来华留学生全英文教学改革与实践分析

崔莉

摘要：针对来华留学生实施全英文授课改革不仅是外国语学校的一大特色，也是普通高等学校实现教育国际化的重要途径，北京第二外国语学院在针对来华留学生开设的《Tourism Planning》课程中采用了全英文授课方式，并从教师队伍建设、讲义教材建设、教学方法改进、校外基地建设及考核方式创新等方面进行教学实践改革。实践证明，进行针对来华留学生的全英文教学改革能够适应留学生教育特殊性，促进中华优秀文化的传播，提升我国教育国际影响力，具有进一步推广的意义。

关键词：来华留学生；全英文授课；改革；国际化；Tourism Planning

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2019）08-0038-03

一、引言

国际化是当今高等教育发展的重要特征和必然趋势，也是一所大学改革和快速发展的重要方向[1]。作为国内重点外国语高校，北京第二外国语学院每年吸引众多国内外优秀本科毕业生就读硕士，在高等教育国际化发展战略背景下，具有优先发展国际化教学模式的责任和优势。旅游管理作为北京第二外国语学院的国家级特色专业，成为教学改革的排头兵。《Tourism Planning》（《旅游规划》）是旅游管理专业来华留学生的一门必修课，进行全英文授课改革具有重要的现实意义。

二、课程建设契机

（一）顺应国家关于来华留学生教育政策

《国家中长期教育改革和发展规划纲要（20010-2020）》要求广泛开展全英文教学课程建设，推动国际化办学进程，提升国际化教学水平，构建国际教育课程体系，促进人才培养质量的整体提升。目前我国在接受外国留学生工作中尚有较大困难，比较突出的问题是教育部门和机构缺乏针对性较强的留学生学习课程[2]。在这样的背景下，开展针对来华留学生的全英文课程建设，顺应了国家关于来华留学生的教育政策，有利于提升我国教育的国际影响力，促进中华优秀文化的广泛传播。

（二）高校教育国际化需求

教育国际化道路是我国高校适应时代变革潮流的正确发展道路，积极改革和完善来华留学生教育是加快我国高校国际化进程的重要方面[3]。通过开展针对来华留学生的课程改革，建立完善的留学生教育体系和管理模式，能够提高高校国际知名度，增强高校国际竞争力，提升高校教育国际化水平。

（三）留学生教育特殊性

1.留学动机。中国独特的文化魅力是海外学生选择留学中国的主要动机[4]。在来华留学生专业课教学实践过程中，将中华文化贯穿始终能够提升留学生课程满意度，同时，有利于中华文化的广泛传播。

2.跨文化适应性。目前，我国的留学生教育存在的主要问题是，中国的文化和教育方式与留学生所在国差别较大，来华留学生需要花较长的时间来适应这种变化[5]。因此，进行来华留学生全英文教学改革，建立适应留学生特点的教育体系，具有重要的現实意义。

3.学术适应性。来华留学生学术适应包含四个综合因子，第一个因子就是“课堂发言”，包括课堂发言、通过考试、作笔记、集中精力、课堂内容、老师的教学方法、完成作业、老师的评分方式[6]。因此，来华留学生全英文教学课程应当从师资队伍、教学内容、教学方法及考核方式等方面进行全面改革。

三、课程建设过程

北京第二外国语学院旅游管理专业的旅游规划全英文课程建设主要包括教师队伍建设、教学方法改进、讲义教材建设、校外基地建设及考核方式创新等环节，拟通过全英文授课的培养方式，提高教学质量，培养学生综合素质和能力。

（一）教师队伍建设

《Tourism Planning》是旅游发管理专业留学生最为重要的专业基础课和主干课之一，全英文课程要求教师具有很高的专业素质和外语教学能力。担任课程改革的教师在知识结构、年龄结构和学缘结构方面配置优良，多年的国内外高校教育教学实践积累了丰厚的经验，并广泛地接触到当今先进的教学理念和科研动态，学科专业覆盖到旅游管理、旅游规划、旅游经济等，可为来华留学生教授国际旅游经济前沿、旅游规划技术、旅游解说、旅游目的地投资等各领域知识。

（二）教学方法改进

本课程主要教学内容包括旅游规划、旅游目的地规划及旅游公共服务，系统地介绍了旅游规划理论内涵及发展历程，成功案例探讨研究，旅游公共服务体系研究等。课程主要采用理论教学、实践教学及案例研究相结合的教学方法：

1.理论教学。理论学习是其他学习方法的基础，通过梳理国际旅游规划的相关研究，向学生介绍旅游规划现象、问题及一般规律，并研究利用和遵循规律进行实践的路径，让学生打下良好的旅游规划基础。课堂教学遵循如下原则：第一，师生互动。教师引导学生进行启发式学习，提倡学生主动思考、自主学习，学生积极配合教师、及时反馈信息，以便教师提高教学质量；第二，生生互动。提倡学生之间开展合作式、研究式学习，鼓励良性竞争、发扬团队精神、争取共同进步。

2.实践教学。旅游规划课程本身具有较强的实践性，必要的实践是提升学生理论水平的重要路径，有利于学生素养的提高和正确价值观的形成。本课程鼓励学生课内课外互动，进行补充式学习、实践式学习，组织学生到北京周边旅游目的地进行调研实践，注意发展学生个性，提倡人人参与，充分满足留学生渴望独立思考、表达自身观点的要求，引导学生规范地进行旅游规划实践。

3.案例研究。案例教学是一种开放式、互动式的教学方式。旅游规划课程尤其注重案例研究，成功的案例是对基础理论的诠释和升华，能够将抽象理论具象化，有利于学生消化吸收相关规划知识。本课程鼓励学生积极主动进行案例分析，通过分析不同类型的旅游目的地，开展学生谈论，发表各自意见，体现学生不同思想，从而吸取成功和失败的经验。

三种教学方式相辅相成，保证学生全面学习和掌握相关知识。

（三）讲义教材建设

本课程首先梳理旅游规划体系，构建教学大纲及讲义，包括旅游规划的理论和发展、旅游目的地规划、不同类型的旅游规划等，以传统理论教学方式，让学生对旅游规划形成整体认知。旅游目的地规划则以实践教学和案例教学为主，制作了专业相关理论及案例PPT课件，对国内外著名的旅游目的地规划进行研究学习，通过实地调研、学习讨论等，学习成功经验，吸取失败教训，让学生对旅游规划建立具象结构。旅游公共服务部分的学习则是作为旅游规划体系的补充介绍，包括旅游交通服务、旅游信息服务、旅游营销推广、旅游公共设施及智慧城市建设等方面，让学生对旅游规划内容有更加具体的了解，丰富其旅游规划体系知识。

（四）校外基地建设

旅游管理专业是以培养应用型人才为主的专业[7]，而实践基地是旅游新型人才的培养中心和创新成果的孵化基地。针对旅游管理专业实践教学的重要性，教师队伍成员积极与校外旅游业相关部门合作，建立校外人才培养基地，为学生提供优质的实践学习资源。合作双方互派相关人员到对方单位学习、实践，共同举办学术研讨会、教学观摩会等。校外培养基地单位为北二外旅游管理学院师生的实践教学提供场所和机会，通过校外导师参与教学、教学案例集成、人才培养模式探索等形式切实指导旅游管理学生的学习；而北二外旅游管理学院为校外培养基地单位开展业务、经营管理战略制定、人才培训等提供智力支持，协助其做好相关的业务工作。

（五）考核方式创新

本课程突破传统闭卷答题考核方式，采用集期末大作业、随堂展示、校外实践、出勤等成绩于一体的综合考核方式。期末大作业以个人为单位，对给定案例地进行旅游规划设计，以答辩形式展示；随堂展示以个人或小组为单位，通过课外实地调研，结合理论知识，总结调研地发展情况；校外实践则是教师带队参与校外基地实践活动，通过调研报告展示形式打分。多形式的考核方式既能保证学生综合能力考察的客观性，又能提高學生参与实践的积极性。

四、教学效果评价

为进一步提高教学质量，优化教学方案，在教学过程及课程结束后，通过学生反馈调查、教师旁听反馈、网上教学质量评价等方式广泛收集课程评价及建议。评估表明，学生对该课程较为满意，普遍认为较传统的理论教学，理论、实践及案例相结合的全英文授课可以获得更全面更生动的专业知识，同时英文水平获得了极大提高；相关教师认为该课程教学方式应获得更加广泛的推广。

五、结语

开展全英文教学改革实践是实现课程与国际接轨的重要途径，对于我国高等教育改革、国际化交流合作具有重要意义。目前国内各高校旅游管理专业留学生培养中，全英文教学的方式尚未普及，相应的教学模式和教学方法尚需完善。旅游管理专业特别重视与理论与实践的结合，因此，未来的教学实践应继续在理论与实践相结合的教学方式上寻求突破。

参考文献：

[1]李子瑞，李峰平.国际化专业全英文教学经验解析[J].时代教育，2016，（11）：151-153.

[2]张美云，刘开南.关于加强来华留学生教学与管理的几点思考[J].中国高教研究，2007，（05）：26.

[3]关秋红.来华留学生教育培养模式研究[D].黑龙江：东北石油大学，2010.

[4]李洁，孙进.中国高校全英文授课项目留学生的就读体验调查——北京师范大学的个案研究[J].教育学报，2014，（6）.

[5]陆宇，李光球，陈华华，刘华平.留学生电路分析实验全英文教学研究与实践[J].实验室研究与探索，2016，35（11）：170-173.

[6]朱国辉.高校来华留学生跨文化适应问题研究[D].上海：华东师范大学，2011.

[7]张颖.旅游管理专业课程考试改革思考[J].课程教育研究，2013，（08）.