休闲农庄运营也会“水土不服”

徐春晖

近年来，在乡村振兴的带动下，全国各地的休闲农庄也如雨后春笋般涌现出来，但在看似繁华的背后，却有不少新农人反映，休闲农庄并不好做。有数据显示，目前我国大约70%的休闲农庄都不赚钱。休闲农庄之所以运营艰难，甚至出现严重亏损，首要的因素是没有做好前期的规划。而休闲农庄的规划，一定要避免两个雷区：一是千篇一律，二是闭门造车。

曾有不少游客反映，现如今的休闲农庄同质化越来越严重，项目内容就是观光、采果、体验农作、了解农民生活、住宿和度假等，基本上千篇一律。其实，做农庄最怕的就是毫无特色，休闲农庄如果想打响品牌，让人们记住、经常光顾，就必须做出独一无二的特色和主题。所以说，对于自己的农庄一定要有一个清晰的主题定位。比如苏州有一家Steiff泰迪农场，从农场的名字就能知道泰迪熊是农场的“爆款”，农场里有泰迪博物馆、3D体验馆、欧式庄园风的泰迪农场餐厅、泰迪咖啡馆、泰迪熊专卖店、亲子体验等，把泰迪主题做得淋漓尽致，不仅受小朋友的欢迎，还是情侣和亲子家庭的最爱。

规划休闲农庄还有一个雷区，就是闭门造车。曾经听到不少农庄主反映，某地休闲农庄生意非常好，打算去考察一下回来在自己的项目上“高仿”一个。事实上这种做法非常不可取。如果农庄只是复制、拼凑而成，等人们的新鲜感过后，就不会再光顾了。一个优秀的休闲农庄，必须依靠充分挖掘当地的资源特色，开发具有乡村田园气息的农业旅游产品，达到吸引游客的目的。

对比一些目前国外成功的休闲农庄，比如高科技农庄、休闲度假型农庄、康体疗养型农庄、高端私人农庄、浪漫艺术农庄等，归纳起来大概都具备以下几个特点：一是主题明确；二是特色突出；三是“农游”结合；四是生态优先；五是民俗味道十足；六是参与体验的活动独具匠心，有当地特色。

目前，休闲农庄已成为值得投入的产业，有市场，有环境，有政策的支持。唯有明确定位，注重文化氛围的营造，提供游客极好的参与感，才可能打造出高品质、高收益的休闲农庄，促进产业和项目良好发展。

生态型休闲农庄如何运营

一卖理念：独具匠心的理念，是一个项目的灵魂。它虽不能带来直接的经济效益，却决定了项目可持续发展的前景，并能够从精神上吸引一批志同道合的旅游者。

二卖品牌：品牌是心灵的烙印，通过品牌能够提升项目地的形象，提高地块的潜在价值，从而形成巨大的无形资产。

三卖生态：强调的是一种生态环境，一种低碳环保、有机乐活的理念。充分发挥都市农业净化、美化、绿化环境的作用，为城市输送新鲜的空气，建立人与自然、城市与农业和谐的生态环境，使城市充满生机和活力。

四卖生产：对于农业型休闲庄园，农业仍然是其长期发展的主导产业，应奠定其主导产业的基础。因此从产业化角度考虑，发展一要脱离初级农产品的发展模式，延伸农业产业链条；二要通过农产品的研发、种植、深加工、包装、储藏、物流运输、销售等一系列活动实现产业化的发展，形成农庄的核心产业基础。

五卖生活：开发休闲农庄度假项目并结合休闲地产项目，让久居都市的游客在乡野田间享受一种慢节奏、自然品质的生活方式，而这正是市场的需求。

六卖项目：即卖市场升值后形成的溢价区间。休闲农庄包括很多具体项目，有些只做初期开发，完工后再把它卖掉，获得升值后的溢价空间。

七卖综合：形成多产业融合。根据研究，农业产业是农业型休闲庄园的核心产业基础，但不是唯一。休闲农业项目能够整合资源，向旅游业、地产业等方向发展，实现产业融合。对旅游产业和房地产产业的开发与引入，应遵循“农业为基础，旅游创品牌，地产求收益”的原则，分期投资，逐步发展。