马铃薯优质高产气候指标及灾害防御方法

胡晓黎，袁 媛，雷 蕾，赵小宁，张鸿雁

(商洛市气象局，陕西商洛 726000)

马铃薯被誉为“地下苹果”，是我国第四大粮食作物，是商洛第二大粮食作物。由于它生长周期短，投入少，产量高，且商洛气候条件及土壤较适宜其生长，经济效益高于小麦，成为近年来商洛农民脱贫致富的主要种植作物。商洛市政府在2007年提出“压麦扩薯”计划后，马铃薯种植面积逐年增长，截止 2018年，商洛马铃薯种植面积超过6万 hm2，鲜薯总产量14.75亿 kg，居全市粮食面积和产量第二位。马铃薯既可当粮又可做菜，其生长周期短，好管理，增产潜力巨大；另外，商洛位于陕西东南部，水热条件比北方其它地方好，马铃薯成熟早，上市早，在时间上占据优势，经济效益较高，对保障商洛粮食安全和农民脱贫致富有着重要意义。

马铃薯原产南美高山地带，喜欢冷凉的气候，是喜光作物，生长期要求有充足的阳光。在长日照条件下，茎叶、花果及匍匐茎生长很快，而块茎形成和膨大则需要短日照。马铃薯用种薯播种，要想获得优质高产，除了选择土层深厚、质地疏松、排水通气良好、富含有机质的轻砂壤土种植外，还须具备适宜的气候条件。根据商洛7县区马铃薯1991—2015年生育期观测资料和气象观测资料，将全市马铃薯亩产量与马铃薯生育期(1月下旬—6月底)降水、≥0 ℃积温、日照三个要素进行多元回归、拟合及相似性分析，找到决定马铃薯优质高产的气候指标、主要气象灾害指标和病虫害发生指标，结合近25 a气象灾害监测资料，提出有针对性防御管理措施，为商洛市政府大力推行“压麦扩薯”战略以及马铃薯优质高产提供有力的技术保障。

1 马铃薯各生育期优质高产气候指标

1.1 播种至出苗期

马铃薯播种时要求10 cm土壤温度8～10 ℃为宜，低于6 ℃时会停止生长。商洛冬播马铃薯(冬播一般为地膜马铃薯，立春前播种的都为冬播)播种期大多集中在1月下旬前后，春播马铃薯(立春后播种的为春播)一般集中在3月上中旬。块茎的幼芽萌动至出苗为发芽期，一般约需30 d左右。幼苗期需短日照、强光照和适当高温，这种气候条件有利于促根、壮苗。

1.2 分枝期

分枝期一般在3月25日—4月25日，此时要求日平均气温在12.0～15.0 ℃，降水量40.0～50.0 mm，日照时数为160.0～175.0 h，10 cm地温13.5～15.5 ℃，对马铃薯的快速生长较有利。从主茎基部腋间生出侧芽到顶叶平展，约需25～30 d，此时需长日照、强光和较大的昼夜温差。

1.3 开花期

开花期一般在4月15日—5月20日，此时段需要平均气温在15.0～18.0 ℃，降水量65.0～80.0 mm，日照时数180.0～205.0 h，10 cm地温18.8～20.8 ℃，这种气候条件有利于马铃薯品质和产量提高。开花期约需15～25 d。

1.4 结薯期

结薯期一般在4月20日—5月底，此时段需要平均气温17.0～20.0 ℃，降水量86.5～105.5 mm，日照时数240.0～265.0 h,适当多雨对马铃薯块茎膨大非常有利，但降水过多易造成块茎腐烂。此期间块茎迅速膨大，需要较冷凉的气候、短日照和昼夜温差大的气候条件，有利于马铃薯光合产物的积累和向块茎运输。

1.5 可收期

可收期一般在5月底—6月底，此时需要平均气温20.0～24.0 ℃，降水量80.0～95.0 mm，日照时数170.0～200.0 h，较有利于马铃薯的采收。

2 主要气象灾害指标及防御方法

2.1 主要气象灾害及指标

2.1.1 春季晚霜冻 马铃薯优质高产，灾害防御是关键。在马铃薯出苗期即4月上中旬，若出现寒潮低温或晚霜冻天气，将会对马铃薯幼苗造成冻害。一般当日最低气温降至-1.0 ℃左右，幼苗将受到轻度冻害；-2 ℃时马铃薯幼苗将受中度冻害；-3 ℃及以下时，幼苗就会造受重度冻害，茎叶全部冻死，对马铃薯产量和品质影响较大。

2.1.2 5月下旬连阴雨 5月下旬正是马铃薯块茎膨大期，若此时出现4～6 d连阴雨且过程降雨量>30 mm，不仅会诱发病虫害蔓延和流行，还会造成马铃薯块茎腐烂变质，严重影响马铃薯产量和品质。

2.2 防御措施

2.2.1 晚霜冻 ①提高自身抗冻能力。中高山区应选择种植耐寒的马铃薯品种，同时加强水分养分供应，提高抗、耐寒能力。②化学防冻。在霜冻来临前，给刚出土的马铃薯幼苗喷洒防冻剂，使其外部结膜，保护幼芽。③熏烟防冻。在霜冻来临前的晚上熏烟减少地面辐射，提高温度。④灌水防冻。在霜冻来临前，对农田进行灌溉，减轻冻害影响。⑤覆盖防冻。在马铃薯幼苗上覆盖塑料膜或覆盖麦杆、草帘，增加保护层，减少辐射。

2.2.2 连阴雨 ①选择正确的种植方式。实行垄沟栽培，合理调节水肥；或实行间作套种，将喜湿与耐旱作物搭配，减少田间积水。②加强田间管理。及时清沟理墒，深挖排水沟及时排水；或撒施草木灰，增施农家肥，改良土壤结构，调节水分下渗能力，避免表层积水危害。③科学育种。利用浸种催芽或地膜播种，将马铃薯发育期提前，提前成熟收获；或栽种早熟品种，在连阴雨来临前提前收获上市。

3 主要病虫害指标及防治方法

3.1 主要病虫害及指标

3.1.1 晚疫病 该病害也是影响马铃薯优质高产的一个主要因素。在马铃薯生育期内晚疫病是一种毁灭性病害，也是生产中最具风险性的病害，防控不及时会导致病害迅速暴发流行，直接影响当年马铃薯的品质和产量。该病菌喜日暖夜凉高湿条件，相对湿度95%以上、18～22 ℃条件下，有利于孢子囊的形成，若天气冷凉(气温10～13 ℃，保持1～2 h)，叶面上有水滴存在，孢子囊萌发产生游动孢子；天气温暖(气温24～25 ℃，持续5～8 h)，叶面上有水滴存在，孢子囊直接长出芽管；当田间白天气温在22 ℃左右，夜间气温在10～13 ℃，叶片上有水滴持续11～14 h，即可发生晚疫病，病后10～14 d蔓延全田或大面积流行。

3.1.2 早疫病 马铃薯早疫病的发生早于晚疫病，一般从下部老叶首先发病，开始在叶片上形成褐色的小点，后扩大成近圆形的具有同心轮纹的暗褐色病斑，故又称轮纹病斑。病斑与无病组织界线分明，严重时叶片干枯、落叶、早死。马铃薯早疫病发病主要有高温和多雨两个条件，特别是高湿是诱发该病的重要因素，在遇到小到中雨，或连续阴雨天气造成田间湿度大于75%，早疫病易发生流行。一般当5月降水量大于85 mm、温度偏高2 ℃左右易大面积暴发蔓延。

3.1.3 地下害虫 对马铃薯危害最重的地下害虫主要有蛴螬、金针虫、蝼蛄等，地上部分害虫较少，主要是马铃薯二十八星瓢虫。当1—2月总降水量较常年平均值偏多5%，平均气温较常年偏高0.5 ℃，对害虫安全越冬较为有利；3月平均气温较常年平均值偏高1 ℃时，对地下害虫早春发生有利。

3.2 防治方法

3.2.1 晚疫病 晚疫病易发生在地势低洼、排水不良、土壤贫瘠的田块；同时种植密度大、植株高，也利于发病；在种植方式上平作易重发，垄作发病轻。①加大健康种薯推广应用，建立无病种薯生产基地，有效从种源上降低侵染，是马铃薯晚疫病防治的有效途径。同时选用抗病品种，也是最经济、有效、简便的方法。②药剂处理种薯。种薯入窖前，除充分晾晒和挑选外，再用75%的百菌清、72%的克露、25%的甲霜灵等药液喷洒，杀死附着在种薯上的晚疫病真菌。或用50 mg/kg硫酸铜浸泡种薯10 min有较好效果。③深种深培，减少病原菌侵染薯块。④结合中耕培土，及时拔除病株，携出田外集中处理。

3.2.2 早疫病 ①轮作倒茬。清洁田间病残体，以减少侵染菌源。②加强管理，施足肥料，使植株生长健壮旺盛，增加自身抗病能力。③药剂防治。采用50%扑海因可湿性粉剂1 000倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、80%大生可湿性粉剂400～800倍液、10%世高水分散颗粒剂6 000～8 000溶液等喷施。

3.2.3 害虫 ①清洁田园，铲除菜地及地边、田埂和路边的杂草。实行秋耕冬灌、春耕耙地、结合整地人工铲埂等，可杀灭虫卵、幼虫和蛹。②用糖醋液或黑光灯诱杀越冬虫卵，在春季成虫发生期设置诱蛾器(盆)诱杀成虫。③采用无毒种薯或药剂拌种，蛴螬不易使用杀虫剂来防治，可深耕后日晒或霜冻以及鸟类捕食来消灭；有些虫害可采用防虫网、粘虫板防治；④合理施肥，增施磷钾肥，提高植株抗病性。