体验视角下休闲农业园规划设计研究

易 舒 唐贤巩

（湖南农业大学，湖南 长沙 410128）

休闲农业园作为体验经济在现代农业中的实践，代表了一种新型的农业产业模式，其特征和目标与体验经济的思想具有一致性。本文将从游客体验的视角对休闲农业园规划设计进行研究。

1 休闲农业的体验类型

体验经济视角下，休闲农业的体验类型主要有审美、教育、娱乐、逃避4种类型。游客对休闲农业的体验是一种审美活动，是体验农村自然美、生态美、生活美的过程，如欣赏生态田园风光、观看乡村文化庆典节目等；教育体验一般是指中小学生的体验感受，在园区开设的室外科普实验基地，他们通过亲身参与农事劳作、观察农作物生长等体验活动来丰富知识阅历；娱乐体验，是游客通过参与园区活动获得的愉悦感受，如瓜果采摘、品尝农家饮食；逃避体验，为了缓解城市高压生活选择乡村旅游，沉浸在田园风光中来舒缓压力，获得一种全身心的解脱。

2 休闲农业园规划设计理念

2.1 合理开发与保护

我国是一个传统的农业大国，在传统的天人合一思想的影响下，开展一切农业活动应以保护自然生态环境为前提。休闲农业园是现代农业发展的重要产业形式之一，应遵循自然生态规律，将与自然和谐共存作为园区规划的首要前提，在园区建设上依托乡土文化和农业景观，通过合理地开发农业资源来进行景观布局，实现园区可持续发展。

2.2 因地制宜，注重地域特色

我国幅员辽阔，农业资源丰富，每块地都有不同的建设条件［1］。为了规避千篇一律的发展模式，休闲农业园的规划需要经过充分的基础资料调查与分析，考虑各地区农业生产条件和交通区位，将乡土文化和人文资源因时、因地地运用到园区建设中，不盲目照搬跟随，突出地域特色，增强行业竞争实力。

2.3 结合体验，功能多元

休闲农业作为体验经济在现代农业中的实践，就是要以农场为舞台，以农特产品、田园自然景观、民俗文化为道具，通过服务为游客创造值得回味的活动［2］。随着经济的发展、人们生活水平的提高，游客不再满足于单一的观光旅游度假。为了迎合游客的消费心理，需要将体验这一理念融入园区景观规划程序，设置不同的体验节点将整个园区串联起来，实现游客多重感官体验，优化体验景观结构，促使园区朝着集休闲观光、娱乐体验、科普教育、购物度假等多元功能于一体的方向发展。

3 休闲农业园体验活动设计原则

3.1 参与性原则

农业体验区别于农业单一观光的重要方面是游客参与积极性高。园区体验活动设计的目的就是吸引游客主动参与，在活动的规划初期就要将游客是否愿意参与活动考虑到位，运用游客同理心，巧妙地设计一些需要亲自参与才能获得感受的体验项目，为游客参与提供必要的缺口，如插秧苗、打糍粑、磨豆腐、榨油等。除了农事活动以外，各种动植物认养活动也是参与性原则的具体体现［3］。经营者通过开辟一些小块土地来让游客种植农产品，游客可在节假日的时候自己打理和维护，工作日给经营者一些管理费来帮助管理，农产品成熟时可自己前来采摘和处理。

3.2 独特性原则

在进行园区体验活动设计时，应做到与众不同、独树一帜，要给游客带来独特的感觉。只有站在游客的角度，体会他们的渴望，设计出一些他们在城市日常生活中无法切身感受的不同于任何城市观光的乡村体验活动，才能提升园区的吸引力。园区体验项目的设计应以当地特色农业景观和自然山水肌理为基础，通过挖掘乡土资源，并融入时代潮流元素，开发独具本土特性的、与时俱进的体验景观项目。只有对体验景观进行不断创新，才能永葆园区活力，满足游客的新鲜感，快速地吸引游客参与到各项体验项目中，从视觉、听觉、味觉、嗅觉和触觉五大感官体验上刺激游客的体验心理。

3.3 生态性原则

生态效益作为现代农业发展的主要利益目标之一，是不容忽视的。园区体验活动的设计必须遵循生态性原则，尽量避免破坏自然环境。人们向往的是生态田园风光，因此，在体验活动中应营造舒适、自然环保的氛围，减少生产性污染，提高园区景观环境质量。在游客参与体验过程中也应做好合理地管理与维护，正确引导游客合理地进行活动体验，减少游客不合理行为对园区生态环境的破坏。

3.4 文化性原则

我国地域面积广阔，民族众多，文化资源丰富，农业历史发展悠久，因而各个地区的农业生产和民俗文化存在差异。设计园区体验活动时，应立足于地域文化之上，充分了解并挖掘当地文化元素，如民俗风情、历史遗址、自然文化底蕴等；通过对文化元素的提炼、整理，融合现下完善的营销手段打造出游客亲历性、体验性强的文化体验活动。对极具文化特色的体验活动的设计一方面能提升园区文化底蕴和旅游品质，促进园区综合能力的发展；另一方面是对当地优秀传统文化的传承和弘扬。

4 结语

目前，休闲农业已成为现代农业发展的新态势，显示出了较强的生命力和发展前景。但从各地实践来看，园区的运营模式还存在很多问题。通过对休闲农业园设计理念、园区体验活动开发原则的分析，笔者认为园区的发展必须立足于当地文化、农业生产资源和生态自然环境，因地制宜地开设具有创新性、文化性、独特性的生态体验活动才能吸引游客，促使园区永葆活力；经营者及设计人员必须充分了解相关农业产业，循序渐进，在稳定发展好农业的基础上开发农业休闲、体验等功能。