上海地区球型生菜高产栽培技术

2019-02-12 04:30王维亮
上海蔬菜 2019年4期
关键词:球型结球生菜

马 天 王维亮

(上海浩丰果蔬专业合作社,上海 金山201500)

球型生菜属菊科,原产于地中海沿岸,其根系旺盛,须根发达,根系主要分布于20 cm 的土表层;叶丛生,有披针形、椭圆形、倒卵形等,叶色有绿色、黄色和紫色3 种,叶全缘有缺裂,叶面平滑或皱缩;短缩茎。球型生菜质地柔嫩,含有丰富的膳食纤维和维生素,深受广大消费者喜爱。2007 年开始上海浩丰果蔬专业合作社在上海金山地区试验种植球型生菜,目前种植面积213.3 hm2、年产量5 500 t、年销售额2 000万元,产品获得商检出口基地备案认证、无公害产品认证、绿色认证、GAP认证,安排周边劳动力就业200人以上。目前上海浩丰果蔬专业合作社球型生菜生产已实现全程机械化,合作社被列为上海市金山区蔬菜全程机械化的示范运营单位。现将球型生菜高产栽培技术总结如下,供广大菜农参考。

1 球型生菜对环境条件的要求

1.1 对温度的要求

球型生菜喜寒耐霜冻,种子发芽适宜温度为15~20 ℃,最低发芽温度为4 ℃。温度过高不利于球型生菜生长发育,夏季上海地区温度较高,应在催芽室内育苗。

1.2 对水分的要求

球型生菜结球前需水量较大,莲坐期应适当控水,避免发生裂球,结球后对水分要求不高,保持土壤湿润即可。

2 栽培技术

2.1 品种选择

根据多点多地品种比较试验,射手101球型生菜适宜在上海、山东、河北、西安等地种植,且抗菌核病、软腐病,对虫害有一定趋避性。

2.2 培育壮苗

上海地区球型生菜适宜播种期为8月上旬~10月中旬,也可在12月下旬~翌年1月中旬播种。选用丹麦进口草炭作基质,采用128 孔或200 孔穴盘育苗。基质装盘后,保持适宜松紧度,以浇水后基质既不下沉又不会溢出为宜。播种前种子需进行低温处理。将种子放入清水中浸泡几分钟,然后用纱布包裹,浇透水,置于通风处,保持温度15~20 ℃,2~3 d即可出齐芽。催芽后,用精量自动播种机或人工播种,每穴播1粒,随后将穴孔填满蛭石,用木板抹平即可。子叶出土后、真叶展开前,及时查苗补缺,保证每穴1株。苗期根据植株长势合理控制肥水,可浇施三元复合肥(15∶15∶15),保持温度10~25 ℃,及时拔除田间杂草。坚持预防为主的植保方针进行病虫害防治,通过采用调节通风口、揭盖遮阳网或棉被等措施保证充足的光照和适宜的温湿度。移栽前5~7 d开始降温炼苗,揭开大棚底膜、顶膜同时放风,保持苗床干燥,控制水分。定植前拔除僵化苗、畸形苗、病虫害苗。

2.3 田间管理

选择环境好无污染的地块,起垄,覆盖黑色地膜,以利于排出田间积水,防止涝害发生,还可提高土壤保墒效果,防除杂草,降低生产成本。种植田块统一编码,每天由专人记录田间农事操作,建立追溯体系。种植基地建立专用农药库和肥料库,配备仓库管理员,建立投入品出入库档案。依照产品说明书和相关规定使用农药,严格执行农药间隔期规定,每批产品采收前应先进行农药残留检测。每茬作物采收结束后,及时清理田间残枝烂叶,旋耕土壤。

2.4 病虫害防治

按照预防为主、综合防治的植保方针进行球型生菜病虫害防治。根据植保部门的病情虫情预报,制定病虫害防治方案,达到治准、治早、治小的目的。应以农业防治、物理防治方法为基础,优先采用生物防治方法,辅以化学防治方法。如实行轮作和休耕,应用太阳能杀虫灯、防虫网、黄板、性诱剂等诱杀害虫。种植基地保持干净卫生,操作人员禁止在田间地头吸烟,收割生菜的刀具统一管理,刀刃有破损的不得使用。

2.5 采收

生菜抽薹前,选球形完整、无外伤、无烂叶、无病虫害、球柄与球平齐的球茎采收。净菜标准为单球净重300 g以上(去除外叶后),出口毛菜需保留4~5片外包叶(生菜顶叶除外)。采收后应及时装筐,筐底铺1层遮阳网等间隔物。结球生菜装筐时,底层球柄朝下、球面朝上,上层球面朝下、球柄朝上。

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