杂交鳜人工繁殖与苗种培育技术初探

郝忱，丁淑燕，刘国兴，史杨白，殷悦，常智伟

（江苏省淡水水产研究所，江苏 南京 210017）

鳜属经济鱼类主要包括鳜（Siniperca chuatsi）、斑鳜（Siniperca scherzeri）、大眼鳜（Siniperca kneri）等。其中鳜又称桂鱼、季花鱼、翘嘴鳜等，为典型的肉食性凶猛鱼类，因其生长速度快、肉味鲜美、营养价值高，是目前江苏常见鳜属最具经济价值养殖品种，深受消费者欢迎，市场体量巨大。斑鳜又名石鳜、岩鳜、花鲫子等，分布于我国黄河以南的长江至珠江、辽河、鸭绿江及其以南的海河等水系，因其肉质细嫩、无肌间刺、营养价值高、具观赏性，又有“淡水石斑”之美誉，广泛受到国内及韩国、日本、新加坡等地消费者欢迎，是我国重要出口创汇水产品种之一。

鳜以活饵为食，生长速度快，但养殖中易生病，而同属的斑鳜出现遗传分化的时间较早，与鳜相比，生长速度较慢，但有较强的抗病力，并具备摄食冰鲜鱼块的特性。这2种鳜属鱼类杂交，可筛选出具备长速快、抗病力强等优良性状的鳜属鱼类新品种。为此，2017年5月，项目组在江苏省淡水水产研究所常州基地开展杂交鳜人工干法授精繁殖试验并获成功，现将试验结果报告如下。

1 材料与方法

1.1 亲鱼来源与选择

2016年7月，自辽宁庄河珍稀水产养殖场引进斑鳜亲本100组（尾体质量1 000～1 500 g）；2017年5月，自长江野捕翘嘴鳜（♀）亲本15尾（尾体质量1 500 g），亲本均体色正常、无病无伤、体质健壮、活力强。

1.2 亲鱼培育

培育亲鱼用土池面积2 000 m2、水深控制在1.5 m左右、淤泥厚度≥20 cm，培育期间投喂草鱼、鲫鱼、赤眼鳟等适口饵料鱼苗种。

1.3 亲鱼人工干法授精

1.3.1 亲鱼选择 亲鱼培育至5月上旬，挑选其中性腺发育成熟度好的个体用于人工干法授精试验。……