厨房“交响曲”

庄艾儿

世界上有许多美妙的声音，有小鸟“叽叽喳喳”的叫声，还有小狗“汪汪”的叫声，而我最喜欢的还是爸爸在做饭时的厨房“交响曲”。

下午放学回到家，就听到楼道里传来“咚咚”的脚步声。紧接着，门外便传来了“咔嚓”的开门声，爸爸回来了。他一进门就放下包，钻进厨房，开始在厨房里用各种厨具“演奏”出一段段的交响曲来。

“哗啦啦哗啦啦”，水龙头先唱起了歌，那是爸爸在洗肉。你瞧，爸爸把肉洗得干干净净，放在砧板上“啪啪”一切，肥肉站成了一排，瘦肉也站成了一排。

“呼”，炉子点着了，等烧热的锅“呼啦呼啦”直冒热气时，“滋滋滋”色拉油在锅里哼起了小曲，爸爸用铲子“叮当叮当”在锅里来回铲了几下，油便均匀地铺满锅底。这是铲子和锅壁发出的碰撞声。就是这合唱的伴奏，肥肉被请进锅里，热得“哧哧”直往外冒油。在瘦肉大哥笑话肥肉老弟的时候，“扑通”一声瘦肉也被倒进了锅里，肥肉和瘦肉在锅铲上来回翻滚着。生姜和葱花同时被请进了锅里，接着黄油也来凑热闹，大家齐上阵把肥肉和瘦肉的腥味去得一干二净。随即，一个黑乎乎的盖子便朝上盖去，大家一起在锅里跳起了舞。

过了一会儿，爸爸掀开盖子倒入酱油，撒上味精和白糖。肉变得通红通红的，“咕嘟咕嘟”在锅里冒泡。煮了一段时间，汤汁被肉吸干时，爸爸在锅里撒了点盐，一边炒一边翻，红红的酱油把肉包得黏糊糊的，红烧肉大功告成啦！当香气弥漫了整个厨房时，红烧肉已经装到盘子里，我夹了一块放在嘴里，轻轻一咬，红烧肉的油就“滋滋”地冒了出来，真香，真好吃。

爸爸的廚艺可真棒，不仅指挥着锅碗瓢盆刀铲勺，谱出了美妙的厨房“交响曲”，而且让人大饱口福。