【食材】
饺子皮、小葱、食盐、油、五香粉
【做法】
1.將葱切成碎末葱花,放在碗中,加入油和五香粉、食盐搅拌均匀备用。
2.饺子皮放在砧板上,然后将做好的油葱花铺在饺子皮上。
3.铺完一层后,再在上面盖上一块饺子皮,铺上油葱花。重复盖上四五层,最后只放饺子皮。
4.用擀面杖把层叠起来的饺子皮擀成一整张大饼皮。
5.热锅放油,把擀好的饼皮在锅中煎熟,切成小块,就可以和家人一起分享了。
煎好后的薄饼葱香酥脆,比面皮做出来的葱油饼还要好吃,关键是还能省下不少和面的时间。
北京广播电视报2019年4期
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