“桑园套种桑木屑竹荪技术”简介

技术概述：适合中高干成林桑园套种。利用桑园桑树取代传统竹荪栽培荫棚或遮阳网，桑枝就地粉碎作为竹荪培养料，形成“桑园-桑枝-食用菌-桑园”增收增肥增效栽培模式。采用桑枝生料栽培，缩短了培养基的堆沤过程，节省劳动量和劳动工时；利用遮阳网弥补桑园因采叶后郁蔽度较低的问题，使其满足竹荪生长发育的场所要求；采用桑枝屑作竹荪的主要培养基料，使废弃的桑枝得到了充分利用并产生经济效益；将竹荪直接套种在桑园中，培养基在为竹荪生长繁育提供营养之后，其残存料是桑园良好的有机肥，可大大改善桑园肥力。一种在叶用桑园中简易套种桑枝竹荪的栽培方法(ZL201410007874.X)于2015年11月获国家发明专利授权。

技术步骤：桑园地选择→桑树剪伐与养蚕布局设置→竹荪培养基原料准备→桑园畦床整理→菌种选购→播种→菌丝生长管理与春蚕桑树管理→夏秋桑园简易造阴与出菇管理→采收。

技术要点：(1)培养料。按桑枝粉70%～75%、谷壳或小蚕粪15%～16%堆闷1～2天，拌入适量枯饼、复合肥、石膏粉等，防发生霉变；(2)整地与播种。选择树龄4年以上中高干桑园平整土地，留25cm操作道。将培养料均匀铺约25cm，料用量约15kg/m2。在3～4月穴播或撒播。穴播将每块菌种块掰成2片，每片菌种间距20cm；撒播为一层料一层菌种，先盖土后盖稻草，晴天或阴天播种；(3)管理。采用畦面覆盖薄膜保温控湿，每2天揭薄膜通风换气。约45d进入菌蕾分化期，菌蕾经约20d成熟；(4)采收与烘干收藏。可长菇3～4批，早上7～10时采收。采下后及时清理并用55℃烘3～4h即可，及时密封收藏。

适宜区域和注意事项：长江中下游蚕区均适宜。注意选择在成林桑园中进行套种，应隔年进行，不可连作。