绍兴城市特色民宿的创新性发展分析

高伟

【摘 要】随着社会经济水平的提高，人们对精神文化生活需求的增加，旅游已逐渐成为生活中一项必不可少的内容，让人们能暂时远离繁重的工作，放松心情，去全身心的感受一个陌生城市的美以及不同于自己所在城市的生活方式。同时，人们在旅行过程中除了对不同的美好风景的发掘，也越来越注重于对当地民俗文化的探寻，文化深度游已成为近年来各地旅游的热点之一。而伴随其出现的民宿也越来越受到人们的追捧，尤其在一些有较为深厚文化底蕴的古城，如绍兴、周庄、环太湖地区等处，民宿与地域文化相结合，更能给游客们带来在酒店所感受不到的住宿体验。本文即主要探讨绍兴城市特色民宿的创新性发展。

【关键词】绍兴；城市特色民宿；创新性发展

民宿，最初是由于一些旅游热点地区游客量已超过当地酒店承载力的情况下，为缓解旅游压力，一些普通家庭利用自己闲置的房屋为游客们提供住宿的场所，由房主亲自为游客提供食宿的服务。在我国，民宿最早出现于台湾，后逐渐传入大陆，最开始以农家乐、家庭客栈的形式存在，后于近年来作为民宿产业而获得了较快速的发展。在拥有“东方威尼斯”之称的绍兴，民宿文化也同样日益兴起，结合江南水乡风俗和深厚的文化底蕴，吸引了大批慕名而来的游客，也为古老的城市注入了年轻的血液。

一、绍兴城市特色民宿的优势

（一）拥有传统酒店无法比拟的特色住宿体验

随着人们对于旅游定义的变化，对于一个陌生城市风景、民俗及文化方面的渴求，使得这些传统的酒店提供的服务无法与他们的精神需求相匹配，畢竟不管是经济型还是星级酒店，其充满酒店气息的装修环境、统一的配备设施、标准化的服务难以体现当地的特色，并不能让游客体会到不同城市间的明显差异。再加上绍兴本地的酒店行业发展水平、服务标准参差不齐，也难以满足游客们的个性化需求，自然也就无法提供满意的住宿体验。在这种情况下，富有民俗文化特色的民宿，则会吸引更多游客的目光。这类民宿不仅在装修上能较好的体现当地的江南水乡特色，有更良好的视觉效果，而且多为家庭式服务，让游客们真正品尝到当地居民餐桌上的家常菜，在与房主的交流中了解到当地的民风民情，直接融入到当地的生活中去。同时，从房主口中听到的当地传说、风景名胜的介绍也往往有别于导游大致雷同的导游词，能从中获得更丰富、有趣的信息，还能了解到当地人们对这些传说、名胜的观点和感受，不仅在住宿上得到更好的体验，还能感受到绍兴作为一座江南水乡、文化名城的独特韵味，实现文化深度游的内涵，为旅程增添了更丰富的色彩，带来更多的自由和舒适。

（二）拥有广阔的市场前景

民宿的出现，与目前越来越多游客对旅游住宿“简约、自然、个性”的追求相适应，因此，即使酒店业发展得再强势，民宿仍能在其中开拓一番天地，并获得良好的发展态势。相对于酒店，民宿是较新兴的产业，但基于上述优势，不少人已经发现了民宿发展的巨大潜力。近年来，民宿经济在旅游业发展中的重要性已获得各地政府的认可，国家也在不断出台和完善民宿客栈的相关政策。在政策的扶持以及对于当地文化传播的情怀和投资的双重驱动下，民宿产业呈现了投资高增长、市场高增长的态势。同时，民宿产业的经营方式，即将闲置的物业利用起来进行管理和运营，可减少购置住宿场所的成本，恰好与网络及知识经济相伴生的轻资产投资理念相契合，在降低成本的基础上，将主要资金投入到管理和运营上，从而为住宿者带来更好的体验，又能获得更丰厚的利润，缩短回报周期。这也就决定了民宿投资成为未来投资行业的新风口，拥有广阔的市场前景，预计到2020年，民宿市场能达到300亿元规模。

二、绍兴城市特色民宿的创新性发展策略

（一）硬件设施需突出当地特色并保证质量

既然是为游客提供住宿，民宿的建筑外观及客房装修必然是需要体现当地特色，如外部的白墙黑瓦、飞檐，庭院的修竹，内部悬挂的书法作品，放置乌篷船模型、毡帽等摆件，让游客在住宿时能更好的体验绍兴本土文化，感受当地人的生活习惯，并满足他们“生活在他处”的旅游愿望。同时，民宿装修应严把质量关，所选取材料必须质量过硬，布局合理，便于居住，客房需采光充足，卫生间需干湿分离、通风良好，提供电视、网络、电话等配套设施。配备必要的防盗设施，客房的门、窗须符合防盗要求，并设置符合防盗要求的物品保管柜（箱）。定期对客房进行安全检查，一旦发现问题，需及时检修，尽可能为游客提供舒适的客房空间。

（二）提升服务品质

服务是民宿经营中的软实力，能直接影响到民宿本身的竞争力和生存实力。在民宿运营中，包括住宿和生活两方面的服务。在住宿服务中，需努力达到酒店服务标准，经常性的维护环境清洁，定期杀虫，避免妨害卫生的病媒和孳生源；住宿所使用的床单、被罩、枕套、洗漱用品等做到一客一换，根据游客需求打扫房间；用于食品经营的工具、用具、容器设施等符合食品安全规定，提供的餐饮服务能保证食品卫生安全等。在生活服务中，经营者需在接到住宿订单时即联系游客确定到达当地时间，并根据游客到达方式告知其前往民宿的路线、注意事项等。待游客入住后，可与游客加强沟通，了解其旅游需求和目标，为其推荐景点和游玩路线。制作如茴香豆、臭豆腐、梅干菜扣肉、醉鱼、酒槽等当地特色小吃邀请游客品尝，聊天中教游客一些常用的当地方言，营造良好的民宿氛围。准备一些符合当地特色的伴手礼，为游客节省为亲友购物的时间，而且，伴手礼上加入本民宿的地址，通过游客对亲友的馈赠，又扩大了本民宿的知名度。

（三）利用网络平台运营

利用好互联网这个便捷的途径，选择知名的网络民宿预订平台合作，将现有房源上架，若有房源信息变更需及时和平台联系，使得平台信息也能实时更新。对本民宿的特色、优势进行归纳，设计一些特色活动纳入住宿服务中，便于平台对本民宿的宣传和推广。民宿经营者需经常浏览各个合作网站中对本民宿浏览、预定、评论的相关信息，了解游客对本民宿的意见和建议，针对本民宿中可能存在的问题进行改进。关注各类平台上的搜索热点及主推活动，展开针对性宣传及促销活动。

总之，民宿旅游是近年来的热点之一，相对于传统酒店，有着不可比拟的优势和广阔的市场前景。绍兴这座古城需要民宿经济为其注入年轻的血液，各民宿经营者需要在硬件设备、服务品质上加大投入，并充分利用网络平台进行合理的营销，努力为游客打造一个温馨如家的轻松住宿环境，让游客更好的感受到绍兴的独特魅力。

【参考文献】

[1]吴建芬. 民宿的兴起、发展与未来[J]. 标准生活，2017，（9）：20-23.

[2]杨林霞，蒋奇锋. 乡村旅游产业发展中的民宿现状探讨[J]. 住宅与房地产，2017，（18）：248-249.

[3]郑俊，赵文滟，唐剑，等. 旅游大数据潮流下民宿信息化发展研究[J].计算机时代，2018， （11）：107-109.