十大名花巡礼（九）
——凌波仙子竟是外乡人

文/艾木涕 图片提供/站酷海洛

每花到春节，祖国大地无论南北西东，很多家庭都会养上一盆或几盆水仙，自己雕雕刻刻，然后在清新的花香和朵朵“金盏银台”的陪伴下度过一年中最幸福的时光。

这两年，市场上出现了“凌波仙子”的亲戚，样子差不多，但花朵个头儿大、颜色多，竞争力不小。这些号称“洋水仙”的家伙和我们的传统水仙有什么关系？我们传承了上千年的十大名花之一的水仙，难道是外来物种？

事实确实如此。虽然水仙在我国栽培历史超过千年，唐末就有相关记载，但其原产地是地中海沿岸和西亚地区。而中国水仙在国内不是一种乡土植物，而是后期人工栽培繁殖的品种。

大家知道，自然界中的植物如果要繁殖的话，正常的方式都是依靠种子来传播的。如果一种植物不能依靠种子传播，那它很有可能是一个人工栽培的变异种。中国水仙就是这样，它和日本的所谓野生水仙都是“三倍体植物”，三倍体植物几乎不能产生种子，只能依靠种球无性繁殖。

中国水仙

中国水仙属于石蒜科多花水仙属多年生草本植物，是多花水仙的一个变种。

虽然栽培千年，但中国水仙的品种并不多，常见的就是单瓣品种(金盏银台)和重瓣品种(玉玲珑)两类。不过，我们的优势不在于品种，而在雕工。通过对其球根进行雕刻，让水仙萌发大量花芽，形成花团锦簇的样子或是各种造型。这种工艺在华东、华南地区传承多年，尤其以福建漳州的为佳。

洋水仙

洋水仙也是石蒜科，但属于水仙属，下面还有好几个亚种，2 万多个品种。……