刘薛宝
(福建省仙游县畜牧兽医局动物卫生监督所,福建仙游 351200)
随着我国经济水平高速发展,人民的生活方式以及饮食习惯也在悄然发生着改变,这也就使得了畜牧业一直在蓬勃发展。但在畜牧业发展的同时,我们也逐渐从中发现了一些关于动物检疫方面的问题,由于动物产品的健康与否与人民的健康息息相关,因此我们必须对动物检疫提起重视,并针对可能发生的问题制定出科学合理的对策。
由于近些年人们对动物检疫的重视,动物检疫报检点在我国整体范围内的覆盖率还是比较好的,基本保证了各个乡镇地区都有当地的检疫点,这也就使得了检疫工作能够更加顺利的展开。但我们需要注意到的是,虽然报检点数量充足,但农户分散饲养动物依旧是主流的畜牧业形式[1]。再加上养殖过程需要受到养殖户类型、养殖规模、生长周期等因素的影响,这就使得屠宰时做不到时间上的统一,从而使检疫工作量增多,人工成本大大增加,造成了乡镇动物产品的检疫率偏低的现象。
在兽医对动物进行检疫的过程中,存在着较多的问题,主要就是由于部分养殖户并没有意识到动物检疫工作的重要意义,从而使得大多数人并不配合这项工作。这些人往往认为动物检疫就是个流程形式,既增加了他们的养殖成本,又耗费了他们的时间[2]。……