山地果园旱作栽培技术

韩子德

(济南护理职业学院，山东 济南 250000)

水是果树生长健壮、高产稳产和优质长寿的重要基础。对于旱地果园，特别是几乎没有水浇条件的山地丘陵果园，如何解决果树的需水、供水问题，是丘陵山地发展果园的现实问题。经过多年的调查研究和生产实践，结合广大果农积累的山地果园旱作经验，笔者将其系统整理，现总结介绍如下。

1 因地制宜

选择合适的抗旱品种及砧木。果树种类不同，抗性不一样，其耐旱力也有所不同。因此在山地、丘陵等建立果园时在考虑水源的基础上，据根不同树种的需水量和耐旱力因地制宜，选择合适的树种和砧木进行抗旱嫁接栽培。如选用耐旱性较强的石榴、核桃、板栗、枣、无花果及核果类果树和比较抗旱的山定子、西府海棠，新疆野苹果、海棠果、山梨、山桃、山葡萄、M7、MM106等。

2 合理的栽培管理技术

采取合理的栽培技术对果树的抗旱能力也有重要的作用，主要包括以下几个方面：合理负载，实行以花定果，限制产量，减少树体养分的无效消耗;合理施肥。加大投入，增施有机肥，实行配方施肥，增强树势，提高果树抗旱力。施肥应以合理深施为宜，诱导根系向下生产，增强抗旱性能;水土保持。山地、旱坡地和丘陵地果园修建梯田和鱼鳞坑，进行等高栽植，蓄积雨水到行内和树下，提高局部土壤的水分利用能力，增加抗旱性;果园勤深耕。深耕结合细耙是切断土壤毛细管，防止土壤水分蒸发的有效措施，同时也有利于根系的纵深发展，扩大根系的分布范围，增强根系的吸收能力，从而增强抗性。

3 果园覆盖

果园覆盖的方法很多，有薄膜、覆草，有些园片还采用沙石覆盖。各种覆盖方法均有利于保墒，减少水分的散失，还可有效控制杂草。其中覆草制还可增加土壤养分，改善土壤结构，并能稳定地温；覆膜则可在早春和秋季提高地温，有利于早春根系生理活性的提高，促进微生物活动，加速有机质分解，增加土壤肥力，秋季可促进果实提早着色和成熟；沙石覆盖地面也有增热的功能，而且可有效控制地面盐碱化，减少病虫害的发生。

4 确定最佳的节水灌溉时期

对于缺水的山地丘陵果园，实行节水灌溉，尽量减少次数、缩短时间，在果树最需要水分的物候期和土壤与大气最干旱的时候进行灌溉，因为节水灌溉的每次浇水，都可以说是供给果树的“救命水”。而对于旱作或节水栽培的落叶果树，在年生长周期中最需要水分保障的时期约有2～3个物候期，即：春季萌芽期、新梢旺长期、落叶期。干旱有浇灌条件的山地丘陵果园，以上3个时期应进行灌溉：第1次灌溉量宜少，第2次灌溉量要大，第3次灌溉量也要大。灌溉条件差的果园，如果只能保证1次供水，应保证冬初的冻水；冬季不太干旱，而春季又持续干旱的地区，如只保证1次供水，可在春季萌芽前后进行。

5 采用合理的节水灌溉技术

水资源短缺的丘陵山地果园，在进行灌溉时，可根据经济条件、水源状况灵活采用合适的节水灌溉方法。喷灌：省水，且可减少水土流失，利于春季防寒和夏季降温。这种方法可提高果实品质，并可使果实成熟期提前，此外还可以减轻苦痘病、日灼病的发生，抑制螨类危害。可与果园叶面追肥及喷药相结合;滴灌：比喷灌还要节水70%，且土壤不板结，土壤温湿度比较稳定。若与免耕覆盖相结合，效果更好;渗灌：此法最省水，几乎没有蒸发消耗。土壤不板结，透气性好，利于根际微生物的活动，土壤有效养分含量高，根系生长量大，分布层次深，范围广;集雨窖灌：把雨季的无效降水收集起来变成有效降水。在地头建造容积50m2左右的集雨水窖(大小不限)。通常可与渗灌系统相连。也可通过机械(水泵)方法提水、加压，与微喷灌配套。

6 合理的节水灌溉时间

在山地丘陵果园节水灌溉时除注意适宜时期外，在生长季节昼夜周期中应注意最适当的灌溉时间：无风或风力小时：尤其是喷灌，应避开三级以上的风，有风时，水会有较大程度的损失，灌溉也不均匀；傍晚至晨晓灌溉：除凉爽灌溉外，一般傍晚至晨晓是灌溉较好的时刻，水在灌溉过程中蒸发的损失小。一般认为炎热天，特别是地面温度很高时，灌溉使土壤骤然降温，对根系有不良影响;结合叶面施肥的喷灌：这种灌溉更以傍晚至晨晓时间灌溉为好，不宜引起喷肥的危害，水分散失少，吸收效率高。

7 穴贮肥水技术

穴贮肥水地膜覆盖技术简单易行，投资少，见效大，在土层较薄、无水浇条件的山地丘陵果园应用效果尤为显著，是干旱果园重要的抗旱、保水技术。具体技术：在树冠沿下稍向里的树盘上挖4个左右的穴(30cm×40cm),穴内竖埋草把(或放树叶、秸秆、杂草等有机质)，周围掺些有机肥和磷肥，上覆小块薄膜(80cm×80cm),周边压土封严，中心较凹成漏斗状，并扎洞眼压石块，以利浇水和收集降水，防止蒸发。生长季中可在花后、新梢停止生长期和采果后3个时期，每穴追肥50～100g尿素或复合肥，将肥料放于草把顶端，随即浇水3．5kg左右；进入雨季，即可将地膜撤除，使穴内贮存雨水，达到集水、改良土壤、提高根效的功能。

8 土壤灌后保墒

节水灌溉后可采用各种覆盖法、适时浅松土、增施有机肥或穴贮绿肥、地面使用减(抑)蒸剂等方法进行灌后保墒，提高土壤含水量。

9 埋设草把

在解决山地果园旱作栽培问题上，运用高粱秸秆、玉米秸秆，将这些秸秆整合，困成高60cm，直径50cm的草把，将这些草把放置到果树冠内侧，每4株树下埋4个草把，之后用土将草把填上。这样做的目的是等下雨时，借助草把吸水性强特性，可以在古树附近形成一个蓄水库，使果树根部得到充足的水分。这些草把容易腐烂，要定期检查，要每3a一换，并且隔年要调整草把位置。

10 种草

在山地果园中，科学、合理的种草，能够保持地表层水分充足，避免水土流失现象发生，使山地果树正常生长。运用间距较宽的果树与梯田面进行种植，避免在果树株间种植，形成草与果树争肥现象发生，耽误果树的正常生长。

11 结语

水是果树生长健壮、高产稳产和优质长寿的重要基础。通过以上几种方法的综合应用，可较好地解决山地丘陵果园的旱作栽培，获取较好的效益。