姥姥·煎饼

郭永佳

我咬着新买回来的煎饼，心里略感一丝失望。这煎饼尝起来有些松软，味道太过甜腻，我不由怀念起姥姥家的煎饼，姥姥家的煎饼是脆的。

一碾小石磨，一方圆铁灶，一柄小把木铲。那磨盘是我也能推动的，勺却怪异得很。三勺豆面，一勺玉米面，一瓢开水，那便是一顿饭的伙食。

灶里塞满了柴火，引了炉火。柴火初燃，先是一阵噼里啪啦声。那小火苗暗暗地伸出火舌舔着灶底，趁着姥姥不注意，想趁势爬出铁灶。姥姥不慌不忙，把不听话的火苗有条不紊地压在灶底。调好了火候，好戏便开始了。

玉米面是新晒好的，经了姥姥的手，成了奶色的糊。那勺里的糊往锅上一磕，便唱起了“滋滋”的歌。姥姥的小木铲往前一推，再向身前一拐，便展成了一个大大的圆。先像一方白布，转了几圈，慢慢地就像姑娘的脸，染上了些许红晕，看得让人心醉。小铲便紧贴着灶沿，利落地跑了一圈。姥姥右手翻转，那一圈煎饼也跟着，翩翩地飞起又急速地落在案几上。

太阳也被引了来，光洒在灶前的短墙上，漫到了姥姥的身上。丝丝银发被阳光点缀，犹如洒了几碎钻石，仿如那自带光环的仙人。

在外玩耍的我們便仰起头，跟着那饼翻飞时带起的香气走到那方短墙边上。哥哥姐姐们毕竟年纪大些，胆子也大很多。他们踩着柴垛，翻过短墙。我只能在原地急得直跺脚，委屈地向家里一路小跑。跑几步就站住挺会，用我肉乎乎的小手擦一下我那挂在脸上的泪珠。

刚刚走到门口，便看到哥哥姐姐们因为馋嘴着急用手拿煎饼大败而归的惨象。……