【第七十五辑】75“话佐料”与口头语儿

“话佐料”是过去说相声的一种说法，指的是说话时，使“呵”、“嚯”、“哎”、“呦”、“呀”、“喝”、“哦”、“哈”等感叹词。加了这些感叹词，自然会加重语气，增加话语的味道，以引起对方的注意。比如：“您来啦。”和“吆喝，来啦您！”同样一句话，加了“佐料”，感觉就大不一样了。

北京人习惯在人堆里冷不丁地来一句，比如看演出喊好儿，有时会突然冒—句：“好嗨！”“再来一段嘿！”有时您在前边走得慢点儿，后面那位急性子，会来一嗓子：“走着嘿！”您在人堆里伸胳膊，没留神碰到了北京人，他可能会来一句：“瞧着点儿嘿！这儿还—个大活人呢嘿！”

两个人在路上因为一点儿小事吵起来，北京人往往不去劝架，却在旁边给—嗓子：“得嘞嘿！这也叫事儿呀？说两句，嗓子眼痛快痛快得了嘿！”这类“冷不丁”的一嗓子，都离不开“话佐料”。

口头语儿，也叫口头禅，是人们平时说话时的惯用词语。这种用语，有的是习惯，有的也可以说是毛病，在北京话里叫“零碎儿”。我们平时说话，如果没有抑扬顿挫不同的语气，不加点儿“佐料”，会显得白不呲咧，没有味道。加上点儿“话佐料”，会显得生动，让人受听。如同蒸米饭加点儿红小豆，味道肯定会不一样。

比如这句话：“把您的车挪一下，让我的车过去。”如果这样直截了当说，当然可以。但您是不是觉得生硬？假如加点儿“佐料”：“哎，您能不能抬抬手儿让车动唤动唤（挪动的意思），行个方便， ，让我的车过去。得，给您添麻烦了。”您看同样一件事，加进了“佐料”，话是不是透着委婉和有味儿了？

但您是不是觉得这么说话有点儿累，也忒啰嗦了。……