青海高原“黑美人”马铃薯种植调研报告

江永卓玛

（青海省玉树州称多县农技推广站，青海 称多 815199）

1 青海高原“黑美人”马铃薯种植调查

1.1 “黑美人”营养价值调研

“黑美人”为享誉全国的航天育种产品，根据以往营养价值的调研分析来看，该品种中因含有丰富的花青素而现黑紫色。而花青素，具有较强的抗癌、抗衰老、美容的功效。除花青素含量大外，经营养鉴定，每百克“黑美人”中，蛋白质含量达到2.45g；淀粉含量达到12g；维生素C含量达到21.7mg。与普通土豆相比较，除淀粉含量低些外，钙元素、钾元素的含量都要高很多。

1.2 “黑美人”高原种植情况调研

自“黑美人”种植引进以来，去年享誉全国的航天育种产品“黑美人”土豆又一次喜获丰收，预计总产量可达到130万kg，从推广种植户的调研来看，本省某种植户了不到2668m2黑土豆，但收益接近1万元，比种普通土豆的收益翻了3番。在实地的调查中，种植的一株中最多能挖出30个，接近2.5kg，“黑美人”土豆的高产使种植户喜不自禁。

从当前推广情况来看，全省实验种植区域均获得了成功，水浇地产可达2250～2750kg，全省今年总产量可达到130万kg，种植户收益将达1500～3000元/667m2。除了留作种子外，部分将供应其他城市，继去年之后更大规模地走上市民餐桌。

1.3 未来种植行情分析

自本地高原地理位置及气候资源来看，青海本地很多地区适合种植马铃薯。同时，由于随国内马铃薯市场缺口的扩大，尤其“肯德基”、“麦当劳”等国内外品牌快餐及连锁店的陆续进驻，今后马铃薯的市场前景持续看好。根据最新统计显示，预计2019年本省“黑美人”马铃薯种植面积将达到65.78万hm2，比上年增加了7.78万hm2，增长13.42%，创造了历史新高。……