“陇西白条党参”地理标志和生产方式研究

许爱霞，李玲玲，毛正云

（1.甘肃省干旱生境作物学重点实验室，甘肃农业大学 农学院，甘肃 兰州 730070；2.定西市农产品质量安全监督管理站，甘肃 定西 743000；3.陇西县中医药研究院，甘肃 定西 748100）

1 生产地域特定

陇西县处西北黄土高原边缘与秦岭支脉丘陵地带之间，为典型的黄土梁峁与河谷地形。包括南山二阴区、水川区、北山干旱区，土壤以黄绵土为主，土质疏松，土层深厚。

陇西县水资源总量1.78 亿m3，年总开采量可达3300万m3，渭河流经县内46.1km，南北7条支流均有灌溉之利。属温带大陆性季风气候，四季分明，日照充足，气候温和。年平均降水量445.8mm，蒸发量1440mm。年平均日照时数2292h。川区、北山为温和干旱区，南山为温寒半湿润区，是中药材种植的适宜区域。

2 独特的产品品质与安全要求

2.1 外在感官特诊

陇西白条党参属桔梗科植物。主根呈圆柱形，条长直、粗壮，芦下1cm处直径0.4cm～1.8cm，长15cm～45cm，表皮鲜品呈乳白色，干品微黄，断面平坦，皮部乳白色，木部淡黄色。根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状；全体有纵皱纹和散在的横长皮孔样突起，支根断落处常有黑褐色胶状物，质较柔软带韧性，皮紧、肉厚、味甘甜，嚼之无渣，俗称"小人参"。

2.2 内在品质指标

陇西白条党参具有养血、健脾、补中、益气、降压、生津、抗癌之功效。所产陇西白条党参产品质量必须符合《中国药典》和《甘肃省定西市药材地方标准》要求。

2.3 安全要求

陇西白条党参生产中应以农家肥为主，农药使用应符合《农药合理使用准则》（GB/T 8321.1-8321.9）。……