“北京礼物”为北京代言

2018-11-20 08:59
旅游 2018年11期
关键词:京味天福礼盒

稻香村

北京稻香村始终坚持“弘扬中华食品文化,把美食、健康和快乐带给所有人”的企业使命,在继承“前店后厂、自产自销”传统经营模式精髓基础上探索出“一体两翼、工商互动”的事业发展模式——以稻香村企业为主体,一手抓食品加工业,一手抓商业销售,二者互动,打造品牌。

出品:北京稻香村食品有限责任公司

电话:010-89756221

鸡蛋槽子糕

鸡蛋槽子糕是在老北京传统糕点蜂蜜蛋糕的基础上研发创新的产品,蜂蜜蛋糕在过去也叫槽子糕或红蛋糕,是北京传统风味糕点,区别于其他蛋糕,其口感在绵软中带有咬劲,色泽红润,香甜可口,有浓郁的蜂蜜香味,一直以来受广大消费者的欢迎。

2015年以来,北京稻香村在传统产品基础上,结合市场新技术,采用全套流水线设备,10万级净化车间,长保技术配方,将产品保质期延长至3个月以上,可以满足长线市场销售的需求,让更多的消费者能品尝到北京的传统美食。

京味经典系列食品

2013第十届“北京礼物”大赛铜奖产品。“京味经典”系列产品,从设计上充分体现传统、文化以及便捷的特点。6款产品分别是枣泥饼、自来红、萨其马、核桃酥、黑麻饼、五仁饼。

“京味经典”消费群体是来京旅游人士、特产送礼或尝鲜人群。系列产品价格适中,非常适合大众旅游携带及送礼,6款产品单独包装,可以自由选择搭配。目前通过稻香村门店销售。

富贵平安月饼礼盒

富贵平安礼盒整体选用喜庆大红底色,图案选用传统粉彩瓷瓶形式,勾勒喜鹊登枝、花开富贵等,寓意平安、富贵。典雅的礼盒中内配8种口味,其中莲蓉、细沙、蛋黄莲蓉为传统口味,精选湘潭莲子与延边红小豆炒制而成,传承经典。此外,还有针对年轻群体开发的时尚水果口味:蓝莓、香芋、蜜瓜、乌梅、紫薯,馅料色彩怡人,酸甜适口。

盒身规格:350×220×50mm

重量:净重520g

浓情月意月饼礼盒

礼盒整体选用淡雅的暖色系,图案使用花草、玉兔、祥云、蝴蝶与蜗牛等充满童趣的元素组成月牙形状,在传统中凸显时尚与清新。精巧的礼盒中含有6种口味,除传统的莲蓉、细沙外,还包含蓝莓、香芋、蜜瓜、乌梅口味。

盒身规格:350×200×60mm

重量:净重360g

玉兔皓月月饼礼盒

分为五仁和双黄两款姊妹礼盒,分别内装五仁月饼与莲蓉双黄月饼。外盒设计采用中国传统剪纸,月宫、玉兔捣药等传说故事,透出浓厚的传统亲情与童趣。姊妹礼盒的口味上有不同侧重。五仁月饼馅料中果仁丰富,含有核桃仁、芝麻仁、糖玫瑰、葡萄干、橘饼、瓜仁、杏仁、松仁等,含量超过20%,作为经典的北方口味深受广大消费者喜爱。莲蓉双黄月饼则精选湘潭莲子和洞庭湖咸鸭蛋黄,使用传统工艺手工包制而成,制出的馅料色泽金黄,口感幼滑,富含莲子的清香。每盒只有一种口味,经典而纯粹,适合挚爱经典口味的朋友。

盒身规格:250×250×60mm

重量:净重440g

六必居酱园

六必居酱园始于明朝嘉靖九年(1530年),至2018年已有488年的历史,是京城历史最悠久、最负盛名的老字号之一。六必居有12种传统产品,它们是:稀黄酱、铺淋酱油、甜酱萝卜、甜酱黄瓜、甜酱甘螺、甜酱黑菜、甜酱仓瓜、甜酱姜芽、甜酱八宝菜、甜酱什香菜、甜酱瓜、白糖蒜。这些产品色泽鲜亮,酱味浓郁,脆嫩清香,咸甜适度。

出品:北京六必居食品有限公司

电话:010-68363795

蘊满京亭

“蕴”代表六必居酱菜传承工艺的深厚底蕴;“满”指四个产品让消费者认可满意;“京”是老北京、老字号的特色代表;“亭”侧面的外观形似凉亭,是具有北京特色文化的缩影,同时寓意“金玉满堂”的美好祝愿。

六必乾坤

采用环保布料为设计材料,简约、便携、实用。从六必居六字真言中感受六必居百年文化的精髓,“乾坤”包罗万象,更代表六必居人对待传统工艺的传承与发扬。

京味包瓜

产品呈红褐色,有光泽。酱香酯香浓郁悠长,包瓜轮切成片,不松不散,咸甜适宜,脆嫩鲜香,是六必居传统产品之精品。

天酱京韵

“韵”意为六必居酱菜传承工艺的深厚底蕴,“京”是老北京、老字号的特色代表。

京典

“典”意为六必居酱菜传承工艺上的严谨态度;“京”是老北京、老字号的经典代表,是北京特色文化的展现。

天福号

始创于清乾隆三年(1738年)。天福号生产的“酱肘子”一直以其“肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚”等特点而享誉京城。当年慈禧太后尝过这酱肘子之后,也很欣赏,并赐给天福号一块进宫腰牌,规定每天定量送入宫中,从此,天福号的酱肘子就成为清王朝的贡品。2008年天福号酱肘子制作技艺被纳入国家非物质文化遗产保护名录。现如今,天福号已经有中西口味产品70余种,五香小肚、茶肠、哈尔滨红肠、三文治火腿、酱猪肝、酱牛肉等产品也因口味独特而被广大消费者所喜爱。

出品:北京天福号食品有限公司

电话:010- 88432946

天福号北京福礼“老北京”系列

商品采用巧妙的装盒方式,将四款产品组合,形成完整的“福”字和“天福号故事”。每款产品可单独销售也可组合礼盒,方便作为随手礼及正式礼品馈赠亲朋。

北京老味道——有故事的醬肘子

礼盒内附一本品牌故事小册子,将天福号280年的历史、酱肘子制作工艺以连环画的形式生动讲述,阅读方便,让人在品尝美食的同时轻松了解老字号的故事。

“百福包福”酱肘子礼盒

以中国红为主色调,同时突出天福号的“福文化”,所有装饰元素以“福”字为基础。包袱皮设计为中国汉字百福图,“包袱——包福”,寓意吉祥。包袱皮是过去普遍使用的包装携带物品的方式,方便灵活,可重复使用,减少了纸质手提袋的资源浪费。此款包袱皮在四角开口,两对角穿入,就能很简单地闭合并直接手提,使用非常简便。

月盛斋

月盛斋是一家专门经营清真酱牛羊肉的“中华老字号”,开业于清乾隆四十年(1775年),距今已有240多年的历史。

相传月盛斋美食,借鉴了传统中医“药食同源”的养生学理论,烹饪技艺与食疗、食养相结合,形成具有肉香、酱香、药香、油香融为一体的独有特色。由于运用了特殊的烹饪技术,将天然香料药材与牛羊肉的天然食性相结合,使牛羊肉的营养成分借助于香料药材的芳香气息及治疗价值,引发食欲,充分被人体吸收。具有药用价值的茴香、丁香、肉寇、砂仁、肉桂等香料,则借助于羊肉的醇厚美味,分别发挥着开胸理气、醒脾和胃、和中消食、滋阴补肾、益气活血、强身健体等功效。而这些将烹饪与食疗相结合的独特饮食文化,都是月盛斋几代人通过与中医名士的不断交流切磋而完成的。

2008年,“月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺”被中华人民共和国国务院、中华人民共和国文化部评为“国家非物质文化遗产”。

出品:北京月盛斋清真食品有限公司

电话:010-87264177

老汤牛肉

老汤牛肉外包装在表达月盛斋中华老字号产品属性的同时,以水墨手法进行美学艺术演绎,既呈现产品特点,又彰显消费品调。产品选料精细、配料讲究、口味醇香、风味浓郁,便于携带,是旅行、郊游、野餐的佳品。

五香烧羊肉

五香烧羊肉是月盛斋最具代表性的“两烧、两酱”系列产品之一。产品无色素、无添加剂、无防腐剂,通过验料、选材、调汤、煮制等大小20余道工序精制而成。肉品极致精纯,被世人称作“月新食精湛、盛世品一绝”。故此,在包装风格设计上既要蕴含悠久的历史文化传承,又要彰显华夏经典美食的厚重味道。

牛肉脯

月盛斋利用传统艺术,创新开发出牛肉脯系列产品,迎合了南方人的口味,增加了月盛斋食品的受众面,使其更适合全国人民的胃口。月盛斋牛肉脯系列产品在设计上,注重继承与发展、传统与时尚、现代技术与传统工艺的有机结合,充分体现出一个老字号谋求现代美食创新,开发消费潜力产品,与时俱进的市场营销理念。

月盛斋红精品礼盒

包装主色调为砖红色,配有明黄色的装饰,颜色组合象征着红墙黄瓦的北京皇家文化。盒面上淡出底色的文字,介绍了月盛斋的历史与文化。月盛斋标志下面的阿拉伯文,盒面右上方的清真标识及国际HALAL标识,体现了月盛斋的民族特色。此款产品是游客了解北京老字号文化,品尝北京清真美食的首选旅游商品之一。

大碗茶

早年间北京卖大碗茶的都是挑挑儿做生意。什刹海海沿上、各个城门脸儿附近、天桥一带,常能碰见挑挑儿卖大碗茶的,一般都是老头或是小孩。挑子前头是个短嘴儿绿釉的大瓦壶,后头篮子里放几个粗瓷碗,还挎着俩小板凳儿。一边走一边吆喝,碰上了买卖,摆上板凳就开张。

改革开放之后,一些力图创业的人以大碗茶生意起家,发展经营成为了大碗茶商贸集团公司。旗下的老舍茶馆更是全国知名。它是以人民艺术家老舍先生写的《茶馆》命名的茶馆,始建于1988年,现有营业面积2600多平方米,是集书茶馆、餐茶馆、茶艺馆于一体的多功能综合性大茶馆。每天都可以欣赏到一台汇聚京剧、曲艺、杂技、魔术、变脸等优秀民族艺术的精彩演出,同时可以品用各类名茶、宫廷细点、北京传统风味小吃和京味佳肴茶宴。自开业以来,老舍茶馆接待了近50位外国元首、众多社会名流和200多万中外游客,成为展示民族文化精品的特色“窗口”和连接国内外友谊的“桥梁”。

出品:北京老舍茶馆有限公司

电话:010-83150616

老舍茶馆京味茶食

老舍茶馆京味茶食系列包括北京薄脆、牛轧糖、凤梨酥、黄金糕等9类产品。其中北京薄脆(龙井绿茶味)和牛轧糖(玫瑰花茶味)是老北京饮食文化与茶文化结合的佳品。茶食均采用传统工艺制作,勾起您无限回忆。

韵香礼盒

古老的北京,历史积淀丰厚,人文景致独特,处处散发着浓郁甘甜的陈香。千年的国茶,汲天地之养分,日月之精华,清悠不躁动,静心而明智。茶桶上的元素是请漫画家李滨生老先生篆画,是以每晚演出的传统节目形式为素材,是老舍茶馆特有的元素。

出品:北京大碗茶茶叶有限公司

单位:盒

材质:茶叶

电话:010-65526892

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