张 华
(福建兆翔临港置业有限公司, 福建 厦门 361000)
新时代下,高星级酒店的开发设计也需跟上时代的步伐,不仅需遵循“以人为本”的设计理念,还需考虑到酒店的发展方向与经济效益。对于高星级酒店而言,客房区面积常占据酒店总建筑面积的50%以上,而客房营业额也常达到总营业额的半数以上,面对这一情况,对客房区进行科学合理的开发设计是重中之重的工作。
由于高星级酒店面对的客户群体,其社会层次较高;因此,在前期阶段,必须做好精准定位。对于目标客户群的分析一定着眼于实际,然后再确定酒店的开发规模,不能盲目开发、上规模。站在开发设计的角度上,酒店定位与客户的合理配置存在着紧密关联。
高星级酒店要求配套设施及功能完善,其配套的完善性必然要求有相对等的商业需求,其规模的大小必然会反映在客房的数量上。对一线城市来说,如果没有固定的客户群,酒店的客房数量应尽量控制在500 间以下,而在二三线城市,客房数量应控制在100 到300 之间。如二三线城市中具有丰富的旅游及人文资源,考虑其旅游及商务活动,客房数量可以适当放宽保持在300 间左右;而精品型酒店,根据其个性要求,客房数量常控制在100~150 间左右。这样的规模有利于日后的经营管理及减少前期投入,提升酒店的整体收益。]
高星级酒店客房内要求设备豪华、设施完善,空间宽敞、舒适,档次和要求上去了,客房标准间的面积必然不会小。……