儿童绘本与食育的融合

摘 要：随着学前教育的普及，儿童绘本逐渐走进各位家长的生活，“儿童绘本”顾名思义是“绘画出来的本子”，指的是绘画占主要内容，文字为辅助的一类书籍，主要作用于学龄前幼儿。很多家长表示，儿童绘本是陪伴孩子成长必不可少的“朋友”，优秀的绘本可以让宝宝感到幸福和快乐，简单的绘画中包含着无数启蒙道理。而如今，在德智体美劳为主体的素质教育下，衍生出的“食育教育”开始占据教育的重头，民以“食”为天，体育、智育、才育归根究柢就是“食育”。本文旨在讲述利用儿童绘本更好的进行饮食教育。

关键词：绘本；食育教育；珍惜食物

眼下中国父母几乎都想把全世界最好的给自己的孩子，教育尤为重中之重，孩子学习，最初接触的就是图、声、形等简单、容易记忆的形态，而图是表现力最佳的，其中包含色彩、形状、形态等要素，所以儿童绘本逐渐占据市场。如今国内外儿童绘本的种类逐渐多样化，各式各样，有“童话系列”、“名著系列”、“家庭系列”、“交通系列”、“玩具系列”、“食育系列”等等。我们今天要着重讲的就是“食育系列”，如何在饮食教育中更好地利用儿童绘本。

一、幼儿食育教育的概况

1.什么是食育

“食育”这个词，最初从日本传入，在日本知名的养生学家在个人著名书作《食物养生法》里提及。食育顾名思义则是指饮食教育，它的教育意义不单是为了让孩子们有个从小健康的身体，更能通过饮食的各个方面促使个人德育、智育、体育、美育、劳育全面综合发展，有助于儿童养成良好的饮食和生活习惯、感受爱与被爱的能力以及锻炼平日里生活能力和为人处世的态度。……