新乔 赵晓宁 任熙俊

(接上期)
5 实验、实践:知识发展的基本途径
生物学:燃烧、呼吸和生命 运用实验方法来研究生物体的做法可以追溯到古代。德国机械论(一种在近代科学发展中有着高度影响的自然哲学。在它最早和最简单的阶段,这个理论使自然完全类似于一台机器,甚至基本上就是一部像齿轮或滑轮一样的装置。尽管这一点从某种意义上说确实鼓励了人们把世界当作一个有着内在联系的整体来看待,却证明不适于用以说明活着的有机物及其关系。机械论的一个较为复杂和持久的形式是,它把整个自然都解释成一个在运动中的、完全受制于物理学和化学规律的客观存在的体系。很多哲学家和生态学家认为,这种推理是过分“简化”了,尽管那些被省去的部分经常也难以说得清楚)者中一些较冷静的学者在积极倡导实验的同时,还把实验很好地运用到研究生物材料上去。
在18世纪早期,约翰尼斯·冯·赫尔蒙特做了一个著名的实验:他在仔细称量过的泥土里栽培了一棵柳树,由于只有很少的土被消耗,因此,他断定树增加的质量来自他定时浇入土里的水。1772年,普里斯特利(1733—1804,英国化学家、牧师、教育家)也发现薄荷草可以使它生长于其中的那些空气得到更新,但这实验很难被重复,因为普里斯特利并没有完全认识到光对叶子活动的重要性,他不相信那些附着在玻璃器皿内壁的泡沫似的绿色物质(藻类)也是植物。然而,他确实在1778年从叶子上收集到了一些气泡,发现其中的气体是“脱燃素空气”(氧气)。……