意大利一餐馆推出独特菜肴“炸空气”

意大利一家名为“Feva”的餐馆推出一道独特菜肴，名为“炸空气”，令不少食客好奇。这道菜用木薯粉炸制而成，厨师先烘烤，再用油炸成空心的球状，接着向炸制的木薯皮内注入10 分钟臭氧，最后， 廚师把脆脆的“炸空气”放到棉花糖基底上，模仿空中的云彩。

餐馆向食客免费供应这道开胃菜，主厨迪纳托希望它能提醒客人“用真实体验填满生活”，也为了让人感觉“身处户外、呼吸新鲜空气”。