秋分习俗知多少

2018-12-13 02:45
学生天地·小学中高年级 2018年10期
关键词:秋分糯米粉时节

天高云淡,氣净风轻,秋分是一个浪漫的节气。仲秋时节,秋高气爽,一树树的黄叶随风摇曳,给这个美丽的季节增添了许多诗意。此时的乡间,梨柿荸荠,百果收仓。满树石榴一夕熟,山间野柿一朝红。雨后须添件暮夏小装。一阵风拂过,满院桂花飘香。清代紫静仪在《秋分日忆用济》中写“燕将明日去,秋向此时分”,这便是“金气秋分”之象。这是人们踏秋的最好时节,所以每到秋分,人们都会进行各种各样的民俗活动。

秋祭月

秋分曾是我国传统的祭月节,有“春祭日,秋祭月”之说。早在周朝,古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为“日坛”、“地坛”、“月坛”、“天坛”,分别设在东南西北四个方向。我国各地至今遗存着许多拜月坛、拜月亭、望月楼等古迹,而民间的祭月习俗也因地区不同,仪式各异。

不过,由于秋分这一天在农历八月里的日子每年都不同,当晚也不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的,所以后来人们就将祭月节由秋分日调至中秋节。

送秋牛

秋分时节,民间有挨家挨户送秋牛图的习俗。秋牛图就是用黄纸或是红纸,印上农夫耕田的图案和二十四节气。而送秋牛图的人往往都是善言唱者,他们一边说着秋耕吉祥话,一边将秋牛图送到家中主人的手上,说得主人高兴地给钱为止。其言词虽随口而出,却句句有韵动听,俗称“说秋”,而说秋人便叫“秋官”。

吃秋菜

广东省开平市苍城镇的谢姓人家有个不成节的习俗——秋分吃秋菜,秋菜是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分日,全村人都去采摘秋菜。采回的秋菜与鱼片滚汤,名曰“秋汤”。有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”

做面雀、吃面雀

秋分时节,稻谷成熟,会有许多小鸟去稻田里偷食稻谷,破坏庄稼。旧时,人们就用糯米粉做成团子,用竹签串成一串扔到田里去。小鸟吃了面雀,嘴巴就会被黏住,这样就不会祸害庄稼了。有些讲究的人家会用一些鸟类的模具做出不同形状的面雀来,只是现在这些模具很多都已经失传了,而秋分做面雀、吃面雀这个民俗也渐渐不为人知了。

以前做面雀是给小鸟吃的,而如今,面雀已成为餐桌上的点心。这些面团都是用炒熟的糯米粉加入适量的糖、猪油和开水揉制而成的,非常软糯,可以直接食用。

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