夏季耐热小白菜品种比较研究

刘照坤 ，杨雪梅，韩建军 ，沈雪林

（1.江苏苏州市蔬菜研究所，215008；2.苏州市种子管理站）

小 白 菜 （Brassica campestris ssp．chinensis Makino），又称不结球白菜、青菜、油菜，系我国原产，占长江中下游各大、中城市蔬菜总复种面积的30%~40%，具有营养丰富、生长快速、适应性广、成本低等特点，深受人们的喜爱，在稳定菜价和蔬菜周年供应中具有重要作用。苏南地区夏季高温高湿，小白菜种植难度高，易造成品质差、束腰性差、高温高湿死亡现象。本试验对引进的12个小白菜品种进行比较试验，以筛选出适合本地区种植的夏季耐热小白菜品种。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试材料包括12个耐热小白菜品种，以本地夏季主栽小白菜品种华王为对照，各品种名称及供种单位如表1所示。

1.2 试验方法

试验于2017年在苏州市蔬菜研究所蔬菜基地进行，采用防虫网、遮阳网双层覆盖栽培。每667 m2施有机肥2 000 kg、复合肥25 kg，深翻作畦，利于排水。采用随机区组排列，3次重复，小区面积6m2（含沟）。

试验于7月5日播种，每小区播种4 g，干籽直播，播种后喷水保持土壤湿润，以利出苗，出苗后常规管理，播后10 d和17 d分别进行间苗，使株行距达到10 cm左右。8月15日进行调查并统一采收，测各小区产量。

1.3 调查内容与方法

①植物学性状调查 从每个小区选取10株长势一致的小白菜进行植物学性状调查，包括株高、株幅、叶片数、叶长、叶宽、柄长、柄宽、单株质量，观察株型、束腰性、商品性、叶形、叶色。

②耐热性及病虫害调查 热害和病害调查参考植物新品种DUS测试指南 不结球白菜（NY/T 2223-2012）农业行业标准。采收前调查各参试小白菜品种的热害的发生情况，统计叶片反卷灼伤、褪绿、干烧心等主要症状的株数，及占总株数的百分率。采收前统计病毒病和炭疽病的田间发生率，即植株明显发生病害的株数占总株数的百分率。夏季主要虫害是甜菜叶蛾、斜纹叶蛾、菜白蝶等，统计小白菜叶片3 cm×3 cm区域内虫数，对成熟期虫害进行分级，包括无、轻微（1~10 个）、中度（10~20 个）、严重（20个以上）。

1.4 数据分析

利用Excel整理数据，对各性状进行描述性统计、相关分析，用SPSS 19.0对其产量进行单因素方差分析等。

2 结果与分析

2.1 植物学性状调查

由表2可知，所有参试品种株型均为直立，夏丽、夏抗3号、青伏令、绿领35的束腰性较强，耐热605和火青菜束腰性弱，其他品种束腰性中。综合比较株高和株幅，夏丽、夏抗3号、夏冠、绿领35、青伏令株型比华王（CK）大。夏抗3号叶片数最多，为14片，夏丽、绿领35、火青菜和华王（CK）为 13片，其余品种为12或11片。叶形以卵圆和椭圆为主，除夏丽和夏抗3号叶色深绿以外，其他品种叶色以浅绿、绿色、黄绿为主。综合来看，夏丽、夏抗3号、青伏令商品性好，符合市场上耐热小白菜的商品特性，夏冠、耐热605、火青菜商品性一般或差。

表1 不同品种小白菜品种名及供种单位

2.2 丰产性调查

表2 不同小白菜品种植物学性状

试验期间天气以晴热为主，高温少雨，日平均气温在29℃以上，整个生长期超过35℃的天数达到15 d以上。通过对参试小白菜品种折合产量分析（表 3），产量在 659.2~1 578.6 kg/667 m2，不同品种之间存在极显著差异，其中6个品种产量高于华王（CK）。夏抗3号、青伏令产量较华王（CK）分别提高了38.4%、37.3%，与其他品种差异极显著。绿领35、夏丽的产量较CK分别提高了20.8%、20.0%，差异极显著。耐热605和火青菜2个品种束腰性弱，株型不够紧凑，单株质量小，产量较CK分别减少了42.2%和34.9%。

2.3 抗性比较

对参试小白菜品种的耐热性、抗病性、抗虫能力进行调查分析（表4），相同环境下田间表现差异明显。在耐热性方面，热害发生率在5%以下的品种为9个，占75%，其中夏丽、夏抗3号、青伏令耐热性极强，未发生热害，优于对照，锦绣、耐热605、华王（CK）的发病率在5%以上，出现了不同程度的叶片卷曲灼伤现象，有热害发生，耐热性稍弱。在抗病毒病方面，各参试品种均未发病，达到高抗。参试品种中炭疽病发病率在5%以下的为9个，占75%。夏丽、夏抗3号、青伏令、绿领35的炭疽病发病率在1%以下，达到高抗，美帝、华冠和耐热605炭疽病发生率在5%以上。病毒病和炭疽病整体发病较少。夏抗3号和夏美无虫害发生，优于华王（CK）；除锦绣和火青菜为中度虫害外，其余品种均为轻微虫害。试验期间高温季节，从抗性上综合比较，夏丽、夏抗3号、夏美、夏冠、青伏令、绿领35、火青菜表现出较好的抗性能力，能够适应环境。

3 结论与讨论

小白菜是人们日常生活中必不可少的蔬菜，在保障蔬菜供应中占有重要的地位。在夏季高温季节对12个小白菜品种进行比较试验，从生长状况、耐热、抗病虫害等方面综合来看，夏丽、夏抗3号、青伏令、绿领35的束腰较强、商品性好，产量较高，耐热性好，抗性好，综合表现最佳，符合本地市场需求，适宜在本地区夏季高温季节逐步进行推广种植。耐热605、火青菜束腰性弱，商品性差，可用作夏季鸡毛菜栽培，美帝、锦绣、夏美、华王的表现一般，有待加强栽培管理，进一步开展品比试验。

表4 不同小白菜品种抗性调查