不同青贮玉米品种青贮品质对比试验

赵牧其尔，格根图，贾玉山，宋文波，阿民布和，荣 荣，范美超

(内蒙古农业大学草原与资源环境学院，农业部饲草栽培、加工与高效利用重点实验室， 内蒙古 呼和浩特 010019)

全株玉米(ZeamaysL.)青贮饲料是我国草食家畜动物养殖中的重要饲料。玉米青贮饲料保证了草食家畜在一年四季中都可以得到青饲料的供应，对草食家畜的发展起到举足轻重的作用〔1〕。国内外研究结果表明，青贮饲料具有长期保存青绿原料原有营养价值、扩大饲料资源、可以常年保存与饲喂、改善动物适口性、提高动物消化率、降低动物发病率等优点，对于发展循环生态型农业、减少环境污染和增加农民收入具有重大意义〔2〕。优质的青贮饲料具有酸香气味，柔软多汁，其中不易被消化的粗纤维等含量有所降低，同时在青贮饲料中存在着大量的可消化物质，更易于刺激草食动物消化腺分泌消化液，增加适口性，进而提高饲料的消化利用率〔3〕。在青贮玉米的生产中，力争使青贮玉米的生物产量达到最高的同时，也对青贮的品质提出了更高的要求，而生物产量和品质的高低主要取决于品种特性〔4〕。青贮玉米不仅营养价值及单位面积生物学产量较高，也是优质的青贮原料〔5〕。玉米青贮的品质主要由发酵特性和营养成分2个方面来决定，其中发酵特性影响青贮饲料的适口性，而营养成分含量影响青贮饲料的营养价值〔6〕。青贮饲料的营养价值极高，很好地保留了玉米茎秆的营养，含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、微量元素等，适口性好、消化率高，可溶性碳水化合物含量丰富〔7〕。……