肉羊规模化养殖的关键技术及应用

董 飞

江苏省南通市海安市畜牧兽医站，江苏南通 226600

长久以来，由于管理粗放，江苏省的肉羊养殖产业发展较慢，加之江苏省夏季梅雨季节温度高、湿度大，肉羊死亡率较高。为此，本文论述了规模化肉羊养殖的关键技术，以期为江苏省肉羊规模化养殖获得更高的经济效益提供帮助。

1 高架舍饲养殖技术

1.1 高架舍饲的优点

在传统的肉羊养殖模式中，通常采取羊舍内栓养或放牧的形式，这种养殖模式，受自然条件的影响较大，如果环境内湿度较高，很容易引起肉羊发生胃肠道疾病以及寄生虫病，增加死亡率，而且此种养殖方式的生产效率较低，育肥时间长。利用高架床养羊技术，能够有效提高肉羊养殖效率，每平方米羊床的饲养数量能够达到3只以上，提高了羊舍利用效率，并且肉羊的活动范围为羊床，避免了肉羊与粪便直接接触，降低了疾病传播的概率。采取羊床饲养的方式，能够降低羊舍内的湿度，羊更适宜在干燥的环境中生长，所以此种方式能够大大降低肉羊的发病率，进而提高其生产性能，增加养殖效益。

1.2 高架舍饲的配套设施

高架舍饲对相应的配套设施有一定的要求，只有完善基础设施，才能够确保高架舍饲养殖技术的最佳效果。肉羊在舍饲的条件下养殖，饲养密度较大，羊舍内的有害气体含量增多，为了保证羊舍内的空气质量合格，并且维持合适的温、湿度，使环境适宜肉羊的生长，应配套采用屋面无动力风扇设备，该设备可以常年进行通风换气且效果良好。在南方夏季高温潮湿的气候下，羊舍还应同时配套使用负压通风机以及湿帘装置，这样能够达到通风及降温的良好效果。另外，应配套使用塑料管或铁皮制作的料槽，其优于水泥料槽，可将直径为30 cm的PVC管从中间分开，方便饲喂及清洁。水源的供应宜采用自动乳头式饮水器，以保证肉羊能够获得足够的干净饮水。

2 肉羊繁殖新技术

2.1 发情调控技术

母羊发情调控包括同期发情技术以及诱导发情技术，在同一羊群中，每只母羊的发情时间在发情周期内都是随机的，通过人为破坏黄体，或造成“人工黄体期”，使同群母羊在同一时间结束黄体功能，以实现发情调控的目的。同期发情技术是利用外源激素对卵巢进行刺激，使同群母羊在同期发情[1]。诱导发情技术是指母羊在非繁殖季节时，人工诱导其发情并排卵。对母羊进行同期发情处置，可以使用前列腺素进行注射，需要连续注射2次，期间间隔10～14 d，每次使用的前列腺素注射量为0.05～0.10 mg，2次注射完成后的2～3 d，母羊的发情率能够达到90%以上，可以同时配合使用促排3号或促黄体素，以提高母羊的受胎率。

2.2 人工授精技术

通过人工授精技术，能够有效提高公羊的利用率，并提高公羊的配种效率，降低饲养大量种公羊的养殖成本，同时能够提高母羊受胎率，防止疾病传播。人工授精技术的应用要求操作规范，精液质量合格。在规模化养殖场中，如果公羊的配比达到要求，适宜采用现采现配的方式进行人工授精，通常每次输精量为0.1～0.2 mL，发情母羊每天上午和下午各输精1次，能够提高受胎率。对于需要保存的精液，可以添加蒽诺沙星、褪黑激素和SOD（超氧化物歧化酶）等组分。

2.3 多种杂交技术

通过杂交技术进行育种能够提高肉羊的生产性能、繁殖性能以及饲料报酬率，杂交后代可获得亲本的优良性状，能够对本地品种肉羊进行改良，以获得适宜本地生长环境，养殖报酬较高的品种。江苏本地的肉羊品种体型较小，生长发育速度慢，但繁殖率高，适应性强，与波尔山羊进行杂交可充分利用其体型大、生长发育速度快等优良性状。目前，主要的杂交改良方式有：波尔山羊为父本，黄淮山羊和海门山羊为母本；波尔山羊为父本，萨能山羊与黄淮山羊杂交一代为母本；波尔山羊为父本，萨能山羊与海门山羊杂交一代为母本。

2.4 羔羊早期断奶技术

羔羊早期断奶能够缩短母羊的哺乳期，使其尽早发情，配种怀孕，进而缩短其繁殖周期，提高母羊利用率，使母羊实现2年3产[2]。在羔羊7～10日龄时开始提供代乳粉，15日龄时提供新鲜牧草，使用羔羊开口料诱食，至28日龄时断奶，羔羊能正常采食饲料。

3 全混料日粮配方设计技术

全混合日粮（TMR）技术是一种将粗料、精料、矿物质、维生素和其他添加剂充分混合制作饲料的技术。全混合日粮能够提供肉羊生长所需要的营养物质，是肉羊高架舍饲养殖条件下的营养供应基础。为了证明全混合日粮的实际效果，在海安县大洋肉羊养殖场、海安县金科养羊场和吴中富养羊场开展饲喂试验，取得了良好的饲喂效果，肉羊日增重可达166 g。全混合日粮配方可参考以下标准，育肥前期：秸秆（大豆秸、蚕豆秸、稻草等）30%，玉米38%，豆粕20%，农副产品（蚕豆皮、大豆皮、酒渣等）8%，磷酸氢钙1.5%，石粉1%，食盐0.5%，添加剂预混料1%；育肥后期：秸秆（大豆秸、蚕豆秸、稻草等）25%，玉米45%，豆粕18%，农副产品（蚕豆皮、大豆皮、酒渣等）7%，预混料5%。

4 牧草周年供应技术

牧草是肉羊必不可少的饲料资源，营养丰富、适口性良好的牧草能够显著提高肉羊生产性能，是保证肉羊高效养殖的基础和关键。通过周年供应的方式对多花黑牧草、杂交狼尾草、苏丹草和紫花苜蓿4个品种牧草的种植模式进行改进，以降低牧草种植成本，提高资源利用率，进而为肉羊的养殖生产提供良好的营养基础。

5 规模化饲养技术

5.1 改善经营模式

各级政府部门加强组织领导，促进肉羊养殖产业的规模化发展，积极推广高效养殖技术，确保肉羊养殖业高速发展。

5.2 按科学程序免疫

肉羊疾病的防治要以预防为主，结合实际养殖情况以及自然条件特点，对流行病学进行分析，制定免疫程序，并严格执行。在高架舍饲的养殖模式下，羔羊入舍时，接种小反刍兽疫疫苗，1周后接种羊快疫、羊猝狙、羊肠毒血症、羔羊痢疾三联四价苗，接种剂量为1.2头份/只；2周后，采取皮下免疫的方式，接种羊痘弱毒疫苗；3周时接种羊口蹄疫灭活苗，剂量为2 mL，间隔30 d后再次接种1次，加强免疫效果；在首次接种羊口蹄疫疫苗后1周接种山羊传染性胸膜肺炎灭活疫苗。

5.3 严格消毒管理

消毒管理是肉羊疫病综合防治的首要环节，有效的消毒能够消灭环境中的病原体，消毒程序的实施要根据本地的疾病流行特点[3]。定期对羊舍内外环境进行消毒。在建设羊场时，应充分考虑消毒程序，羊舍的位置在地势高燥、排水向阳的地点较好，并设置消毒池。通常在每年的春秋两季要分别进行1次彻底消毒。在有疫病发生时，要进行紧急消毒以杀灭病原体，并随时进行彻底消毒。对于疑似病症的患病羊进行隔离处置，并彻底消毒所处环境及器具。羊场内的粪污及污水处理池等处也是消毒的重点。可选用的消毒药物包括消毒灵、抗毒威、过氧乙酸等。此外，还需定期进行带羊消毒。

5.4 寄生虫防治

在传统养殖中，对于肉羊体外寄生虫的防治，通常采取药浴的形式，但此种方式，在科学化养殖场中，操作性较差。而规模化养殖场中的饲养规模较大，肉羊数量多，感染寄生虫病的概率也较高，并且时常发生交叉感染的情况，对肉羊的健康造成了一定的威胁，为了保证养殖生产的效率，需要对寄生虫防治技术进行创新，使用驱虫药物预防寄生虫病的效果良好。在高架舍饲养殖的模式下，肉羊入舍后注射0.2 mg/kg体重的伊维菌素针剂，能够有效预防体外寄生虫，尤其是对线虫和节肢动物的驱除效果较好，并且相比较药浴，能够大大降低时间和人工成本。

5.5 粪污处理和综合利用

在羊床下方建立输尿管道及承粪池，使粪尿分离；定期清粪，减少粪便长时间在羊舍内的堆积，避免了粪便污染导致的羊舍内空气质量差、气味恶臭、温度高等。羊粪可用作有机肥原料，也可堆积发酵后作花草苗木或农作物的有机肥料。

5.6 安全生产

人们对食品安全的要求越来越高，为了保证食品质量，提高市场竞争力，在肉羊生产的过程中要加强对产品品质的控制，逐渐建立并完善肉羊无公害产品生产体系，推进肉羊无公害生产基地的建设，加快无公害产品的认证，为市场提供质量优异、味道鲜美的无公害肉羊产品。

6 结语

通过高架舍饲养殖技术、肉羊繁殖新技术、全混料日粮配方设计技术、牧草周年供应技术、规模化饲养技术等能够显著提高肉羊的生产性能以及肉羊的利用率，对畜牧业的健康发展有十分积极的作用。