水槽也是疾病传染源

赵可佳

厨卫中有害细菌最多的地方是哪里？大多数人都会回答是马桶。其实，洗手池下水孔、地面的地漏、浴缸排水孔，以及厨房的水槽才是“重災区”。英国东安格利亚大学的研究人员发现，积在水槽的食物残渣、肥皂、头发等，不仅会堵塞下水道，还会传播疾病，造成致命的威胁。

研究人员表示，温暖、潮湿的下水道U型管是促进微生物成长的绝佳环境，它们能够在内壁形成“生物膜”。当我们在厨房清洗鸡肉时，沙门氏菌可能就已通过水槽“溜”进下水道；大肠杆菌也会从牛肉或其他受污染的食物进入下水道，使人腹泻甚至威胁生命；洗掉的头发和死皮，则有可能使一种镰刀菌聚集，人体感染后视力会受到永久性损害；如果水管连接了下水道，感染阴沟肠杆菌则可能使人尿路感染。

而日常大扫除时，水槽最容易被忽视，很少有人经常清理它。为此研究者建议，每次洗完菜、肉以及洗碗后，最好用中性清洁剂彻底清洗水槽；卫生间的地漏等，也应用管道疏通剂定期清洁。平日还要积极预防、灭杀蟑螂等害虫，以免让它们成为水槽中的疾病传染源。