食物是最好的药物

白素菊

“食物是最好的药物”这一理论，贯穿在中国几千年的饮食文化中，看似每天简单的买菜做饭，却蕴含着丰富的养生保健奥妙。这里向大家介绍几种最普通、最便宜，而且最养人的食物。

气血不足——常喝小米粥。中国自古以来就有“得谷者昌，失谷者亡，食五谷治百病”之说。也就是说，拒绝五谷杂粮就是拒绝健康。

在五谷杂粮中，小米味甘、成，性凉，能益脾胃、养肾气、除烦热、利小便，是最理想的滋补品。而小米熬粥一直有“黄金粥”的美称，对于体弱多病、气血不足、脾胃虚弱的老年人十分有益。因此有“小米最养人”的说法。

心脏不好——常吃土豆。土豆中的钾含量非常丰富，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全患者，均有不同程度的浮肿，常服用利尿消肿的药物，易导致体内钾的丢失，会出现低钾倾向。因此，常吃土豆既可补充钾，又可补充碳水化合物、蛋白质及矿物质、维生素。

血压高——常吃莴笋。莴笋的含钾量较高，有利于促进排尿，减少心脏的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。患有高血压的老年人在坚持用药的同时，在一日三餐中多吃点莴笋能更有效地获得饮食控压的效果。

胆固醇高——每天吃两块红薯。红薯被称为胆固醇克星。每天吃两块红薯.对胆固醇的降低很有好处。红薯的好处虽然很多，但红薯不宜生吃，因为生红薯的细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化。

血脂高——常吃点冻豆腐。日常饮食中有许多降低血脂的好食物，冻豆腐就是其中特别好的一种。冻豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低胆固醇。冻豆腐的孔隙可以吸附油脂，有一定的清洁肠胃的作用。

血糖高——常吃苦瓜。可以每天将1根苦瓜切成丁，然后在開水里焯一下，做成凉拌苦瓜吃。也可以把焯过苦瓜的水倒在杯子里，口渴了就喝苦瓜水。坚持3个月，血糖指标会明显降低。

腰腿疼——常吃生栗子。现在很多中老年人经常腰腿疼，那么腰腿疼怎么治呢？有一个很简单的方法，就是每天早晚各吃两个生栗子。栗子通肾益气、厚胃肠。古书记载，栗子能治肾虚、腰腿无力。吃法是必须把栗子嚼成浆，吞下去。坚持吃一段时间，腰腿疼的感觉会减轻很多。

老年人便秘——常吃菠菜。老年人便秘比较多见，吃菠菜可以通便。《随息居饮食谱》记载，菠菜能“开胸膈、通肠胃、润燥活血，大便涩滞及患痔疮的人宜食之”。同时，菠菜对保护视网膜功能有非常好的作用，每周食用2-4次菠菜，可降低患视网膜退化的危险。常吃菠菜，还可增强抵抗传染病的能力，对预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎也有很好的效果。