银座集团:经营旺季干劲旺

2019-02-18 09:02巩聪聪通讯员梁磊傅霞
山东国资 2019年23期
关键词:银座章丘生鲜

□ 本刊记者 巩聪聪/通讯员 梁磊 傅霞

冬日的清晨,6点钟的济南,天还是黑的,鲁商集团下属单位银座集团股份有限公司(以下简称“银座集团”)济南泉城广场店生鲜课助理张红燕已在上班路上。一线管理,需要6点50分前到岗,张红燕从来都是早到。早上的空气虽然清冷,但生鲜课永远是热火朝天的:开早会分配任务、打扫货区卫生、新鲜蔬菜收货上货,看着货架一点点丰满,充实忙碌的一天就这样开始了。

自营肉刀手不好招,张红燕自学了刀手的技术。“说实话,生肉大家一般都不愿碰,碰久了身上会沾上一股味。”张红燕坦言,“但我就想把工作做好,单位和领导信任咱,咱就要做好。”

一线的管理工作是最细碎的,但业绩就出在这些细碎的工作中。张红燕完成当日自营肉的分割后,换上工装,开始日常最细节的管理。检查商品新鲜度、检查生鲜区卫生,看到脏污处,随手从口袋里拿出小铲子铲除。她说,管理无小事,生鲜区卫生最难管理,菜叶泥土极易踩实在地上,很难擦除。但干净的环境,却是顾客乐意驻足的先决条件。

在银座集团,像张红燕这样在平凡的岗位上默默奉献、用实际行动诠释鲁商精神的“普通人”还有很多。正是在大家的努力下,银座集团多年来在企业规模和效益水平上一直稳居山东省同行业前列,深受广大消费者喜爱和信赖。也正是这些“普通人”的存在,给了银座集团大力开展“决胜四季度 争先立新功”活动的底气。

提振精气神,凝聚正能量

四季度是零售行业的旺季。对于银座集团来说,四季度是定全年、保全局的收官阶段,也是明年工作起好步、开好头的关键节点,被上升到“一季关两年”的高度。为了做好四季度的工作,早在9月初,银座集团就召开了“决胜四季度”动员会。会上,银座集团领导班子一致认为,信心对“决胜四季度”至关重要;在信心的带动下,广大职工干事创业的激情将转化为实实在在的行动。

记者从银座集团了解到,为了充分调动广大干部职工的工作信心,提振精气神,凝聚正能量,银座集团工会积极发挥桥梁和纽带作用,以集团“决胜四季度”动员会精神为指导,于10月8日推出了“决胜四季度争先立新功”系列活动。活动包括“决胜四季度 争先立新功”专题合理化建议征集、鲁商作协银座分会第一次会员大会暨章丘和谐店文学采风、“凝心聚力 奋勇争先”拓展、《我和我的祖国》观影等内容。

据介绍,合理化建议征集活动鼓励员工围绕公司经营管理、销售提升、客户服务、店堂环境、营销策略、物业管理等方面,提出建设性措施;文学采风活动围绕“凝聚力量强宣传 书写银座新华章”主题,召开鲁商作协银座分会第一次会员大会,组织会员代表前往章丘和谐店开展座谈交流及文学采风活动,提升会员文字创作编辑能力的同时,挖掘门店经营管理亮点加大宣传,书写银座改革发展新华章;拓展活动鼓舞职工以饱满的工作热情、昂扬向上的进取精神和忘我工作的必胜决心,全力以赴打赢四季度攻坚战;观影活动,旨在从优秀影片中汲取爱党爱国、攻坚克难的精神力量,激励和引导广大干部职工努力奋战四季度。

同时,银座集团还鼓励下属各单位结合实际,自行开展诸如劳动竞赛、销售比武、品牌竞赛等特色助力活动。据悉,这些活动将持续到年底,激发全员竞技热情和工作干劲,促进经营业绩进一步提升。而张红燕正是活动过程中被发掘的先进典型。

亮点频出,典型涌现

“周边1公里内,环绕着大润发、华联、全运村、万象城OLE 4家超市。在这样的市场竞争环境中,开业8年来销售数据逐年提升,特别是自营蔬菜业绩,在济南区域内始终名列前茅……”这段来自银座集团济南花园店生鲜日配部门的工作分享吸引了记者。在网络与实体竞争对手的双重夹击下,花园店的逆势崛起经验不仅是银座集团的宝贵财富,对很多实体零售商也具有启发意义。

采访过程中,记者了解到,花园店自营蔬菜部门只有6名员工,却实现了今年1~11月份销售额264万元、位居济南区域第1名的好成绩。好业绩的取得,除了员工辛勤付出,更多的是依靠科学规范的细节管理。在花园店自营蔬菜部门的作业调度表上,记者看到他们将时间分配精确到了分钟,以极致的管理践行鲁商精神。

“及时订货、及时出清成为自营菜销售良好的重要保障。”银座集团济南花园店总经理李静说。

在关注银座集团济南花园店这种8年老店细节取胜经验的同时,今年国庆节刚开业的银座集团章丘和谐广场店依托创新而实现的销售额井喷,同样引人注目。

统计数据显示,开业当日,章丘和谐广场店内客流量达到11万人次,销售额突破800万元;“十一”7天假期,店内客流量70余万人次,销售额3500余万元。章丘和谐广场店是银座集团全面代管的轻资产输出管理项目,在集团领导的大力支持下,章丘和谐广场店总经理王俊鹏在项目施工、市场推广、人员管理等方面敢为人先,成效非凡。项目建设期间,章丘和谐广场店创新实行交叉施工,既加快了施工进度,又保证了工地安全,保障了工程质量;市场推广时,线上线下活动同时展开对客户的精准营销;人员管理方面,鼓励一人多岗,提高人均劳效,积极践行“创新为魂”的鲁商精神。

乐队表演——银座集团章丘和谐广场店

以济南花园店和章丘和谐广场店为代表的省内门店亮点频出的同时,银座集团工会还通过合理化建议征集活动挖掘到了省外门店的一些成功经验。比如,位于河北的银座集团张家口店。

利润是企业存在的核心价值,是国企实现资产保值增值的核心要素。张家口店在总经理程晓勇的带领下,深挖增收潜能,从多个方面提升销售业绩。在总部的全渠道系统上线后,程晓勇第一时间组织全员学习掌握,通过推广全渠道营销和顾客的购物体验升级,吸收会员入会,带动顾客消费,将客流转变为实际购买力;并充分利用中厅开展大型促销、品牌推广等活动,利用布局调整期间闲置的场内外空位和部分广告资源增加创收,以实际行动践行“业绩为本”的鲁商精神。

银座集团工会提供的数据显示,截至12月6日,银座集团征集各单位反馈合理化建议共计1212条,其中积极受理完结1102条,完结率90.92%。银座集团工会从中挖掘亮点建议100余条,及时利用微信公众号给予宣传推广。为发挥先锋模范带头作用,银座集团还开设了“决胜有我,奋勇争先”和“银座好声音”等宣传途径,对活动中涌现出的经营新亮点、服务新举措、管理新提升等进行宣传推广、复制落地。银座集团围绕“决胜四季度 争先立新功”组织的一系列活动,在践行鲁商精神、助力企业营造“比学赶帮超”奋进氛围的同时,也诠释了国企在思想政治工作方面的优势。

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