探析全媒体时代慢综艺节目如何讲好故事
——以《忘不了餐厅》为例

徐 伟 宋利锐

（天津财经大学珠江学院，天津 301800）

一、引言

对于慢综艺本身来说，不仅是一种新的节目制作形式和理念，更是一种全新的讲故事方式。优秀的慢综艺节目不仅可以通过讲故事的方式引领观众的情绪，更能与之产生情感共鸣。从诉诸理性到诉诸感性，慢综艺充分地利用当今大众的心理诉求，用慢节奏的真实、娱乐来讲述故事。用现代叙事方式讲慢综艺的核心就是找到讲故事的起点，并在此基础上对受众形成多元的叙事共感。

二、节目介绍

《忘不了餐厅》是由腾讯视频携手恒顿传媒联合制作出品的全国首档关注认知障碍的记录观察类公益节目，由暖心店长黄渤、鬼马贴心副店长宋祖儿和帅气助理张元坤，三位名厨，携手五位患有轻度认知障碍的老年服务生组成的忘不了家族，在深圳共同经营一家有可能会上错菜的餐厅。播出后豆瓣上获得9.4的高分。

三、节目中的讲故事特色

（一）真实展现老人现状

真实是一个故事讲得好的基石，节目中的五位老人都患有认知障碍，是节目组历时四个月，走访全国6个城市、50多家医院、220多所机构和社区组织，从1300多位老人中最终选定。他们患有同样的疾病，从社会热点出发，也许这时发生的事情下一刻就会忘记，但是他们有着同样乐观的心态，积极融入这个社会做自己力所能及之事。从社会热点出发，向大众传达被社会边缘化的老年人现在所面临的认知障碍处境和社会地位。节目将真实的明星及素人的生活展现出来，没有任何任务，参与者没有任何压迫感，才能呈现出最真实的状态，表现出最真实的样子。……