28个国内食用型甘薯品种的鉴定评价

李爱贤 董顺旭 靖兆霞 王登良 解备涛 侯夫云 秦桢 王庆美

摘要：为筛选出符合市场需求、适宜北方薯区栽培的食用型甘薯品种，本研究以济薯21为对照，对28个国内主要育种单位推荐的食用型甘薯品种的地上部、地下部表型性状以及产量、食味等进行了鉴定评价。结果表明，济薯26、秦薯9号、烟薯25和南薯016等品种具有商品性好、食味优、产量高等优点，适宜于北方薯区作为食用型甘薯品种推广种植；这4个品种还可以作为核心亲本用于优质鲜食甘薯品种选育。

关键词：甘薯；食用型；鉴定评价

中图分类号：S531.022 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2018）09-0023-04

Abstract In order to select edible sweet potato varieties suitable for market demand and cultivation in northern China， the phenotypic traits of aerial and underground parts， yield， and taste qualities of 28 edible sweet potato varieties recommended by domestic breeding units were evaluated. The results showed that the varieties of Jishu 26， Qinshu 9， Yanshu 25 and Nanshu 016 had the advantages of good commercial characteristics and taste，high yield， and suitable for popularizing and planting as edible sweet potato varieties in the northern regions. The four varieties could also be used as core parents for the selection of high-quality fresh sweet potato varieties.

Keywords Sweet potato； Edible type； Identification and evaluation

甘薯是重要的粮食、饲料、工业原料和新型生物能源作物[1]。随着人们生活水平的提高和对甘薯营养价值的再认识，食用型甘薯作为一种营养、保健和安全食品[2，3]，在我国种植面积所占比例逐年增加。食用型品种要求薯形整齐、美观，薯皮光滑、鲜艳，维生素及可溶性糖含量高，干物质含量适中，熟食香甜可口。但是，受到遗传基础狭窄、研究水平滞后等诸多因素的限制，选育有突破性的优质鲜食甘薯品种相当困难[4]。

近年来，山东省农业科学院作物研究所等单位利用国外优异种质资源，先后选育出一批优异甘薯品种，用于鲜食甘薯生产，但是我国甘薯优质专用品种匮乏、主栽品种退化的问题仍然存在[5-10]，制约着甘薯产业的健康发展。鉴于此，本研究对28个国内主要育种单位推荐的食用型甘薯品种进行鉴定评价，以期筛选出适宜当地推广种植的优良品种，并为品质育种提供核心亲本，为甘薯产业发展提供有力的品种支撑。……