好山好水出好菜
——全南县蔬菜产业发展的实践与探索

文丨文｜刘园子 （全南县农业和粮食局）

全南县将蔬菜产业作为全县的重点特色产业、农业支柱产业，立足资源优势、区位优势，扩大蔬菜种植规模，提升蔬菜产业品质，打造蔬菜产业品牌，按照种植规模多样化、销售渠道多元化、群众受益最大化的“三化”思路，着力建设赣粤边际的农副产品供应区。

蔬菜产业发展初具规模

种植面积持续增长。着力推进高山蔬菜规模化，建设赣粤边际的农副产品供应区。经过两年多的努力，全县的蔬菜种植面积保持稳定、种植品种日益丰富、科技含量显著提升、蔬菜质量不断提高、利益联结日趋紧密，逐渐成为助推群众脱贫致富、经济跨越发展的绿色产业、富民产业、长效产业。

联产联销稳步推进。借力全南县江禾田园综合体的辐射带动作用，在全县9个乡镇发展蔬菜联产联销，通过龙头企业在技术、管理、市场等方面的引领作用，全县蔬菜产业蓬勃发展。目前，全县发展联产联销种植面积1.2万亩，辐射带动面积2万亩。

产业效益大幅提升。由于改变了传统蔬菜种植模式，推行规模化、标准化、集约化生产，蔬菜产业效益大幅上升，农户发展蔬菜种植，人均年增收1.62万元；完善利益联结机制，把贫困群众纳入蔬菜产业链条之中，带动约2362户贫困群众通过发展蔬菜种植脱贫致富。

主要做法

发展大产业，壮大龙头。加大蔬菜产业招商引资力度，引进了山东寿光的蔬菜产业企业，建设江禾田园综合体；引进中农益康科技农业公司兴建大吉山镇蔬菜产业基地；引进深圳和众农业有限公司建设南迳镇大田村现代农业蔬菜示范园，引进了广州华行农业公司打造龙源坝镇直供广州市、中山市蔬菜基地。建立蔬菜产业带。将蔬菜产业发展与高标准农田建设协同推进，推进土地流转，建设高标准蔬菜产业基地。提出打造乡镇蔬菜产业发展带，沿公路线旁形成特色蔬菜发展带。标准生产。借力龙头企业在生产、管理、销售中的科技水平、先进经验和广阔市场，推行标准化生产，提升高山蔬菜产业品质、市场价值。以龙头企业为引领示范，建立全自动智能系统、内外遮阳保暖系统，智能化控制、水帘、风机，提升蔬菜种植科技含量，同时大力推广适合本地发展的高标准大棚的建设。努力建设“田成方、渠成网、夏防晒、冬保暖”的与现代农业相适应的种植基地。

推进大融合，发展经济。将蔬菜产业与现代旅游、美丽乡村建设、精准扶贫、新农村建设等有机融合，推动社会经济发展。与现代旅游融合。把蔬菜元素、村居民宿与生活体验融合一体，打造新型农村社区和美丽乡村；规划建设以蔬菜为主题，集客家小院、生活体验于一体的蔬菜小区；充分挖掘自然山水、人文历史、休闲产业等元素，融注客家文化、农耕文化、推进文旅结合、农旅结合，打造集吃、住、行、游、购、娱多元体验为一体的旅游中心。与精准扶贫融合。完善利益联结机制，采取“公司+合作社+农户（贫困户）”的形式，实行“五统一分”种植模式，带动贫困群众脱贫致富。让贫困群众获得财产性收入，让蔬菜产业成为全县脱贫攻坚的主导产业，让贫困户参与蔬菜产业发展并从中受益。与乡村振兴融合。按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的要求，大力发展蔬菜产业，既发展乡村集体经济，又引领群众产业致富。

开展大服务，实施奖补。对蔬菜产业规模基地的大棚、喷滴灌、预冷设施、基地道路等设施建设给予奖补扶持。加快奖补资金落实，对新建蔬菜大棚采取边建边验收、每季度验收奖补，达到30亩以上就可申请县级验收的规定，以缓解建设主体的资金压力。培育人才。按《赣州市蔬菜产业规划》南部山地特色蔬菜产业发展区的要求，全县将定位南部山地特色蔬菜产业发展区种植新技术培训基地，将结合“二中心、一基地”的建设内容，大力承接承办好开展蔬菜生产技术培训和服务指导；利用新型职业农民培训、农业科技下乡，对业务骨干、蔬菜产业经营主体、农户，集中到种植示范点开展技术培训；组织乡（镇）领导及技术人员、规模蔬菜基地负责人及技术骨干和部分蔬菜种植大户分批次到农业发达地区、周边县市学习先进种植和经营管理经验，提升种植管理经验。

工作成效

实现规模化生产。改变了过去零敲碎打、分散种植的模式，形成了南线、中线、北线蔬菜产业带，辐射带动全县规模化种植。目前，以高山蔬菜科技产业园、江禾田园综合体、中农益康、深圳和众广州华行公司等公司为依托，全面发展全县规模化蔬菜生产，呈现出了联产联销直销广东珠三角自产自销等模式，辐射带动周边农民种植蔬菜。

实现标准化管理。改变了以往低标准、低水平的种植和管理模式，建设集产品生产交易、加工包装、及配套工程。为实现标准化生产，全县从田间地头抓起，要求土地平整，设施完善，管理有效实施规模化种植、品质化管理、品牌化销售。推动蔬菜向全产业链发展，基本上实现设施化种植，激发群众发展蔬菜生产的积极性，使全县蔬菜产业发展走向了标准化生产。

实现品牌化销售。全南“高山”蔬菜改变原来只在本地及周边市场销售的状况，凭借高质量、“穿”着品牌衣，拓展海外市场、港澳市场；发展订单生产，与广州江南蔬果批发等高端市场签订长期合作关系，打通“高山”蔬菜出口通道。