透过“稻香村”看“新零售”趋势下中华老字号品牌的发展之道

郁书琪 邵天乐 孔嘉成 崔珑

摘 要：“中华老字号”一直是行业的楷模，几百年来它们的蓬勃发展必定源于先进的企业管理模式、运营战略等。在“新零售”的时代背景下，研究“中华老字号”企业的发展之道不仅有助于实现企业的战略转型，开拓更加广阔的市场，实现企业销售方式的多元化创新，更有利于构建全球价值链，使中国传统品牌走向世界。本文将从“新零售”的背景和内涵出发，分析中华老字号品牌营销的薄弱点;再以“稻香村”为切入口，分析其在“新零售”背景下营销策略的转变和模式创新。通过对这一实例的研究，本文还将对中华老字号品牌的发展方向、营销策略提出一些建议。

关键词：新零售;中华老字号;营销策略;模式创新

中图分类号：F713.32文献标识码：A文章编号：1008-4428（2019）04-0085-02

一、 “新零售”发展现状分析

（一）新零售发展背景

随着时代的发展，电商以及互联网的广泛普及，用户的饱和，使得传统电商面临发展的瓶颈期。同时人民生活水平的提高，对消费要求不再仅限于价格，更多人开始看重产品质量、购物体验以及相关服务，这时传统电商的弊端与短板就逐渐浮现，质量的参差不齐，无法真实的触摸感受与体验，以及整个销售过程和后续跟进维护服务的缺失使得人们对电商的热情逐渐消退。“新零售”这一概念在2016年便已经出现，到了2017年下半年则取代了共享单车成为最热话题，阿里、腾讯和京东等巨头也纷纷宣布参与对零售的重整。

然而实体经济仍是当今商品市场的重要组成部分，且我国不断出台相关政策支持实体经济发展。……