绵羊甲烷排放规律及减排技术研究

■刘云龙 王 炳 刁其玉 屠 焰

（中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室，北京100081）

近年来，温室气体排放的增加引起的全球变暖已经成为各国共同关注的话题，并逐渐演变成制约社会经济发展和威胁人类生存环境的重要因素。甲烷是导致全球变暖的主要温室气体之一[1]。虽然甲烷排放量低于二氧化碳，但同体积的温室效应是二氧化碳的20～25倍。根据联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）报道，农业占甲烷排放量的47%，其中32%来源于反刍动物胃肠道发酵[2]。我国作为畜牧业大国，反刍动物胃肠道发酵产生的甲烷占总排放量的29.7%[3]。这使得反刍动物养殖业对气候变化产生了广泛而深远的影响，并逐渐成为环境决策时一个重要关注的因素。同时，在反刍动物的生产中，产生甲烷是日粮消化代谢过程中养分损失和能量浪费的主要途径，通常有2%～12%的总能转变为甲烷能以嗳气的形式排至大气中[4]。因此，降低反刍动物甲烷排放，对提高能量利用率和减缓气候变暖具有重要意义。本文就探究肉用绵羊甲烷排放规律和建立预测模型，并通过调控日粮结构及筛选天然植物提取物和益生菌等减排技术进行综述，为准确估测肉用绵羊甲烷排放量，评价甲烷减排效果提供参考。

1 甲烷产生机制

反刍动物产生甲烷与其特有的消化特点有关。在反刍动物瘤胃中，存在大量的产甲烷菌、纤维分解菌和其它厌氧型微生物。被动物采食后的饲料进入瘤胃内首先进行厌氧发酵。……