黑花生高产种植技术

杜娟

摘 要：花生是被广泛种植的作物，也备受人们的喜爱。而黑花生更重营养丰富，含有硒、铁、锌等微量元素，其含有的黑色素更是受到众多女性喜爱，黑花生不仅具有延年益寿、黑发、抗衰老等重要的功能。黑花生的多种营养价值，得到了人们的喜爱，因此黑花生的需求量逐渐增大。加强黑花生的种植，提高黑花生的产量的质量是十分重要的，且发展前景广阔。

关键词：黑花生；高产；地膜；栽培技术

中图分类号： S565.2 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180631040

传统的农业种植是种植水稻、玉米及大豆等作物。这些基本的作物能够解决人们的基本食用。单这些作物的市场竞争能力很弱，经济价值一般。而黑花生的价值较普通花生更为有经济价值，黑花生比普通花生的经济价值高出0.5倍。且黑花生的种植周期很短，2个多月就可以收获。黑花生是一种备受人们喜爱的黑色食品，有“植物精肉”的美称。黑色花生同黑玉米、黑小麦、黑芝麻一样，黑花生种皮是紫黑色或者暗褐色，果肉是白色。晒干乌黑，味似核桃，口感很好。且黑花生具有大量的硒元素、钾、锌以及高蛋白。果肉中的碳水化合物和粗蛋白分别占有8.23%和30.68%。黑花生富含18種氨基酸，氨基酸总量占27.57%，仅次于黑大豆，必需氨基酸比例占22.90%[1]。黑花生的营养价值是的其在保健食品和医疗食品等领域有着极大的种植价值和营养价值。黑花生在维持机体免疫力、防止心脑血管疾病、以及抗衰老、抗癌等方面都有很好的功效，是老人、儿童、孕妇的保健佳品。黑花生所含有的稀有元素，可有效地改善肝、心、脾、肺、胃的功能，有效地消除人体内的自由基，减少脂肪积累平衡人体肥瘦，使人保持最佳体形。它还能有效地防止可见光和紫外线、红外线的辐射，防止人皮肤上不良色素的沉积，从而起到护肤美容的作用。医疗部门的理疗实验证明，黑花生还具有抗衰老、抗癌细胞扩散等功效，具有降血压等药用价值。黑花生特殊的营养更加使其在保健食品开发等方面有着极大的发展前景，是很有发展前景的黑色食品。然而黑花生的产量较低，果粒不饱满，严重影响黑花生的种植和生产。

1 种植前期处理

1.1 地块选择

黑花生选择的种植土壤应选择沙土地为最佳，不宜选择土壤过于肥沃的地区。黑花生适宜于pH5.5～7.2的土壤为最好，要求旱能浇、涝能排，耕层深度30cm以上，有机质含量0.5%～1.0%，最好是生地，实行轮作，尽量不重茬。种植前期要对种植土壤进行精细整地，精细整地对黑花生的种植和生产具有很重要的作用。种植前要将土壤耕作疏松，平整，提高土壤的透气能力，也利于排灌，可以促进果实的生长，提高果实的饱和度，减少因水分过大引起的果实腐烂等。且在土地精细整理的过程中要注意施底肥。每667m2施优质有机肥2500～3000kg，磷酸二铵20～25kg，尿素10kg，氯化钾12.5～15kg。要求垄宽80cm，垄沟深20～25cm之间，垄面宽和高分别60cm和10cm[2]。做好前期的土地整理，对后期的植株生长提供肥力。

1.2 种子选择及处理

黑花生对种子的选取及前期的处理也是黑花生种植和生产的重要环节。黑花生的种子要选择双粒果的花生，在剥壳前要带壳晾晒，晾晒时间在2～3d左右，之后进行剥壳选种。选种过程中要剔除破碎和霉烂的种子。选择优质的种子能够有效的提高种植的产量。为了防止种子种植后遭遇病虫害，因此在播种前期，用稀土或种衣剂拌种，1kg种子施2g硼砂+2g稀土，能显著提高产量和品质。

种子选定后要选择适宜的温度的天际即可播种，在土层5cm的深处当温度稳定在15℃的时候就可以进行播种了。

1.3 地膜选择

黑花生种植初期要进行地膜覆盖，地膜的选择也是十分重要的，要有良好的透光性，且便于后期花生出土后的破膜。地膜选取通常选用聚氯乙烯塑料地膜。

2 种植及田间管理

2.1 合理密植

黑花生的植株较一般的花生粗壮，并且分支很多。而且黑花生果实的数量也很多，花生的合理密植有助于提高黑花生的产量。因此在黑花生的种植中应改一般的单行平作为双行垄作。垄距30～40cm，5垄面宽55～60cm，垄高10～15cm，种植双行，播种深度5cm，播种量8500～10000穴/667m2，穴距15cm，每穴播种2粒。播种后要对其进行封闭除草操作，封闭除草可采用50%的乙草胺进行土壤封闭，每667m2地用量在100mL左右，在喷洒过程中要均匀，喷洒全面。之后进行地膜覆盖，地膜覆盖期间要做到垄面的平整，地膜覆盖的松紧度适宜，在周边压实地膜，防止天气等变化导致地膜被揭开。为了后期花生秒能够自动泼墨，减少人工量，在黑花生的播种带的地膜上压宽10cm左右，厚度在2cm左右的土壤，该土地带可以提高花生苗的破膜率，减少后期人工破膜的劳动力，也有助于花生苗的生长及健壮性。

2.2 破膜引苗

黑花生种植初期要重视地膜花生出苗阶段，花生苗的健壮性及存活率严重影响着后期黑花生的产量及质量。因此，在花生苗生长初期需要每天进行检查，尤其是在花生苗生长出2～3片叶的时候，如果花生苗自身没能够破膜，应及时扎破地膜，将叶片引出膜外，避免因为膜内的高温烤伤幼苗。破膜引苗尽量在早晨及傍晚进行，严禁中午操作。在破膜引苗的过程中，可以结合相应的清稞工作，以促进根系的深入和分布，同时减轻杂草及病虫害。地膜扎孔引苗后要将地膜孔用土壤盖住，保护土壤的湿度及膜下的温度，有助于幼苗的生长。

2.3 病虫害防治

黑花生的抗虫性较强，病虫害较少。在生长过程中注意蚜虫、叶斑病等防治即可。蚜虫发生时，用啶虫脒100g/667m2，对水防治即可。防治叶斑病、锈病，可在发病初期用20%粉锈宁1500～2000倍、70%甲基托布津1200倍、65%代森锰锌600倍进行防治，喷洒时间间隔10～15d。

2.4 水肥管理

黑花生的种植初期因是地膜种植，因此，一般苗期是不会出现缺水的现象。关键的水肥管理环节是在沪上的花期和后期的荚果期及荚果成熟期。黑花生在进入花针期，需水量会增多，对水分比较敏感，在此期间需要及时巡查种植地，及时灌溉，保证花生的花期有效花的数量，保证且提高花生的成针率和结果率[3]。黑花生生长后期需水量不是很大，一般情况下不需要灌溉，但若遇到严重的干旱，应及时灌溉补水，若缺水严重会严重影响果实的饱和度。灌后要及时对垄沟进行浅锄，避免沟内的土壤板结。

黑花生的种植期过程中除了底肥额使用，也要注意叶面施肥管理，加强叶面施肥。黑花生从花期开始需肥量开始增大，花期需要定期施肥，周期一般8d左右喷洒1次叶肥，喷洒3～5个周期即可。常用叶面肥有：2%过磷酸钙浸出液、0.3%磷酸二氢钾、0.1%～0.2%钼酸铵、1%～2%尿素。在收获前的1个月左右要加喷1次1%尿素和0.3%磷酸二氢钾，该次叶面肥的喷洒，能够有效地防止黑花生的早衰，同时可以促进黑花生果实的营养积累，提高黑花生产量。

3 适时收割

黑花生的适时收获是非常重要的。黑花生的荚果成熟期其果实含水量较大，且其脱水较慢。收获过早，果实含水量大，相对产量及含油量随之降低，果实会严重不饱满，且由于含水量大原因会导致果实易生芽霉烂。收获过晚，黑花生的荚果容易脱落，会影响黑花生的收获及产量。因此选择合适的收獲期十分重要。一般情况下，可以根据花生的叶片颜色及脱落情况，同时结合黑花生的生育期选择收获时间，黑花生的生育周期在110～135d左右。观察黑花生的秧苗，当花生秧苗地面部分叶片逐渐变黄，且下部叶面脱落，果壳网络清晰，黑花生的果仁黑亮有光泽，是最适宜的黑花生收获期，该时期收获，黑花生果实饱满，营养物质及产量高。

4 总结

黑花生的营养价值决定着黑花生的需求。黑花生的特殊的营养价值，使其在保健等方面有着良好的发展前景。采用科学的、合理的种植方式，针对性的选种，科学的施肥灌溉，在一定程度生有效地提高黑花生的产量及质量，以满足黑化上的市场需求。

参考文献

[1]付雪娇，那颖，吕忠宁，等.黑花生无公害高产栽培技术[J].杂粮作物，2010（6）：429-430.

[2]李芳.黑花生在东港市新农镇种植表现及高产栽培技术[J].现代农业科技，2013（9）：44.

[3]张大为.花生优质高效高产栽培技术[J].农业工程技术，2016 （8）：61.