硒与氮磷钾肥配施对水稻产量和外观品质及其吸收硒的影响

龙世芳，王孟，吴东梅，刘波，黄芬肖，邢丹英，朱建强

（主要粮食作物产业化湖北省协同创新中心（长江大学），湖北 荆州434025）

周建利

（主要粮食作物产化湖北省协同创新中心（长江大学），湖北 荆州434025；耕地培育技术国家工程实验室（中国农业科学院），北京10081

黄道友

中国科学院亚热带农业生态研究所，湖南 长沙 410125

水稻是人类最主要的粮食作物之一。水稻也是我国种植面积和生产量最大的粮食作物，全国有60%的人口以稻米为主食[1]。氮、磷、钾是水稻生长必不可少的三大营养元素，也是提高水稻产量、品质、养分吸收利用率及经济效益的重要元素[2]。硒(Se)是人体必需的微量元素，具有多种重要的生理功能，是重要的生命元素[3]，但也是稀缺元素，对防治疾病、促进康健和防止衰老具备重要意义，被誉为“生命的奇效元素”[4]。提高稻米硒含量，是改善人体硒营养和促进人体健康的重要途径[5]。因此，掌握氮、磷、钾、硒等营养元素对水稻生长发育和产量品质的影响、水稻富硒栽培以及获得最佳施肥配比模式很有必要。

关于硒肥和氮、磷、钾肥对水稻产量和品质的影响，前人已开展了大量研究[6～9]。黄元财等[10]认为增加施氮量可有效促使水稻分蘖，增加最终成穗数，但相应地降低了每穗颖花数等。李熙英等[11]研究得出，随着施磷量增加，穗粒数及结实率有增加的趋势。倪道理等[12]研究表明，钾肥的施用在一定程度上增强了水稻的分蘖能力，使水稻单株成穗率及产量提高。郭天宇等[13]研究指出，硒不但能提高水稻产量，还能改善其品质，使水稻在原有基础上更具备营养保健作用，使其商品性得到提高，增强市场竞争力。……