江苏省海安市开展“山羊保育的研究与推广”项目的措施与效益

姚国平

江苏省海安高新区畜牧兽医站，江苏海安 226600

山羊养殖在江苏省海安市的畜牧业中占据着重要的地位，是海安市的传统行业，也是农户的主要经济来源。长久以来，海安市的山羊养殖模式通常为家庭式分散养殖，最近几年随着高架舍饲养殖技术的推广，出现了越来越多的规模化羊场，同时外地引进羔羊的频率也有所增加，但是购进的羔羊通常日龄偏低，体重小，容易遭受应激因素的刺激，进而导致生长发育缓慢、死亡率高的情况发生，这些情况严重制约了海安市山羊养殖产业的发展。为了解决以上问题，海安市开展了“山羊保育的研究与推广”项目，项目的实施以当地山羊养殖业的实际发展情况为基础，通过对分阶段调理饲料研制、疫病综合防控、降低应激反应等技术的推广，大大提高了羔羊的成活率，取得了较高的经济效益，同时利用生物饲料技术，降低了养殖对环境造成的污染，取得了良好的社会效益。

1 开展“山羊保育的研究与推广”项目的重要性

1.1 提高保育羊的成活率

保育羊生长发育速度快，且各个器官组织尚未发育完善，机体的免疫力较弱，容易遭受病原体的侵袭进而使死亡率增高，通过山羊保育技术的实施，能够提高保育羊的免疫力，减少环境中的应激因素，进而提高保育羊的成活率[1]。

1.2 提高羔羊的生长性能

新生羔羊的前胃占真胃的57%，瘤胃尚未发育完全，其中黏膜乳头小且质地软，反刍功能还未发育完全，对于粗饲料的消化能力较弱，在采食粗饲料后，只能在真胃以及小肠中进行消化，但是真胃和小肠中，又缺乏淀粉酶，所以羔羊对淀粉类物质的消化吸收能力较弱，如果采食了过量的淀粉类饲料极易出现腹泻的情况；保育羊的瘤胃逐渐发育完全，开始出现反刍活动，随后消化酶的分泌量也有所增加，耐粗饲能力有了提高[2]。要想提高保育羊的生长性能，促进其瘤胃的发育是关键，通过对保育羊进行分阶段调理，能够有效地促进瘤胃内微生物菌群的建立，使瘤胃尽快适应粗饲料，以增加保育羊的采食量，提高其生长性能。

1.3 提高养殖的经济效益

山羊保育技术措施的推广应用，能够最大限度地减少应激因素对羔羊的影响，包括环境因素、运输因素以及营养因素等。同时结合分阶段饲养以及疫病防控技术，有效改善了保育羊的健康状况，提高饲料报酬率，进而提高养殖的经济效益，并且在促进羊养殖业集约化、规模化、科学化发展方面有积极的意义[3]。

2 实施“山羊保育的研究与推广”项目的措施

2.1 技术措施

1）进行分阶段调理试验。项目组选择海安市城东镇某山羊养殖场进行了对比试验，试验分为对照组和试验组，每组有保育羊40只，对照组与试验组保育羊的平均入舍体重均为7.24 kg，试验组采用分阶段饲养的方式，在入舍后的前15 d，使用项目组研制的保育羊前期调理料2102，随后的30 d饲喂项目组研制的保育羊后期调理料2602，对照组饲喂保育期颗粒饲料。经过45 d的保育对比试验，对照组保育羊转群时成活数量为38只，保育期成活率95%；试验组保育羊转群时成活数量为40只，保育期成活率100%，相比较对照组，采用分阶段调理的方式成活率能够提高5%。综合计算购入羔羊的成本、饲料费用、人工折旧等费用，对照组保育羊利润为平均每只63.46元，试验组保育羊利润为平均每只162.19元，使用分阶段调理使保育羊的利润提高了155.58%。

2）进行入舍羔羊预防应激反应试验。在入舍羔羊预防应激反应试验中，选择了波杂山羊公羔进行对比试验，试验组山羊共259只，平均入舍体重为7.86 kg，对照组山羊为262只，平均入舍体重为7.89 kg。2组山羊均饲喂保育羊颗粒饲料，入舍后的前7 d在饲料中添加驱虫药物伊维菌素，定时、定量、定人饲喂，保证饲料与饮水的干净充足，每天打扫羊舍，保持环境卫生。对照组在入舍的第6天接种1头份小反刍兽疫活疫苗，入舍第11天接种1头份羊快疫、猝狙、羔羊痢疾、肠毒血症四联干粉灭活疫苗，入舍第16天接种1 mL山羊传染性胸膜肺炎灭活疫苗；饲养28 d后转至育肥舍进行饲养。试验组山羊在入舍第1天接种1头份小反刍兽疫活疫苗，同时接种1头份羊快疫、猝狙、羔羊痢疾、肠毒血症四联干粉灭活疫苗，入舍8 d接种1 mL山羊传染性胸膜肺炎灭活疫苗，入舍20 d接种1头份口蹄疫O型灭活疫苗，饲养28 d后转至育肥舍进行饲养。

通过预防应激反应对比试验，对照组保育羊转群时成活数量为245只，保育期成活率93.51%；试验组保育羊转群时成活数量为255只，保育期成活率98.46%，相比较对照组，采用预防应激措施保育羊的成活率能够提高4.95个百分点。综合羔羊成本、饲料费用、人工、折旧等费用，对照组保育羊利润为平均每只66.10元，试验组保育羊利润为平均每只117.24元，采取预防应激措施的保育羊的平均利润提高了77.36%。

3）综合防控疫病发生。在羔羊入舍后8 d接种1头份小反刍兽疫疫苗，接种流程应按照相关规程进行，接种疫苗后进行抗体检测，检测血样的采集时间分别为接种疫苗后的 20、30、60、90、120、150、180 d，采取抽检的方式，每次检测30头，且每头羊只采集1次血样，使用小反刍兽疫阻断ELISA抗体检测试剂盒对血样进行检测，在保育羊接种疫苗后20 d，抗体阳性率为80%；免疫接种疫苗后30 d，抗体阳性率为93.33%；接种疫苗后60 d，抗体阳性率为100%；接种疫苗后90 d，抗体阳性率为93.33%；接种疫苗后120 d，抗体阳性率为86.66%；接种疫苗后150 d，抗体阳性率为83.33%，接种疫苗后180 d，抗体阳性率为86.66%。通过以上数据可知，在接种疫苗后的20 d，山羊即可产生免疫力，在接种疫苗后30 d时，可完全保护并且保护可持续至免疫后6个月，因此，反刍兽疫的疫苗接种1次即可获得良好的免疫效果。

4）饲喂生物饲料。生物饲料中含有大量的有益菌，能够帮助保育羊建立瘤胃内的微生态菌群，使其处于平衡的状态；生物饲料中的生物活性物质能够促进保育羊消化酶的分泌，提高饲料的消化利用率；生物饲料的适口性良好，能够显著提高保育羊的采食量，促进其生长发育，提高养殖的经济效益。

2.2 推广措施

1）建立实施组织。提高山羊生产性能的关键技术的重要性受到了各级领导的重视，在项目实施初期成立了技术工作组，以保证该项目在有序的领导下顺利进行，对项目实施过程中所遇到的问题，及时进行分析解决，在项目实施的3年中，技术工作组深入到各个养殖场进行山羊保育工作的指导以及监督，保证了项目推广的顺利实施，

2）制定实施方案。项目组对“山羊保育技术的研究与推广”项目制定了实施方案，在2016年1月—2018年12月实行。主要技术及推广方案包括，研制保育羊前期、后期饲料；研究减轻羔羊入舍时应激反应、促进其机体恢复健康、提高生长发育性能等措施；开展重大动物疫病防控工作，减少疫病对养羊业的危害；使用生物饲料，减少抗生素的使用量，促进山羊对营养物质的消化吸收，提高其免疫力，同时减少养殖对环境造成的污染。

3）开展技术培训。在项目实施的3年中，海安市畜牧兽医站和乡镇畜牧兽医站举办了50余期的技术培训，对养殖户进行技术指导，培训内容从养殖场建设规划、山羊的育种改良到保育期饲养管理技术，疫病防控方法等。提高了养殖户的专业技能，有效降低了山羊养殖中的疫病发生率，进而提高了养殖的经济效益，同时又发展了一批专业的保育羊养殖户。

3 “山羊保育的研究与推广”项目实施的效益

3.1 提高了经济效益

3年中，推广使用山羊保育技术的养殖数量达到了148.97万只，占据保育羊总数的86.18%，经济效益新增22 326.14万元。其中通过分阶段调理技术所获得的新增收益14 707.81万元，通过预防应激技术，所获得的新增收益为7 618.33万元。

3.2 增加了社会效益

通过疫病综合防控技术的实施，控制了重大动物疫病的发生，使得养羊业健康发展，同时提高了山羊的生产性能，此外，疫病的有效防控还显著增加了养殖户的收入；通过生物饲料的使用，不仅在饲料利用率方面有了提高，同时还减少了抗生素的使用，降低了粪便中氨氮的排放，减少了养殖对环境的污染。