广西中蜂养殖重点县
——蒙山县中蜂产业情况调查

广西壮族自治区养蜂指导站，南宁 530021

广西地处祖国南疆，面积23.67万km2，属亚热带、湿润季风气候，雨水丰沛，养蜂资源丰富，非常适宜进行养蜂生产。近年来，广西蜂产业取得了长足发展，2016年，广西蜂群数量为76.6万群，其中中蜂占70%，达53.6万群。为促使广西中蜂养殖产业取得更大发展，2015～2017年，以实施中华蜜蜂优质高效养殖技术集成示范与推广项目为契机，笔者对广西中蜂养殖重点县之一的蒙山县开展中蜂产业情况调查，现将调查情况总结如下。

一、蒙山县养蜂资源

蒙山县隶属于梧州市，位于广西东部大瑶山之东，总面积1279km2，下辖6个镇、3个乡，总人口22.13万人，其中农村人口19万人。蒙山县四面环山，境内群山起伏，属亚热带季风气候区，气候温和，雨水充沛，年平均气温19.7℃；境内生态环境良好，森林植物有40个科72个属80多种，森林覆盖率为77.68%；果类有沙糖橘、沙田柚、橙、梨、桃、李等20多种；新扩种水果900公顷，全县水果种植面积达6733公顷。野生药用植物有金银花、绞股蓝等90多种，生态公益林31.8万亩，古修自然保护区12.819万亩，是国家级生态示范区及自治区重点生态功能区。丰富的植物资源、良好的气候条件，为蜜蜂产业发展奠定了良好基础。“十二五”以来，蒙山县大力实施“生态立县、特色兴县”发展战略，蜜蜂产业迎来了良好的发展机遇。

蒙山县地理位置

1.主要蜜源

蒙山县主要蜜源有乌桕和鸭脚木，均是野生蜜源植物。其中，鸭脚木是蒙山县最重要的蜜源之一，是蒙山县冬蜜生产最重要的大宗蜜源。全县山区均有鸭脚木分布，从调查的情况看，养蜂生产场地遍布全县各乡镇，鸭脚木流蜜情况较好、蜂蜜品质佳。正常年景，可摇蜜2～3次，中蜂群均产蜜8～12kg，丰产年份可摇蜜4～5次，群均产量达18kg以上，售价100～120元/kg，经济效益可观；偶尔也有因天气等原因而大幅减产或失收的情况。同样，乌桕也是蒙山县的重要蜜源，全县各乡镇均有分布，无明显大小年现象，一般稳产。乌桕蜜呈琥珀色，具有轻微的酵酸气味，甜中略有酸味，润喉较差，结晶粒粗。正常年景，中蜂每群可产蜜10～20kg，乌桕蜜价格比鸭脚木蜜低，售价50～60元/kg。

2.辅助蜜粉源植物

蒙山县辅助蜜粉源植物种类多、分布广，蜜蜂利用的重要辅助蜜粉源植物有：油菜、紫云英、楠木、水杨柳、枳椇、山苍子、水锦树、五倍子、楤木、蛇莓、山莓、空心泡、豆梨、梨、荫香、天竺桂、荔枝、龙眼、黄皮、李、山楂、柿子、枣树、柑橘、沙糖桔、枫树、桉树、冬青、白花酸藤果、金樱子、飞龙掌血、三桠苦、野蔷薇、女贞、野牡丹、野桂花、酸醋藤、鸡肠草、大叶栎、围园簕、青藤花、竹叶草、杨梅、枇杷、牛尿茶、花生花、野甘草、芝麻、鬼针草、黄鹌菜、藿香蓟、千里光、野茼蒿、车前草、细风轮菜、酢浆草、蓖麻、柳叶红千层、洋紫荆、辣椒、玉米、水稻，以及各种瓜花、菜花等70多种。蜜蜂春繁、秋繁时期外界蜜粉充足，大部分蜂场不需要另行饲喂，节约了养蜂成本。

根据蒙山县蜜粉源植物种类和分布、主要蜜粉源植物流蜜吐粉以及蜜蜂可利用情况，结合蜜蜂春繁、秋繁的特点，蒙山现有蜜粉植物资源载蜂量超过10万群，与现有的5.93万群相比还有较大的发展潜力。

二、蒙山县中蜂产业发展现状

中蜂是蒙山县的当家蜂种，中蜂饲养量占98%以上。全县现有蜜蜂5.93万群，其中中蜂数量达5.85万群。除了两户饲养意蜂外（800群），其他农户均饲养中蜂，几乎100%为活框饲养。定地饲养是蒙山县主要的养蜂模式，在全县1087个养蜂专业户中，有900多户采取定地饲养，占比达82.8%，定地饲养模式得益于当地丰富的蜜粉源植物资源。鸭脚木蜂蜜是蒙山县养蜂业的拳头产品，是广西蜂蜜的佼佼者，售价高，销路好，是定地饲养中蜂最主要的收入来源，中蜂群均产蜜8～10kg，每群蜂可收入800～1000元。定地养蜂成本低，劳动力投入少，蒙山县很多中老年人依靠在房前屋后饲养中蜂走上了脱贫致富的道路。

蒙山县每年有150多家中蜂场（蜂群约3万群）采用“定地+小转地”模式养蜂，与定地养蜂相比，小转地饲养的经济效益更显著，收入更可观。“定地+小转地”的放蜂路线和日程安排为：每年1～2月在蒙山本地春繁，2月下旬开始至4月底转海南、广东高州、广西平南和桂平等地采荔枝和龙眼；5～6月返回蒙山繁蜂、采山乌桕；7～9月转至广西桂林、灵川、钟山、富川等地采九龙藤；10月上旬回到蒙山进行秋繁，在蒙山本地采鸭脚木直至下一年度春繁。

2015～2017年，蒙山县实施了中华蜜蜂优质高效养殖技术集成示范与推广项目，推广蜂群标准化饲养技术、优良蜂种选育技术和蜜蜂病虫害防控技术等。在项目实施过程中集中举办12期养蜂技术培训班，举行小规模养蜂技术现场交流18次，现场养蜂指导160多次，这些工作有效促进了蒙山县中蜂产业的发展。

2017年全县有养蜂专业合作社9家，会员562人，养蜂约4万群，占全县蜂群数量的67%，为当地养蜂业的发展奠定了组织基础。

蒙山县各级政府高度重视本地养蜂业的发展。2017年，蒙山县出台《关于加快养蜂产业发展的实施意见》，县扶贫开发领导小组也印发《蒙山县2017年脱贫攻坚特色产业扶持和村级集体经济发展实施方案》等文件精神，提出了蒙山县“空中农业”五年发展目标及规划。

三、发展瓶颈

一是可利用野生蜜源植物数量和种类减少。现代农林业的发展以及土地承包经营、规模化开发等因素，造成农作物、林木单一化，破坏了中蜂赖以生存的多样化的自然生态环境。尤其是速生桉的大规模种植，造成原有林地植被种类组成减少甚至消失、灌木层种类减少等明显的负面影响，直接影响了养蜂经济效益，导致一些传统定地蜂场不得不减少蜂群数量、被迫转地，甚至放弃养蜂。

二是砍伐鸭脚木行为。现在蒙山县还有专门收购鸭脚木的木材加工厂，鸭脚木是蒙山养蜂业的“命根子”，砍伐鸭脚木对本地养蜂业无异于杀鸡取卵、釜底抽薪，严重破坏蒙山县养蜂业的根基。

三是养蜂业后继乏人。养蜂者年龄老化，大多数文化水平偏低。随着经济社会的发展，农民选择职业的机会大大增加，养蜂生产多在荒郊野外，收入不稳定，难以吸引年轻人，尤其是学历高的年轻人。

四、建议

加大野生蜜源植物资源尤其是鸭脚木的保护力度，禁止砍伐鸭脚木的行为；建议政府出台政策禁止种植速生桉，保护适合本地中蜂繁衍生息的多样化的自然生态环境；制定养蜂业扶持政策，吸引高素质人才进入养蜂业。