜长大三元杂交品种为主，少量的玉山黑猪和外来品种杂交猪。生猪饲养主要分布在上饶县的煌固、罗桥、石狮、清水、湖村和尊桥等乡镇，年出栏量11万头左右。由于年出栏量远远满足不了本县的需要，每年需要从周边县市调入大量的商品肉猪，以满足市场的需要。

牛的品种以本地黄牛为主，少量外来品种或杂交品种肉牛，奶牛饲养量只有9头。牛饲养主要分布在上饶县的董团、湖村、茶亭、煌固和田墩等乡镇。

羊养殖以上饶本地羊养殖为主，养殖分布主要在煌固、华坛山、五府山、田墩、上泸和花厅等乡镇。

家禽以本地品种杂交肉用鸡、番鸭、本地白鹅为主，主要分布区域为煌固、董团、尊桥、华坛山、郑坊和旭日等乡镇。

2 发展规划

2.1 加快畜牧业的转型升级

2.1.1 依靠创新驱动，加快畜牧业的转型。不断强化畜牧业品种资源的建设，提高良种化水平、饲料资源利用水平、饲养管理技术水平和疫病防控水平。借助“互联网+”、“物联网+”等平台和资源，大力发展“智慧型”的畜牧水产业，和防控有保障、质量可追溯的“安全型”畜牧业。

2.1.2 依靠科技，提质增效。加快转变发展方式，突出生态特色，促进畜牧业生产发展与资源、生态环境及社会需求之间的动态平衡。以市场需求为导向，强化畜牧业标准化养殖和关键点质量控制。坚持依法兴牧，提高发展质量。注重产业融合，推进畜牧业融入“双创”、精准扶贫和新农村建设中去。

2.1.3 内引外联，优化产业结构。优化畜牧养殖种类结构，突出发展节粮型草食畜牧业，注重农牧结合，稳定猪禽生产。优化畜牧产业链条结构，突出畜产品精深加工，培育新型畜牧业经营主体，提高产业化水平。

2.2 发展目标

着力打造畜禽产品的优质供给，动物卫生安全有效监管，动物疫病高效有序防控，与全县经济社会发展相适应的现代畜牧产业，到2025年完成以下具体目标：

畜产品供应稳定增长。全县出栏猪15万头（以杜长大三元杂交猪为主，地方品种及内三元猪为辅）、禽200万羽（以本地散养肉鸡和番鸭为主）、牛1万头（以本地黄牛品种为主）、羊1万只。

质量安全水平进一步提升。畜产品质量安全合格率保持98%以上，不发生重大畜产品质量安全事件。全县建成“无规定动物疫病区”，不发生区域性重大动物疫情。病死畜禽无害化处理网络搭建完成，运行机制不断优化、巩固。动物疫病防疫体系和防疫机制不断完善，动物疫病防控能力大幅提升，畜禽养殖发病死亡率低于规定指标。

产业科技含量明显提高。畜禽适度规模化养殖场粪污资源化利用率达到80%以上。加快智慧畜牧业发展，充分应用“互联网+”、“物联网+”等手段推进现代畜牧业建设。畜禽良种繁育体系不断完善。加快推进现代畜禽种业发展，建立与现代畜牧业发展相适应的新型畜禽良种繁育体系，提升畜禽种业核心竞争力。生猪、蛋鸡、肉鸡全部实现良种化。牛、羊种自给率达到70%以上。

产业化程度不断提高。培育产值过亿元的畜牧龙头企业2家，争创2个中国驰名商标。

2.3 重点发展项目

全县畜牧业规划重大项目7个，分基础设施、产业发展、生态环保三大类，规划总投资1.36亿元。

2.3.1 基础设施类项目。共3个，计划总投资1亿元。

2.3.1.1 上饶县智慧畜牧水产业管理网络体系建设项目。建立智慧畜牧水产业大数据收集分析系统，完善县乡两级畜牧兽医系统电子政务信息平台。建设地点为县农业局办公大楼内。

2.3.1.2 上饶县畜牧水产品重大动物疫病防控中心和畜牧水产品交易中心建设项目。建设上饶县畜牧水产品检测检疫中心，利用农业局现有的设备，开展重点畜牧水产养殖品种的疾病检测和常见病、多发病的防控工作，完善乡镇技术服务体系、基层防疫设施设备，配套省、市、县、养殖场互联互通的疫病视频诊疗系统，对进出上饶县畜牧水产品种苗、商品规格品种进行监控，不合格产品一律不准流入市场。建设地点为皂头镇。

2.3.1.3 上饶县生猪、畜禽屠宰中心建设项目。建设上饶县集中屠宰中心，现有小型屠宰企业和个体屠宰点一律取缔。项目建设地点为皂头镇。全县其它乡镇畜禽产品由中心进行配送，以保证畜牧水产品品质。

2.3.2 产业发展类项目。规划项目2个，计划总投资600万元。

2.3.2.1 建设上饶黄牛繁育基地。以田墩镇现有条件为基础，建设上饶黄牛繁育基地和黄牛交易市场，对现有黄牛进行系统的选种选育，打造上饶安全、优质黄牛品牌。

2.3.2.2 打造上饶番鸭苗种繁育基地。以皂头镇象山村为中心，打造番鸭苗种繁育基地，以保证上饶县番鸭苗种的供应。

2.3.3 生态环保类项目。共2项，计划总投资3000万元。

2.3.3.1 上饶县病死畜禽（生猪）无害化处理体系建设项目。四十八镇、望仙乡建设病死畜禽无害化处理收集站，建设2个生物有机肥厂，生产有机肥，满足上饶县蔬菜、果树和林木资源的需要。

2.3.3.2 以应家乡、湖村乡为重点，在华坛山、郑坊、望仙、石人、湖村、黄沙岭、上泸、应家、四十八、花厅、铁山等开展畜牧业绿色示范乡建设，完善规模养殖场粪污治理设施，配套粪污消纳基地，开展生态种养结合，实现粪污资源化利用和病死畜禽无害化处理，构建粮饲统筹、农牧结合、循环发展链条，促进畜牧业绿色发展。